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执行／韦秀群
特邀主持／于西蔓
形象指导／孙一兵
特别鸣谢／西蔓色彩
请客吃饭是一场革命
“如果两个人不能通过建立起来的形象在同一个平台上进行平等对话,那就只能是靠钱权交易和美色交易来完成.所以说,请客吃饭也需要策划,有策略更要有战术.”
有时候,请客吃饭就像是一场声势浩大的“革命”,对我们中国人来说,很多事情都在饭桌上完成.有的人有时候一个星期收到5张请柬都不足为奇,但是,如果不清楚自己赶赴每一个宴席的目的是什么,那就跟无论到哪里都穿同样一套衣服一样可怕.
我经常在些自助酒会上看到这样的情形：一些漂亮的女人和穿得不错的男人静静地站在某一个角落里,也不和身边的人打招呼或者攀谈,就像一只孤独的鸟儿把自己孤立起来；与之相反,有的人一出现在宴席中就到处发名片,但却没有给人留下太深的印象.前一种情况是有战术没有战略,而后一种情况是有战略没战术.
在这里,我所说的饭局“政治”与公共意义上的政治无关,而是关于修养和价值观的最终体现.
为什么有的人在饭局中会如鱼得水,而有的人却经常被冷落基本原因有几个,一是自身的形象与别人有严重差别,那就没有了影响力和发言权.人有种本能的愿望,都希望和价值观相同的人进行沟通和交流,这不是阶级化的思想,而是眼睛这个无情的器官传递的一种情绪.所以,给人留下的第一印象非常重要,这也是饭局“政治”成功的第步.
二是话题,造成话不投机半句多的原因很多,如不会见机说话,不知道对方感兴趣的事情,或者是不会说话等等.所以说有的话题是需要制造和准备的,例如说你事先了解你的客户喜欢车,即便你不会开车,那你也要先翻两本汽车杂志看看,以便到时候聊到共同的话题.
三是礼仪.一个人的修养程度特别容易在吃饭时表现出来,为什么说饭局“政治”难演绎就是在这里.你今天因为时间匆忙穿错一件衣服人们可以理解,下次换件更得体的服就可以了.但是如果饭桌礼仪做不好的话,那是很致命的问题,因为每一个小细节都伴随着你的一生,你从小的家庭环境影响和你后天形成的教育都会在吃饭的每个细节中表现得一览无余.
有时候我会看到一些小事,有的人喝咖啡时拿勺搅拌后,不是把勺放在盘子上,然后把杯子举到嘴边喝,而是拿小勺舀咖啡喝,每次一看到这种情况我就想,“这个人完了,没有机会了.”这些看似很细节的东西,有时候造成的损失却是无法弥补的.
如何让自己在一场场饭局“革命”中取得胜利,有时候是需要智慧的.在出席宴请前你要明确两个问题,首先清楚出席此次饭局的目的是什么,是应景?是做绿叶陪衬还是为了和客户建立进一步的联系7其次,你必须在你身上反映出正确的信息,如你会怎么穿,代表的是自己还是企业来参加宴席等等一系列的问题.
当弄清楚自己出席宴请的目的之后,那就需要去策划每一场饭局,若想要自己不被一个个的饭局所淹没,以下几条法则可以助你一臂之力：
一、明星效应法则这项法则主要运用在自助鸡尾酒会上,因为这时候出席酒会的人很多,很多人都互不认识,所以,为了让自己更出众,装扮就要更吸引人眼球,如男性可以穿上让人眼睛一亮的丝绸衬衫,或者搭配颜色鲜艳的领带等；女士则可以选择颜色亮丽且性感的服装,以达到如明星出席般的效应.但要注意的是不要打扮得太怪异,以免和别人格格不入.
二、平等法则这项法则主要运用在商务目的极强的宴请中,对于希望通过饭局对自己事业推波助澜的人来说,这时候打扮的原则应该是“上品”的形象,你用的东西不是很流行的但都是非常有品质且经典的东西.现在是名片朋友时代,每一个饭局之后很多人手上都是一摞名片,但真正留下印象的没有几个人.有的时候,当我遇到一个非常谦和、彬彬有礼、社交礼仪拿捏得当的人的时候,他就会给我留下很深的印象.这时候你要做到的是当你和别人说话时别人有受宠若惊的感觉,别人拿到你的名片后会迟迟不会忘,而且期待你的.
