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摘 要：高职教育中的《旅游美学》课程是科学性、实用性与审美性的结合,结合当下的职业教育、人文环境与生活世界,《旅游美学》课程参与式教学法的理论与实践研究可以拓展教学视域,结合旅游学、心理学和美学理论,深入探讨《旅游课程》的性质与特点,反思参与式教学法在学科教学中的理论分析及应用,进而阐述参与式教学能与价值.
关 键 词：旅游美学；参与式教学法；旅游学；心理学；美学
中图分类号：G712文献标志码：A文章编号：1002-2589（2014）12-0201-02
旅游美学是关于旅游美的创造、展开及符号化应用性型学科,属于美学的一个分支学科,属于应用美学的范畴,直接相关于旅游学、美学与心理学学科.旅游美学以美的理念为基础,以审美客体的分类为主线,从审美主体的视角出发,研究审美主体之间及审美主体与审美客体之间的关系问题.
一、《旅游美学》课程的学科性质与特点
1.真.真即真理、真实,就是符合客观规律,即“认识主体对客观对象及其规律的正确反映.”[1]真是美的基础.就旅游美学教学客体的内容而言,追求科学之真与艺术之美.就教学主体而言,真成为对人性的关注,促进人性的全面发展作为教学目的；将人看作完整的人,提倡让学习者主动投入学习、自主地相互帮助与公正地相互评议.
2.善.善就是合目的性,善是美的内核,孔子认为美取之于“仁”、老子相信“美恶相生”、荀子提出“美善相乐”等这些都从社会政治伦理方面探讨美.旅游审美心理问题,主要是研究审美主体的价值观问题,即是有关善的问题,“旅游审美给人们带来精神情感的愉悦,我们也应带着寻求精神情感的愉悦的心情去学习旅游美学.”[2]
3.美.美的前提是真和善,但不是两者之和,美不是单纯的真,也不是单纯的善,美是人类对自身本质力量的肯定和确证.在原始时代,人类就开始发现美、追求美与创造美,但是,不同时代的人和不同文化的人创造了不同的发现、认识和创造着不同的美.孟子提出真善美相统一的思想,即“充实之为美”,《旅游美学》课程就具有这样的性质,旅游文化活动的过程及其欣赏对象都属于审美文化的范畴.
二、参与式教学法在《旅游美学》课程中的应用
《旅游美学》课程的参与式教学体现为以案例为基本素材,以激励参与培养学生的旅游管理职业能力为基本出发点的教学模式.教学中通过设计参与、情景参与、实际模拟参与等,使学生成为课堂教学的主体,参与到各种专业实践与实习活动中去.学生通过内在的兴趣与努力,在参与中理解概念、掌握原理、历练能力,从而实现理论与实践的多层面对接.在《旅游美学》参与式教学过程中,考试方法属于参与式教学法的一个侧面,尽可能地压缩基础知识部分的卷面成绩,占总成绩的60%.另外,旅游仪式与接待言行考试与导游词演讲比赛等综合测试占40%,这不仅能综合地体现学生的理解力、反应能力、应急能力和实践能力,也极大地增加了学生参与学科教学的动力.
1.设计参与.学生可以参与的设计包括需要设计、内容设计、目标设计、分组设计、活动设计及教学评价设计等.从《旅游美学》学科来看,对于部分教学设计,就有一个审美能力问题.如学习美的存在领域与审美形态问题时,是从自然美入手,也是先开始社会美的教学内容,这种设计源于主体对美的存在领域关注的厚重问题.因此,当学生参与到这种教学需要及内容的设计时,学生最了解自己需要什么、喜欢什么、成为什么.当然,教师是独立的个体,而学生由于人数量大,意见可能会不统一,但是,“众口难调”绝对不同于“众口不调”.教师应给予学生这样一种自主参与审美教育的机会,帮助学生在设计中提高判断能力与审美能力.
2.场景与情景参与.《旅游美学》是一门实践性很强的学科,可以通过游戏、小品、实景练习等方式,尽力与学生一起创设一种专业场景,学生可选择不同的扮演角色模拟并参与实际情境,展示所要解决的审美关系与矛盾；或由角色扮演者现场处理问题,模拟旅游管理者的决策方式,锻炼学生的解说、反应及应急能力.情景参与和角色扮演能让参与者直观地感受和领悟所涉及的“实战”问题,能让学生熟悉管理中的实际操作并培养学生的应变能力、思维能力和语言表达能力,为将来求职以及处理实际事务做准备.
