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儿童正处于生长发育期,需要的热量和各种营养素都比成人多.一旦孩子发热,营养素的消耗也随之增加（体温升高1度,机体代谢增加13％）,同时消化功能也将受到影响,胃肠道蠕动变缓,消化液分泌减少,故引起患儿食欲不振、腹泻或便秘,进而导致营养素摄入不足.所以,合理安排发热儿童的饮食,对维持正常生长的需要和促进病体恢复至关重要.
孩子发热时虽然打了针、吃了药,但体温一般不会立即恢复正常.身体在“高温”中煎熬,会丧失大量水分,需要补充水分.尤其是在孩子服用退热药或安乃近灌肠后,给予大量开水或清淡的果汁,促进排汗和利尿,达到退热目的.所以补充水分也是治疗的一部分,切莫忽视.
一般地说,高热孩子的饮食以流质为主,如奶类、藕粉、炖蛋、少油的荤汤等；待体温下降、食欲好转时,可改为半流质,如蛋花粥、肉末菜粥、面条或软饭（配一些易消化的菜肴,像清蒸鱼等）.孩子在发热时胃口大多欠佳,因此一日三餐吃得很少甚至不吃,家长应耐心喂哺,但是千万不要勉强,因为这样容易引起孩子不适或呕吐,非但得不偿失,而且给诊断和治疗带来不利影响.
有时小儿发热的情况非常复杂,针对不同年龄和病情,可以采取不同的措施.
1．半岁以内的婴儿,如果原来采用母乳喂养的应继续,因为母乳易于消化,能保证营养的需求,而且其中含水量达87％,有利于恢复.人工喂养的婴儿可用稀释脱脂奶（2∶1或3∶1,即2份或3份奶加1份水）,摄入量与平时相同.虽然实际奶量有所减少,但补充了水分,就更有利于孩子消化、吸收.
2．孩子发热时伴有腹泻,家长要注意预防脱水.可以自制糖盐水（500毫升水或米汤中加一平匙糖和半啤酒瓶盖食盐）,给孩子少量多次服用.1岁左右的小儿,4小时内可服500毫升糖盐水.无呕吐或腹泻不重的孩子可以吃些少油、少盐的半流质,每日可比平时多一餐,一直维持到腹泻停止后一星期,以弥补其间造成的营养损失.
3．夏秋季气温较高,孩子发热要特别注意补充水分.有的家长喜欢给孩子吃冰西瓜、冷饮,虽然这些食物有降温、利尿作用,但对于6个月以内的婴儿及伴有腹泻者就不宜进食.因为他们胃肠道的抵抗力差,这些食物会刺激胃壁使血管收缩,胃酸分泌减少,抵御细菌的能力下降,如果吃了不干净的西瓜,无疑会给孩子“雪上加霜”.可以让孩子吃些绿豆汤（加少量糖）,既清凉解暑又有利于水分补充.
4．有些孩子发热时伴有咳嗽、多痰,又不会把痰吐出,全都咽到胃里,剧烈咳嗽又会产生胃部不适,倘若进食过多,就容易出现呕吐.因此,对这类孩子要特别注意,不宜过量进食,多吃些易消化的食物,少吃海鲜和过咸或油腻的菜肴,以防引起过敏或呼吸道刺激而使咳嗽加剧.