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摘 要:在现代经济大潮中,由于各酒店之间硬件差距日益缩小,酒店的礼仪服务等软件的要求就相对提高.服饰,作为衡量一个人文明程度的准绳,在人际交往中起到了非常重要的作用.酒店员工的服饰应十分讲究,它是一个国家政治经济、科技文化、地域宗教、民俗风情等自然与社会大背景下的企业形象的定位,内含一定的文化品位和管理思想.
关 键 词:服饰礼仪文化文明窗口
在现代经济大潮中,由于各酒店之间硬件差距日益缩小,酒店礼仪服务等软件配套就越显重要.在交往中,人们总是以一定的仪表、服饰、言谈、举止来表现某种行为,这是影响人们第一印象的主要因素.整洁大方的个人仪表、得体的着装、高雅的举止,必定会给对方留下深刻而美好的印象,从而有利于建立友谊和信任关系,达成社交目的.
一、注重酒店员工服饰美的重要性
首先,注重仪表仪容美,反映出酒店的整体形象.酒店形象取决于两个方面:一是提供的产品与服务的质量水平,二是员工的形象.在员工的形象中,员工的仪表仪容美是最重要的表现,在一定程度上体现了酒店的服务形象.
其次,注重仪表仪容美,反映了酒店的管理水平和服务质量.整齐、得体的仪表仪容,常常会使人形成一种特别的心理定势和情绪定势,在工作管理中会产生良好的效果,这是一个不可忽视的重要因素,它是反映酒店的管理水平和服务质量的重要组成部分.
二、酒店员工服饰礼仪
服饰是一种文化,是一种文明,是一种无声的语言,它传递着一个人的个性、身份、涵养及其心理状态等多种信息,于是造就了人与服饰之间错综复杂的关系.人的体型千差万别,往往难以十全十美.差别和缺陷,都要求人们在着装时特别注意服装的色彩,款式和体型的协调,以装扮出优美的体型来.
(一)酒店员工服饰美的基本原则
酒店员工的服饰应十分讲究,它是一个国家政治经济、地域宗教、民俗风情等自然与社会大背景下的企业形象的定位,内含一定的文化品位和管理思想.另外,酒店是国际经济、文化交流汇集的场所,具有强烈的时代感.因此,酒店服装在款式造型及色彩装饰上,应体现中华民族优秀的文化品质与精神.
酒店员工的服饰属于职业服装,具有职业服饰的基本特征,即实用性、审美性和象征性.具体内容分析如下:
1.多样统一
讲究多样统一是酒店员工服饰美的基本原则.现代酒店工作门类的服务性质各不相同,但由于其整体归属与一家酒店,从而员工的服饰就构成了多样统一的视觉效果.对于接受单项服务的宾客来说,格调相似的员工服饰会造成井然有序、赏心悦目的整齐之感,对于享用多样服务的宾客,造型变化的服饰又会带来一种形态各异的生动感受,满足了宾客视觉审美之需求.
2.和谐
酒店员工的服饰之美除了要与自己的职能、体态、性别等协调外,还要与所处工作环境和谐、匹配.如餐厅服务员的服饰,需根据餐厅的菜系,以及整个餐厅的装饰格调来调整,给顾客一种协调的美感,为餐厅整体风格增添魅力.
3.含蓄
含蓄,作为中国传统审美理念,被视为服饰美的至高境界.代表中国礼仪服务形象的酒店员工服饰,应将出本民族文化传统与时尚新潮理念有机融合,解决“藏”与“露”的适度关系.使“藏”具有护体、遮羞的效果,使“露”在展示人体美的同时有散发出含蓄、婉约的韵味.
(二)酒店员工的工作服饰礼仪
首先,要佩戴好工号牌.无论哪个部门的职员均应将工号牌端正地佩戴在左胸上方.其次,员工在工作时需穿工作用服饰.工作服装既不能像礼服那样正规、华贵,也不能像便装那样随意、自由,通常要求在体现一定的文化特色的同时也要与国际通行服饰规范接轨.尤其是穿西装时一定要按照统一严格的模式和要求着装.
(三)穿西装时应注意的要点
正式场合,一般要求穿套装,色彩最好选用深色.西服的领子应紧贴衬衣领并低于衬衣1-2厘米.西装不宜过长或过短,西装袖子不能过肥,一般袖口处最多到手腕1厘米.胸围为穿一件羊毛衫感到松紧适中为宜.衬衣领要挺括、干净,衬衣衣领要高于西装后领1-2厘米,袖口略长于西服袖口1-2厘米,应扣上袖口纽扣.领带是西服的重要装饰品,因此在搭配上要十分讲究.领带的宽窄随西装领及衬衫领的宽窄而变,以平衡协调为宜.领带的系法也很讲究,一般是扣好衬衫领后,将领带围套在衣领外面,将宽的一片压在领角下,再拉另一端.系好后,应自然下垂,宽片在前,长于窄片.领带夹的正确位置通常位于6粒扣衬衣从上至下数第4粒的地方.
三、结论:
礼仪,是历史的产物,任何国家的礼仪都具有其鲜明的民族特色,任何一个国家的当代礼仪都是在本国古代礼仪的基础上继承、发展起来的.离开了本国、本民族礼仪成果的传承、扬弃,就不可能形成良好的现代礼仪.
酒店作为对外宣传的窗口之一,其服饰礼仪最能反映出一个国家的整体国民素质,它背后透露的是一个民族整体的意识和意志,因此,梳理和探究酒店服饰礼仪文化的已成为我们理解并提升自身要义的借镜,更是我们传承中华文明传统,实现弘扬自身价值的根本.