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在美国,感恩节是一个感谢恩赐、家庭团聚、合家欢宴的日子；是一个家家餐桌上都有火鸡、果酱、南瓜馅饼的日子；是一个充满了印第安玉米、假日旅游和巨型气球的日子.
每年十一月的最后一个星期四是感恩节,在今年就是11月29日.
感恩节的起源要追溯到十七世纪.乘“五月花”号船来到这个国度的旅行者（朝圣者）原本是英国分离者地下教会的清教徒,他们的家在英国,但因不堪忍受国内的宗教迫害,他们逃亡到荷兰.在荷兰,他们享受了更多的宗教信仰自由,但最终却意识到在荷兰的这种生活方式是对他们的主的亵渎.为了寻求更好的生活,分离派清教徒,以及非分离派清教徒,乘“五月花”号船来到美国.
1620年12月11日,旅行者登陆后的第一个冬季是灾难性的,第二年秋天来临时,原来的102名乘客只剩下56人.但1621年他们获得了大丰收,这些幸存的人们决定和帮助他们度过难关的91名印第安人一起设宴庆祝.他们相信,若没有当地居民的帮助,他们是不可能度过这一年的.这次节日的盛宴不仅仅是一个“感恩”仪式,它更像英国传统的丰收庆典.庆典持续了三天.
我们现在并不能确定是否有野生火鸡在当时的宴席上,但宴席上肯定有鹿肉.当时,朝圣者用“火鸡”来代表各种野禽.
现在,几乎每家每户的感恩节餐桌上都有南瓜馅饼,这是感恩节的另一种主食.但在当年的第一次庆典上却是吃了煮南瓜,并用收获的玉米制成了一种油炸面包.也没有牛奶、苹果酒、土豆和黄油.但第一次庆典上确实有鱼、草莓、豆瓣菜、龙虾、干果、蛤、鹿肉、李子等.
紧接着的第二年（1622年）却没有举行“感恩”庆典.到了1623年,发生了一场严重的旱灾,朝圣者们聚集到一起,举行了虔诚的祈雨仪式,刚好在第二天,一场充沛的大雨从天而降.威廉布雷德福总督宣布再次庆祝感恩节,并再次邀请了他们的印第安朋友.之后数年都没有感恩节,直到1676年6月,感恩节才再次被提出.
1676年6月20日,马萨诸塞州的查尔斯顿政府委员会召开了一次会议,讨论如何才能最好地表达对主的谢意：主赐予他们好运,庇佑他们安全地建立了他们的邦联.经过意见不统一的,由书记爱德华劳森宣布6月29日为当年的感恩节.
1777年10月,13个殖民地第一次联合举办了感恩节庆典,这也是对萨拉托加战役中战胜了英国人的纪念.但只举行了这一年.
1789年,尽管出现了反对的呼声,华盛顿总统还是宣布感恩节为全国性节日.
可如若没有萨拉黑尔――一位杂志编辑的努力,最终就不会有我们现在所谓的感恩节了.在她主编的《波士顿妇女杂志》及稍后的《Godey’s女士手册》中,她撰写了大量社论,支持将感恩节定为全国性节日.40年中,她坚持不懈地发表评论,不断致信州长乃至总统,最后,理想终于变为现实：1863年,林肯总统发表声明,将11月的最后一个星期四定为感恩节――一个全国性的节日.
从此历届总统都按此行事.但具体时间也发生过几次变化.最近的一次是富兰克林罗斯福总统宣布的.为开创一个更长的圣诞购物季节,罗斯福总统宣布将感恩节日期改在11月的倒数第二个星期四,即提前了一个星期.但公众反对呼声太高,两年后,总统不得不将感恩节日期改回到原来的时间.1941年,美国国会最终通过决议,将感恩节定为美国法定节假日,时间是每年11月的最后一个星期四.