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近些年以来,随着市场经济的迅速发展,酒店行业开始呈现出勃勃生机,各个酒店之间在硬件方面的差距越来越小,而在酒店软件方面便有了越来越高的要求,尤其是酒店礼仪服务.作为对一个人文明程度加以衡量的准绳,服饰在人际交往中发挥着十分重要的作用,而酒店员工的服饰是相当讲究的,是一个国家民俗风情、科技文化、政治经济和地域宗教的体现以及企业形象的定位,涵盖着重要的管理思想及文化品位.本文针对我国酒店行业的发展现状,简要的探究了服饰在酒店礼仪中的重要性.
随着近年来我国与国际之间交流及合作的持续增多,我国国内的酒店行业由此受到了极大的冲击,而国内的酒店行业要想在日趋激烈的市场竞争中始终处于不败之地,那么就必须提出更高的要求,就必须不断的发展,并且将良好的品牌形象树立起来.酒店服饰的文化内涵是非常丰富的,是酒店行业在第一时间向客人展现悠久文化历史,尤其是饮食文化的重要窗口,由此可见,服饰在酒店礼仪中的重要性是不言而喻的.所以,我国的酒店行业应当对服饰提起高度重视,将服饰切实的纳入到酒店礼仪文化中,以便于更好的促进酒店行业的有序发展.
一、酒店员工服饰美的原则
众所周知,酒店员工的服饰非常讲究,能够体现出企业的形象及品位,与此同时,酒店是文化交流、国际经济汇集的重要场所,有着非常强烈的时代感.所以,无论是在色彩装饰上,还是在款式造型上,均应当将我国民族文化的内在精神及文化品质体现出来.酒店员工的服饰是一种职业服装,其具备着明显的职业服饰特征,比如象征性、审美性和实用性.
酒店员工服饰美的原则具体包括以下几方面：（1）多样统一.酒店员工服饰美的一项基本原则就是讲究多样统一,现代酒店的服务性质和工作门类是不尽相同的,但是因其整体上为一家酒店,员工的服饰便可以呈现统一而又多样的视觉效果；（2）和谐.除了要与酒店自身的性别、体态、职能相互协调外,酒店员工的服饰美还应当与其相应的工作环境相互匹配、相互协调.以西餐厅服务员的服饰举例,需要切实按照餐厅的具体菜系,以及餐厅的整体装饰风格予以调整,将协调的美感给予客人,从而增添更多的魅力为餐厅整体风格；（3）含蓄.作为我国传统的审美理念,含蓄当成是最高的审美境界.酒店员工服饰在彰显我国礼仪服务形象过程中,应当注意有机的与市场新潮理念的结合,将“露”与“藏”之间的关系调整好,要使“露”体现出人体美,并且散发出婉约、含蓄的韵味,要使“藏”具备遮羞、护体的良好效果.
二、服饰在酒店礼仪中的重要性
自从我国加入世界贸易组织后,我国与国际之间的交流可以说是与日俱增,这便对国内酒店行业的要求也不断提高.除了国内行业要评定酒店的星级以外,在激烈的市场竞争过程中,酒店本身也必须将企业形象的提升当成是长期性的一件工作抓好,而在企业形象和企业品牌的提升及打造上,酒店服饰的设计是其中非常重要的环节.
酒店服饰所蕴含的的文化内涵是十分丰富的,美丽而又得体的腐蚀,不但能够使穿着者精神饱满、神采奕奕,并且还能够使见者心境开阔、赏心悦目.正是因为服饰所带来的美感,可以将人们对艺术的热爱唤起.举例而言,中餐厅的服饰――旗袍,就是为了更好的与中餐厅的氛围相融合所设计的.众所周知,我国最具有代表性的服饰就是旗袍,其最大限度的将东方女性娴静温柔的个性以及婀娜多姿的体态彰显出来.随着社会的不断发展及时代的不断变迁,旗袍即便是不再是生活着装,但却是民族文化中的一大精华,而酒店采用此类服饰,则会使酒店的环境显得更加端庄文气、大方古朴、色彩绚丽,让客人体会到民族文化气息和归真返朴的怀旧情趣.
在2008年北京奥运后之后,越来越多的外国游客纷纷到我国参观,了解我国的历史文化,而酒店可以说是中国文化,尤其是饮食文化对外开放的一大窗口,而酒店服饰则在很大程度上代表着酒店的品牌及形象,随着企业形象设计以及规范化的逐步强化,不管是服饰理论界还是设计人员,亦或是使用者,均相继看到酒店服饰在酒店未来发展中的广阔前景、重要地位,这是需要酒店行业工作者需要高度重视的.
三、结束语
总而言之,礼仪是历史的重要产物,任何国家的礼仪均具备着自身尤为鲜明的特色,而酒店作为我国对外宣传的重要窗口,其服饰礼仪可以充分的反映出国家国民的素质状况,能够流露出民族整体的意志和意识,所以,我国酒店行业应当深入的探析以及全面的梳理酒店服饰礼仪文化,以此更好的继承中华民族优良的传统,并且更好的响应时展的号召,从而推动酒店行业的长足、稳定以及有序发展.
（作者单位：吉林电子信息职业技术学院）