3.职业技能实习与训练参与.《旅游美学》课程的任务是学生能够具备从事旅游审美的专业知识、专业技能及相关的职业能力,培养学生实际岗位的适应能力,提高学生的审美职业素质.在职业技能的实习与实训中,倡导以“学习主体为本,以具体实践活动为根”的职业技能参与,学生参与到训练的各个环节之中,将感性知识与理性知识应用到实践中去,凸显主体的就业与创业的教育目标.
三、参与式教学法在《旅游美学》课程中的价值与意义
从人本主义反观教学,学生就是教学的目的与出发点,学生参与到教学过程中,达成无限发展的可能性之上,这正是教学的真正价值,也是参与式教学的真谛,可以这样说,参与式教学法创造价值.
1.提高学生的主体性与能动性.参与式教学法应以学生的自我选择和自我实现为基础,在学生自我发展和现实之间建立联系,并以此来实现教育对人的自主性的本真追求.马克思认为“人始终是主体”[3].在教学过程中,作为主体的学生如果能够自由地发挥主体性即具有思想、道德与实践的特性,就能够发挥能动性.同时,我们还要强调主体性的自在规定性,否则,主体性就会失去人性的根据和基础,也就必然会以主体方式存在、思索、活动和把握世界的本体论意义和方法论.因此,参与式教学可以使教学主体主动地投入到学习活动中,每个人在其中形成与展现其主体性,进而提高师生的批判意识和自主发展能力.
2.达成学生自由平等的人文理想.卢梭说过：“人生而自由,但却无往不在枷锁之中.自以为是其他一切的主人的人,反而比其他一切更是奴隶.”[4]人类的历史就是从奴役中挣脱出来走向自由向往.参与式教学法强调自由参与、平等相处、达成共识的人文理想,这也是教育的本真追求.参与式教学法顺应人类的自然天性,使学生在获取知识、发展智慧和培养道德情感方面,都处于自由平等的地位,即你、我、他是一体的,每个人既是教育者也是学习者,主体在共同分享知识、体验情感的过程中彼此相遇,理解与他人共同生活的要义,自尊自强、尊重他者、接受差异,形成参与社会实践活动的能力.这种始于自由并指向自由的教育就是教育,教育通过对自由个体的塑造来实现健全社会的人文理想.3.培养对话、交往合作的职业能力.师生、生生之间对话交往是合作的前提.在《旅游美学》的教学实践中推动师生相互学习、相互促进,共同提高.对话是德国伽达默尔用以比喻解释者与解释对象之间的关系,认为对话是由双方围绕共同的话题进行的交流,不是由对话者的意志决定的,因为解释本身没有止境.参与式教学法就是通过学生主动的参与讨论,将学、思、问、答联结在一起,使学生在参与中合作,满足表现需要、求知需要和发展需要,再次达成下一次对话.人存在的基本状态就是人际的,因为人生活在社会关系中,需要别人的认可和尊重.学生在平等对话中产生新的思想和认识,丰富个人体验和经历,并产生新的结果与智慧在交往中学会合作.另一方面,在合作中达成对话,提高交往与合作能力,提高自信心和自立能力.交往合作还可以激发成员之间的积极情感,减低人际间的疏远和孤独感.在合作情境中,学习主体不仅提高了自己的学习效率,还得到了他人的尊重和关注,锻炼了职业操作能力与实践能力.
4.塑造学生发现美、追求美、创造美的人格魅力.《旅游美学》课程参与式教学的最高目标是“使人成之为人”――成为审美之人,即主体愿意成为发现美、追求美、创造美的人,这与人的批判意识、反思能力和创新精神紧密相关,“审美的创造冲动不知不觉地建立起第三个王国,即游戏和外观的快乐的王国.在这个王国里,审美的创造冲动给人卸去了一切关系的枷锁,使人摆脱了一切称为强制的东西,不论这些强制是身体的,还是道德的.”[5]因此,对人性保持人道主义的信仰,是审美得以成为一种生活方式的基础和前提,审美生活的实现离不开人性中真、善、美的释放.
本研究旨在从性质与特点、课程应用、价值与意义等三个层面阐释《旅游美学》课程的参与式教学理论,以作为设计和实施《旅游美学》教学的理论依据,并在实践检测其可行性与实效性,《旅游美学》课程的参与式教学之实践研究可以提升教学主体的职业观、价值观与人生观,进而检验《旅游美学》教学目标的达成效果.