中药的存储管理体会

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摘 要 ：中药的储存长期以来困扰着药房、药店以及一些医药工作者,合理的储存方式可以有效提高中药的有效成分,减低中药使用量,从而降低治疗费用.本文通过对中药储存影响因素的分析,从潮解、分化、虫害、霉变等角度出发,全面分析了中药储存过程中遇到的问题,并对中药储存的一些新方法进行了分析阐述.

关 键 词 ：中药、储存管理、中药质量

中药在我国有着悠久的使用历史,随着近年来中医药学的进一步发展和挖掘,并在广大群众中广为流传,加之我国民间自古就有药食同源的传统,中药在我国的使用量也越来越大.然而中药在传统的药店以及医院的储存一直是一个影响中药质量的重要因素,更好的储存方式不仅能节约销售成本,降低价格,更重要的是能够更好地保存中药中的有效成分,发挥更好的效果.

1中药存储的影响因素

1.1风化、潮解、跑味对中药储存的影响

我国中药中许多药物是一些无机矿物质,这些物质在自然界中常常存在于一些特定的环境中,长期在恒温恒压的条件下经过数百万年的变化而形成.然而此类药物从自然界中开采出来之后,如果储存不当,很容易造成潮解、风化等变化,如芒硝、胆矾等,使得药物发生性质上的变化,直接影响药物的质量.此外,还有一些腌制的药物很容易吸水,如海藻、昆布等,经过吸收水分,使得药物性质发生变化,影响药物使用效果.

1.2虫害对中药储存的影响

中药中大多数为天然植物,并且还有许多蛋白质、糖类、淀粉等营养物质,加之药物在储存过程中多是储存于阴暗处,尤其适应一些虫类的生长繁殖.此类中药主要是有党参、淮山药、白芷等,而这些中药使用量大,属于常用药,基本上所有药店等售药机构都有储存.因此对此类中药的储存,更应该注重防治虫害.

1.3霉变对中药储存的影响

中药的储存一般都需要避光储存,由于经常需要使用,很难做到与空气的隔绝,并且中药在药店等地方的储存量往往很大,经常需要储存三个月以上的存量,以备使用.而空气中有大量霉菌孢子的存在,这些孢子在空气中遇到一些稀松多孔的结构,便会附着到里面,一旦环境条件适宜,就会大量繁殖,形成霉斑.而中药多半都是这种疏松多孔的结构,这种结构使得霉菌孢子极易附着,中药多半储存于避光处,一旦湿度适宜,便会导致中药的霉变,影响使用

1.4中药自身变化对中药储存的影响

许多中药的主要成分多为生物活性成分,这些物质在中药的生长过程中逐渐形成,并参与中药的生长代谢过程.中药制成药物后,多半是经过晾晒、烘干等过程,这个过程中,许多活性成分被分解.而中药在储存过程中,可能需要经过一个较长的转运过程才能被使用,这一个过程可能经历数月至数年,而其间许多活性物质也被氧化分解,或改变活性,使得中药的药力下降,影响治疗效果.

1.5危险药物储存不当对中药储存的影响

在中药中,许多是属于有物,如巴豆,水银等,在使用过程中需要十分小心,有时由于使用不当,会造成严重后果,甚至造成生命危险.因此在储存室,需要对此类药物格外注意,这些药物如果不慎与其他中药混淆,很容易造成事故.而还有一些中药属于易燃物质,如硫磺,松香,火硝等,这一类中药在储存过程中很容易因气温的变化,以及局部的高温而发生自燃,尤其是在中药库房中,药物堆放使得空气难以流通,局部高温,发生火灾.

2中药的存储及养护方法

2.1传统中药养护方法

传统的中药养护方法主要以脱水烘干养护为主,通过对采集来的药材晾晒风干,脱去药物中的水分,是药物能够长久保存,还有一些中药通过腌制保存,通过高盐分来保证药物能够长时间储存.在药物长期储存过程中,对于药物的潮解问题,常常使用高温烘干的方式进行脱水,而对于虫害问题,主要以通过硫磺熏制来解决,然而硫磺熏制会使中药中许多成分变质,而且使中药的味道有所改变.

2.2真空中药养护方法

真装技术在近年来得到了广泛的应用,尤其是在食品的包装过程中,真装以其包装方便,并且去除空气后使得实物的体积大幅减小,而降低运输成本.中药,尤其是草药,多半是一些干燥后的植物,这些植物在经过真空处理后,体积大幅减少,不仅可以长时间保存,并且大幅降低运输成本.而真装技术对于动物类药物的储存更具备实用价值,动物类药物中的有效成分大多为活性物质,通过真空储存可以最大限度的保存活性物质的活性,使药物的药力增强,而药物的使用量也有所减少,为患者减轻负担.但真空技术也存在一些局限性,在药剂的分装方面,真装如果包装药物过少,则保存成本会增加,造成药物的价格上涨,而包装药物过多,会在使用时造成不便,破坏真空后迅速变质等问题就会发生.同时,真装的机器也不能做到在每家药店得到普及,机器上的不便利使得真空技术难以普及.

2.3低温保鲜中药养护方法

低温保鲜技术开始应用在一些鲜活农产品方面,通过低温恒湿环境,是动植物的蛋白质等成分能够长期保持活性.这一种技术在农产品上的应用十分成功,并且具有广泛的应用,且保鲜仪器容易购得,使用方便.基于此类优点,使此项技术在中药养护上也具有很强的应用前景.中药在低温恒湿的环境中保存,可以极大地保持中药中原有的有效成分,而且可以长时间保持重要的品质,防治虫害的发生.而这一保存技术也面临一些技术问题,中药需要分开存放,在低温仪器中难以实现传统的分类.此外,低温恒湿的仪器有对电源的依赖性,一旦发生电力事故很可能造成大量药材的变质,造成浪费.同时,电力的消耗也增加了药材的成本,是药材的售价相应上升.

3总结

总而言之,中药的保存对于中药的使用于中药的售价有着极大的影响,好的保存方法可以是中药的有效成分得到很大的保存,提高中药的使用效果.此外,中药的合理保存,还可以延长药物的保存期限,降低保存成本,从而降低药物售价.