测碘和测酒

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一、测碘

作为人体必需的微量元素,碘有其重要的生理作用.如何在家中利用生活用品检验食盐及海带中碘的存在,我们可以进行以下尝试.

(一)实验用品

家用搅拌机、海带、84消毒液、食用白醋、淀粉溶液、Vc片、加碘食盐、卫生纸、果冻空杯.

(二)海带中碘的检验

1.取干海带适量,置于家用搅拌机中研磨成粉末.

2.将粉末取出放入果冻空杯中,并加水溶解.

3.用卫生纸吸取少量清液.

4.向卫生纸湿润处滴加食用白醋1~2滴,再滴加稀释后的84消毒液(含有NaClO)1~2滴,可观察到卫生纸相应部分颜色变暗.

5.继续向湿润处滴加1~2滴淀粉溶液,可观察到卫生纸相应部分变蓝.

(三)碘盐中碘的检验

1.取Vc片研成粉末,放入果冻空杯中,加水溶解后滴加食用白醋1~2滴.

2.取半匙碘盐平铺于卫生纸上,滴加上述溶液1~2滴,可观察到食盐颜色变暗.

3.继续向食盐固体滴加1~2滴淀粉溶液,可观察到固体变蓝.

上述实验的实验现象明显,利用生活用品解决化学问题,能有效提高学生学习化学的兴趣.让实验室的实验走进社会,贴近生活,使学生深刻体会到化学知识应用的现实意义.

二、测酒

制作原理

交通法规定严禁酒后驾车,课本上介绍了一种简便的检测驾驶员是否喝酒的方法:让驾驶员呼出的气体接触含有经硫酸酸化处理的强氧化剂(CrO3)的硅胶.如果呼出气体含乙醇蒸气,乙醇就会被氧化成乙醛(CH3CHO),同时橙红色的CrO3被还原成绿色的硫酸铬[Cr2(SO4)3].

但是,教材对该实验介绍过于笼统,难以操作成功.经改进,可用重铬酸钾代替三氧化铬做这个实验.


将70%的硫酸溶液和2%的重铬酸钾溶液按1:2的体积比混合得到强酸性的重铬酸钾溶液,取此溶液2mL,滴加2滴乙醇,不必振荡,就能观察到自上而下逐渐出现蓝绿色Cr3+的全过程,演示效果较好.

乙醇被酸性重铬酸钾溶液氧化的过程用化学方程式表示如下:

3C2H5OH+2K2Cr2O7+8H2SO4等于3CH3COOH+2Cr2(SO4)3+2K2SO4+11H2O

实验用品

青霉素瓶,气体单向阀,玻璃导管,胶头滴管,乳胶管,气唧,脱脂棉,酸性重铬酸钾溶液,白酒.

制作过程

在滴管粗端放入酒精棉球,用胶管连接到气唧出气管,滴管另一端与气体单向阀相连,插封青霉素瓶中即可.

(四)使用方法

在青霉素瓶里倒入2mL酸性重铬酸钾溶液,把白酒喷洒到一小撮脱脂棉上,将酒精棉球放在滴管粗端,再用胶管连接到气唧上,用气唧缓缓鼓入空气,把酒精蒸气赶到酸性重铬酸钾溶液里,观察现象.

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