生物科技的应用

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摘 要生物科技应用是通过高科技环保型企业以餐饮垃圾（泔水）为原料,生产生物柴油、甘油、乙醇、蛋白饲料和有机肥料.原料资源丰富,生产成本低,市场前景广阔.据统计,其中70%餐饮垃圾流入不法商贩和养猪户手中,严重破坏了餐饮业卫生环境,危害广大市民的身体健康.本文通过介绍生物科技公司的业务流程图、生产工艺管理等,来阐述运用生物科技的良好社会效益和经济效益.

关 键 词泔水生物科技流程生产工艺

中图分类号：Q6-3文献标识码：A

0引言

某生物科技环保型公司利用专利技术,将餐饮垃圾（泔水）通过加工、提炼,处理生产出具有很大市场需求的生物柴油、甘油、乙醇、蛋白饲料和有机肥料等,市场前景广阔,政府、企业、社会共赢,具有显著的经济效益和社会效益.这便体现了生物科技良好的循环利用.

1业务流程图

2生产管理

（1）综合考虑政府、餐饮单位和养猪户利益,通过以下途径收集泔水,保障生产原料的供应：

①与主管部门城废处签订项目合作意向书（附录）,承建城市泔水处理项目；

②建立泔水交易市场,高于平均价收购泔水,为城市待业人员提供就业岗位；

③建立“鼎诚―花卉基地”“鼎诚―蔬菜基地”“鼎诚―养殖户”“鼎诚―餐饮单位”战略合作同盟,互利互惠,共谋发展.

（2）生产工艺

图1：生产工艺流程图

3我国泔水处理状况

据统计,其中90%泔水被养猪户收走用来养猪.在养猪之前,他们将上层泔水油滤出,卖给不法商贩.不法商贩将回收的泔水油和正常食用油调配后出售,谋取暴利,严重破坏了餐饮业卫生环境,危害广大市民的身体健康.

国家法律明令禁止用泔水喂猪,园林局和环保局在处理泔水问题上处于左右为难的境地：如果不让养猪户喂猪,那泔水怎么办?目前政府采取给养猪户发放泔水清运证的形式规范泔水的处理,实质是无奈之下默许养猪户用泔水养猪.

4我国能源状况

我国化石能源资源在世界已探明储量中,石油仅占2.7%,天然气0.9%,煤炭15%,呈“缺油、少气、多煤”的状况,但其产量占世界总产量的比例却分别高达4.2%、1.5%和33.5%.高速发展的经济导致石油大幅进口,自1993年起我国成为石油净进口国,对外依存度高达40%,严重威胁着我国的能源安全.

进入20世纪90年代,中国对石油进口的依赖度越来越大,中国原油消费量以年均5.77%的速度增加,而同期国内原油供应增速仅为1.67%,供需缺口逐年拉大.2003年我国消费柴油8300万吨,消费汽油4016万吨.作为仅次于美购得世界第二大石油消费国,我国石油需求年增长5.77%,而国内石油生产年均增长仅为1.67%,供需矛盾日益突出.

据国际能源机构预测分析,到2015年,我国原油供给进口依存度将由现在的30%递增到50%以上.

5目前泔水混乱现象的危害

（1）政策缺失.目前国家对废油脂污染治理没有具体的行政处罚法规.上海、广州等城市均有废油脂污染治理的地方性法规,对违反规定处置废油脂或将废油脂作为畜禽饲料的最高处罚3万元,而我市目前没有地方性法规,只能引导,难以采取强制处理处罚措施.

（2）部分餐饮企业认识上不到位.在实际工作中,有些餐饮企业不配合,不支持示范工作,认识不到废油脂的危害,有些业主还拒绝接受环保部门的文件,拒绝参加废油脂污染治理工作.

（3）部分餐饮企业受利益的驱动,不参加集中示范工作.为了利益,仍私自把废油脂卖给无任何环保设施、无环保部门认可的单位或个人处置,导致了泔水难以收集.

6结论

应用生物科技,依托国家专业技术,将这些餐饮垃圾统一回收,实现资源的百分之百再利用,在全国经济建设高速发展,能源供需矛盾日益尖锐的今天,具有显著的经济效益、社会效益和能源战略意义,形成企业和社会双赢,和谐发展的局面.