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食品标签的作用就是让消费者清楚知道他们买的食物里有什么成分.而营销商通常会巧妙编织语言,让产品听起来比实际更健康.
这些食物零脂肪、无蔗糖、富含纤维等那不正合你意既可以控制热量的摄入,又能增强消化功能,简直就是减肥者的福音,还是赶快把它们据为己有吧！等等,食品标签也许会说谎,食品和药物管理局的专家说：“有些食品标签只是商家的文字游戏罢了.”
轻微甜度
食物包装上常常有“微甜”的标签.让人感觉这个产品糖分较少.有利于减肥,实际上食品管理局规定使用的有关标签是“无糖”和“无添加糖”,而不是什么“微甜”,这都是制造商以自己的标准定的.另外.即使是无添加糖的食品,商家也会放入甜味剂来改善口感,而甜味剂通常需要淀粉等物质来调和,所以你摄入的热量并没有减少.
全麦食品
对于减肥而言,专家们都认为“不在于你吃什么,而在于你吃多少”.全麦食品就是如此,虽然它们产生的热量比一般饼干要少,但是吃多了同样会因摄入热量过多而导致肥胖.且大多数面包、饼干制作时都会添加一些黄油、植物油、人造奶油、起酥油等,全麦食品也不例外.如果全麦面包闻起来很香,估计没有少放上述辅料,而它们所带来的结果就是高热量,所以有时候全麦并不能与减肥画上等号.
纯果汁
果汁不管其是否标示“纯果汁”,充其量只能说其中没有添加防腐剂,并非我们想象中那么健康.为了追求口感,这些饮料的糖分通常会比较高.专家分析,一杯果汁中所含的糖分可以冲调5杯咖啡.因此在购买前记得先把配料表看清楚,确认这种果汁含有多少“水果原汁”,再决定要不要相信标签上说的.
0脂肪
不要看到产品包装上说“脂肪含量为0”,就误认为此产品不含脂肪.其实,食品当中每份的脂肪含量低于0.5克就被允许称为“不含脂肪”,你所忽略的是这个0后小数点的N多位,所以0脂肪只是少脂肪,吃太多,减肥也会变成增肥.