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2013年12月20日,由中国冷链物流联盟主办的第21届中国冷链物流万里行活动在北京召开,来自全国各地的企业家参加了活动.活动以“跨界冷链与冷链跨越”为主题,全面分析了跨界冷链带来的模式创新、市场冲击、竞争能力、整合能力及冷链企业如何跨越单纯的冷链储运业务,向综合性、多元化冷链物流企业方向发展.活动同期举办了2013年度中国冷链物流50强企业测评和中国冷链物流十大杰出人物发布,分享了中国冷链物流行业运行状态及50强企业发展报告,对于冷链企业回顾发展历程、总结发展经验、盘点发展问题、展望发展趋势起到引导和推动作用.
回首刚刚过去的2013年,冷链物流产业格局发生了新一轮变化,冷链物流面临企业物流和第三方物流、国际物流和国内物流、电商物流与传统冷链物流融合的多重考验.资本对冷链物流行业的热衷依然不减,跨界冷链与冷链跨越是企业面对机遇与突破传统冷链服务的共同话题.
冷链物流行业整体发展情况
据我国冷链物流行业发展的统计数据显示,2008～2012年全国年营业额在1000万以上的500家冷链企业的冷库总容量为1900万吨,冷藏车数量为3.2万台.2013年统计显示,在500家规模企业中,106家企业计划购买冷藏车2845台,占总量的9.4%,其中第三方冷链物流企业计划购买1244台,占发展总量的44%；有121家企业计划建库1357万吨,占总量的72%,其中纯第三方冷库经营单位计划建库80万吨,占发展总量的6%.如按一般项目建设周期估算,到2015年500家规模企业的冷库容量将达到3200万吨,冷藏车数量将为3.5万台.照此发展,冷库库容从2008年的850万吨提高到2015年的3200万吨,将提前超额完成由国家发展和改革委员会出台的“农产品冷链物流发展规划”.
作为一个新兴产业,我国冷链物流行业依托巨大的刚性市场需求以及全行业共同努力,犹如异军突起,呈现出整体的快速发展势头.2013年冷链物流行业发展的驱动因素主要有3方面：
2013年政府出台了一系列冷链物流行业政策,使得冷链物流行业面临一个利好的宏观政策环境,尤其在药品经营指标管理规范出台后,对以药品为代表的冷链物流行业产生了极大的促进作用；
由电子商务发展而产生的市场需求,特别是冷链宅配,刺激了冷链物流行业的迅猛发展；
行业发展日趋标准化,业内领先企业的龙头作用日益凸显.冷链物流行业标准化规范体系逐渐增多,且行业逐渐向综合型冷链物流商集中发展.
冷链物流市场变化状况
货品品类变化
从冷链物流行业整体规模和增长速度两个角度看,目前冷链物流行业的货品品类可以细分为水果、水产品、冷冻食品、乳制品、肉类、蔬菜等.2013年水果和水产品消费量依然较大,多年来始终是重点货品品类,并且随着冷链物流成熟度的提高其需求增速也在逐渐提升.
2013年医药类产品的增长同样不容忽视.近几年由于医药监管力度不断加大,对经营设施、企业资质等严格审查,医药产品在冷链运输上的占比越来越高.在前100种最畅销药品中,有冷藏温控要求的药品已经占到45%.现在采用冷链物流的医药类产品主要是疫苗和血液制品,未来诊断试剂这一市场将会进一步放开,因此从长期来看行业发展空间良好.
客户渠道变化
2013年最让业内感同身受的,就是由电子商务催生的冷链物流宅配市场的新兴.冷链物流宅配的客户群体按可分为B2B和B2C两个市场.2012年数据显示,B2B占总体市场的3/4,B2C占总体市场的1/4.虽然B2C市场规模较小,但受电子商务发展的影响,从2010～2012年的3年间其年均增速已经达到80%～120%.
由于冷链物流市场的整体发展,消费者消费能力的提升,客户购买频次增多,以及生鲜产品尤其是海鲜产品高达50%的毛利率,使得当前电商企业纷纷推出专业的生鲜产品品类,或是加大对生鲜产品品类的拓展.
B2C市场的冷链物流模式主要分为3种类型：通过零售商下单后,由原产地直接配送至消费者、销售给主经销商或供应批发市场.可以看到,这3种模式对冷链物流行业均有强大推动作用.随着各大电商企业不断发力,预计到2015年,冷链物流宅配市场规模可以达到40亿元人民币.
价值链的变化
冷链物流企业由单个环节服务领域逐渐向一站式综合性企业服务领域扩展.与过去相比,综合型冷链物流供应商所占比例逐渐增大,企业在服务过程中都逐渐向立体化、跨界方向发展.
当前存在的问题
冷链物流行业作为一个新兴产业,一直以来存在的一些共性问题到目前为止还没有得到根本性的改观,这些问题成为困扰和制约冷链物流行业健康发展的瓶颈.主要体现在：
我国食品物流体系还不完善：我国食品冷链物流还没有形成完整的产业体系,很多重要的行业资源没有得到充分、高效的整合,部分地区消费水平与发达国家相比差距明显；
第三方物流的发展仍然滞后于食品工业和消费市场需求的发展速度,市场化程度低：目前第三方专业化冷链物流企业大多是由过去冷藏运输或仓储企业转制转型而来,企业规模小、服务网络不健全、市场覆盖面窄,技术素质和职业素养亟待提高,还不能提供完全意义上的冷链物流服务；
食品冷链物流的硬件设施薄弱,食品冷链物流信息技术相对落后：尤其是一些关键性技术问题还没有得到很好地解决,无法集成配套,依然需要不断调整和完善.
冷链物流行业发展趋势
回顾新世纪以来,物流行业、快递行业都经历了布局扩建、应对外资、盲目发展、产能失衡、整合并购等发展过程,行业经过多次洗牌才能走上健康发展的轨道.冷链物流作为物流行业的专业细分领域,应多借鉴整体物流发展的情况和运行状态.今日的巨额投资有可能成为以后沉重的包袱,因此,看清行业形势,摸准发展轨迹,才能使企业良性、健康、可持续发展.
众所周知,在现代社会中资本和网络无处不在影响着人们的生活、工作,影响着企业的日常商务活动.跨界是非专业领域资本投资某一专业领域的商业模式,生鲜电商和连锁餐饮的快速兴起和向冷链物流行业的跨界,对冷链物流行业充满了考验和机遇.
跨界冷链带来的是创新,其接受市场冲击能力、竞争能力、整合能力是传统冷链物流企业不具备的.目前冷链物流行业利润大多低于8%,并非高盈利行业,且专业化程度非常高.需要通过餐饮企业和生鲜电商企业与冷链物流企业跨界合作,在联合的基础上实现跨界多赢,才有可能创造出新的商业模式,带来行业新的发展机遇.
创新驱动冷链跨越,突破传统业务模式.生产和消费连为一体,产业和生活同步成长,多元化的冷链物流时代即将到来.冷链物流企业将面对食品包装与物流包装的一致性、经销商服务管理、国际商贸分销管理、冷链物流整体外包、农产品品牌建设等机遇.通过把握行业趋势、为客户提供增值服务,逐步完善业务链,培养客户的粘性,建立长期稳定的伙伴关系,已经成为冷链物流的行业趋势.
冷链物流行业与实体工业通过良性互动发展,把握跨界冷链、跨国贸易、连锁餐饮和生鲜电商转型升级的时机,推动冷链物流行业应对行业变化,应用资本市场、新技术、产业创新和全产业服务等手段,突破传统模式实现冷链跨越具有巨大的发展空间.