三、绿叶本分原则 有一个例子我们就当笑话来听,有一个秘书陪同老板出席宴会,因为秘书穿得太过“华丽”,在场的所有人都把名片纷纷递给这个秘书而把老板撂在一边,这时候如果你是那位秘书的话希望你遇到的是个大度的老板,要不然下一个要走路的人就是你.所以,做好一片绿叶也不是件容易的事情,而基本的原则是和你的上司风格一致但略逊一筹.
四、应景出席原则 有很多人去参加宴会完全就是为了“给面子”,不想自己太出众,也不想有什么目的,这时候只要适度装扮就可以了.但是即便是应景出席,也不能表现得漫不经心,来吃一顿饭就走了,这样是特别失礼的行为.既然来参加了还是得准备充足的名片,并且和周边的人适度地交谈.
这里有点我特别想说的是,一些有身份和地位的人,出于各种原因他们不愿意主动和别人交换名片,其实这是很错误的种想法.因为在西方社会,只要是在社交场合,无论是拥有怎样高的身份和地位的人,他们都会主动和别人交谈并交换名片,不会因为身份和地位的高度就把自己孤立起来.
若想要在饭局“政治”中游刃有余,餐桌上的每一个细节都得仔细斟酌.两个人如果不能通过建立起来的形象在同一个平台上进行平等对话,那就只能是靠钱权交易和美色交易来完成.饭桌是最复杂的一个场合,所以,饭还是不能随便请随便吃.还是那句话,请客吃饭也要策划策划等
正式宴席形象攻略
对很多人来说,一遇到正式的宴席就要绞尽脑汁、手忙脚乱准备一个星期,与其这样,还不如事先准备好一套正式的礼服,以备一时之需.挑选一件经典的正式礼服穿上它十年也不是没有可能的事情,关键在于这十年内你的身材绝不能变形.
Q今年婚礼特别多,出席朋友婚礼时怎么样才能显得很正式又不把新人风头都盖过
A黑色礼服是首选,白色衬衫是不会出错的选择,但也可以选择有颜色的衬衫,在我们身边打领结的并不是很多,那只要在领带上多花些心思,平常上班的淡蓝色斜条纹的最好换掉,图案丰富和颜色鲜艳一点的都可以考虑.
专家建议
虽然近几年都流行过蓝色和灰色礼服,但如果你只考虑买一件礼服的话,首选的还是黑色礼服.礼服与一般西装一样,有单排扣与双排扣之分,后面下摆处还有有开衩与无开衩之别,其领型设计更是有织面尖角西装领、缺角型西装领、新月型西装领等款式,但无论是怎样的变化,都应该坚持礼服最基本的元素――缎领和腰封.从男装近几年的流行趋势来看,很多设计师开始让正式礼腥在正式与休闲间游走,礼服的颜色、面料等都出现了新的设计亮点,但是,为了在十分正式的场合中做到万无一失,黑色礼服仍旧是第一选择,白色衬衫、黑色领结、黑色宽腰带、黑袜以及黑色的短统漆皮鞋仍旧是黑色礼服.
与礼服相比,西服的利用率就高很多.但是,为什么有的人5天的工作日换5套西服给人感觉却好像只有一套西服,这真的是很遗憾的事情.所以要想在西服上在弄出什么花样来,就只能是打打衬衫和领带的主意了.
Q一般下班后会有很多的应酬,我在办公室应该准备哪些东西以备用
A一件颜色鲜艳的衬衫是必不可少,最主要是要和你身上的西服相搭配,另外还要准备领带和袖扣等方便随身携带的物品.
专家建议
在一些气氛较为轻松的宴席间,除了黑色西服外,深灰色和藏蓝色的间隔比较宽的细条纹西服也是不错的选择.两粒扣、双排扣和戗驳头都是上世纪80年代的流行,但却能起到修身的作用,所以可以考虑试一下.另外,因为西服的主色调都是暗色,所以在衬衫和领带上最好能选择亮一点的颜色,甚至在衬衫上花样还可以更多一些,如选择宝石蓝等很炫的颜色.在与西服的搭配上,衬衫不是万能的,如果选择一件高领毛衫来搭配西服,效果也很不错.