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与其他类型的糖尿病一样,妊娠期糖尿病的饮食管理对糖尿病的控制至关重要.但由于妊娠时母亲不仅自己需要营养,而且还要为宝宝的生长发育提供营养,所以饮食管理的要求与其他类型糖尿病有所不同.
一、碳水化合物
1.仍以五谷、根茎及豆类为主要来源,尤其是含纤维素较高的燕麦片、糙米和全麦面包更佳.
2.水果中的草莓、菠萝和猕猴桃等可溶性纤维、维生素和矿物质含量高,应优先选用.但香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高不宜多吃.
3.绿叶蔬菜因能提供大量维生素、矿物质和粗纤维,既能调剂孕妇的口味,适应孕妇的饮食习惯,又因含糖量低,故可不限量进食.
4.食糖、蜂蜜、巧克力、甜点等双糖、单糖食物应尽量避免.
二、蛋白质
妊娠时蛋白质一定要满足,因为蛋白质不仅是维持子宫和胎盘正常发育的重要营养物质,而且对胎儿的正常发育也非常重要.食物中蛋白质的最好来源是牛奶、乳制品、禽蛋、鱼和豆制品.
三、矿物质
1.铁：铁是主要的造血物质.妊娠时母亲需要更多补充铁,而胎儿也需要在肝脏内储存更多的铁,以便在出生后离开母亲不能及时得到足够的铁补充时,能自身造血用.
2.钙：每天应保证1200mg钙的补充,因为钙对胎儿骨骼的发育非常重要.
3.叶酸：妊娠时需要量比平时增加2倍,因此应多吃一些含叶酸而对血糖影响较小的食物,如绿叶青菜、豆类、动物肝脏、橙和全麦面粉等.
四、维生素
维生素D：妊娠时需要量增加,有条件时可饮用加入维生素D的牛奶,或更为简单的方法是每天在阳光下散步.维生素B、C族：需要量仅轻微增加,且在许多食物中有相当大的含量,因而一般不会缺乏,没必要特别供应.
妊娠期糖尿病患者不应大量进食的食物有：
1.咖啡因：在我们日常所喝的咖啡、茶和含苏打的饮料中含有大量咖啡因,咖啡因对心脏及中枢神经系统都有刺激作用,因此在妊娠时应尽量减少进食.
2.酒精饮料：妊娠妇女饮酒将会对胎儿发育及出生后的智力造成不良影响,而且酒精对糖尿病的控制也不利,因此妊娠期糖尿病妇女戒酒非常必要.