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January 1月
1星期二
新年开始新尝试!
送走了忙忙碌碌的一年,新的一年又开始了.生活其实原本很精彩、很美丽,不过这些都需要我们去关注、去体验.生活中偶尔一个奇思妙想,都能令曾经让你烦恼的家务变得轻松简单、充满情趣.就让我们在这新年的一开始,每天学几招实用的饮食小窍门,尽情享受自己亲手编织的精致生活吧!
3星期四
《厨房红宝书》帮你搞定厨房!
这本共有458 页的厨房宝典堪称厨房里的“百科全书”!从食物的储存到烹饪技巧,从科学饮食到饮食禁忌,从食疗的门道到厨房用品的收纳技巧,可谓面面俱到!（中国纺织出版社出版 定价26 元）
5星期六
应季小提醒：冬季饮食调养3 宜
1.宜粥糜.古代养生家多提倡深冬喝些热粥.如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人感觉周身温暖、精力倍增.
2.宜温热之品.宜适量吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、糯米、猪血、韭菜等.
3.宜坚果之品.可适量吃核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻等.
同时要坚持适量的体育活动以促进新陈代谢,加快全身血液循环,增强胃肠道对营养的消化吸收,从而达到食而受益的目的.
7星期一
炒一道菜,刷一次锅
有些妈妈觉得反正刷了锅之后还要接着再炒菜,索性就省省事不刷锅了.这样做是不可取的.因为锅内的残汁经过加热变焦,会转化成一种叫苯并吡的化学物质.它是极强的致癌物.一般,锅垢中苯并吡的含量超过了普通食物的20 倍.
10星期四
法国的《均衡营养菜谱》
法国最近全新推出均衡营养菜谱,共80 道菜,每道菜均同时满足营养均衡、价格便宜、用时短3 个条件.这本书的售价中有1欧元是给法国的捐款,可以为帮助消除肥胖、高血压、维生素缺乏等疾病尽微薄之力.（来自《时尚健康》）
12星期六
浮油鸡片
将鸡胸肉洗净,用刀背剁成细泥,加入鸡蛋清、精盐,少许鸡汤、湿淀粉调匀,冬笋洗净切成小菱形片；锅内油烧至4 成热,用小汤匙将鸡蓉糊逐匙舀入油中,待鸡片浮上油面后捞出,控油；锅内留少许油烧热,放入葱姜末、精盐、料酒、鸡精、笋片、青豆、鸡片翻炒均匀即可.
13星期日
冰箱除臭法
蒸馒头时,剩一小块生面在碗中,置于冰箱冷藏室上层,可使冰箱两三个月内没有异味.也可以用纱布包50 克茶叶放入冰箱,1 个月后取出,放在太阳下曝晒,再装入纱布放进冰箱,可反复使用.
15星期二
面包不宜放在冰箱内保存
面包在烘烤过程中,面粉中的直链淀粉部分已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因.随着放置时间的延长,面包中直链淀粉慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”.变陈的速度与温度有关.在低温时（在冷冻点以上）老化较快,面包放在冰箱中要比放在室温下变硬的速度更快.因此面包不宜放在冰箱内保存.
那么隔夜的面包应该如何保鲜呢?把面包用原来的包装蜡纸包好,再用几张用冷水浸湿的纸包在包装纸外面,放在一个塑料袋里,将袋口扎牢就可以了.
17星期四
妈妈的小窍门：让鱼喝点牛奶
炸鱼前,先将鱼浸入牛奶中片刻,既能去除鱼腥味,又可使鱼肉更加鲜美香嫩.（来自网友家有儿女）
18星期五
花菜虾仁粥（适合1 岁以上的宝宝）将白米、虾仁、猪肉、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用；把花菜剁成花朵状,猪肉切丝,芹菜、葱切碎备用；油锅中放入葱花、猪肉爆香,滴入少许酱油；将白米下锅,轻炒数下；锅内加入8杯清水,待米煮约7 分钟后,把花菜、牡蛎、虾仁放入；加入盐、味精及芹菜花一起煮熟即可.
20星期日
环保塑料袋巧识别
把塑料袋按入水底后松开手,浮在水面的是有毒塑料袋,沉在水底的是无毒的环保塑料袋；用手触摸塑料袋,有润滑感的是环保塑料袋,发黏的是有毒塑料袋；抓住塑料袋用力抖一下,声音清脆的是环保塑料袋,声音闷涩的是有毒塑料袋.
21星期一
本月主打菜――土豆
土豆,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物.在法国,土豆被称做“地下苹果”.土豆中富含多种维生素和微量元素,而且易被人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号.需要提醒的是,人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调.但要注意不要泡得太久而使水溶性维生素等营养流失.皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒.
23星期三
微波食谱: 海鲜蒸蛋
将鸡蛋打开,取出蛋清和蛋黄,搅匀.加入高汤,一点盐、糖、香油,搅拌均匀,放入微波炉小碗中,覆盖耐热保鲜膜,以低火加热35 分钟,取出后加上一只虾仁和一片鱿鱼片,改以中火加热5 分钟,取出后放上香菜装饰即可.
25星期五
日本的吃醋大行动
而今,越来越多的日本人意识到米醋对于健康的好处,于是“醋吧”在逐渐流行起来,尤其是醋吧中的醋饮料把醋和水果或蔬菜有机地结合起来,显得更加时尚、健康.（来自《时尚健康》）
27星期日
蛋宝宝不喜欢总躺着
鲜鸡蛋放一段时间后,蛋黄容易黏壳或散黄.这是因为放的时间长了,蛋白中的黏液素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀,失去固定蛋黄的作用.如果把蛋大头朝下竖放,蛋头内有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳,鸡蛋存放的时间也会更长.
29星期二
莲子粥的催眠术
莲子清香可口,有益心肾,还有养心安神的作用.经常睡不安稳的人,晚餐可以喝一碗莲子粥催眠.
31星期四
《婴儿喂养手册》
特别可爱的“口袋装”,方便新手妈妈们随时翻看查询.内容涉及新妈妈们最关心的母乳喂养和辅食添加的典型问题,简洁易懂.书后还附有宝宝体格发育的测量方法,帮助新妈妈随时了解宝宝的生长状况!（江西美术出版社 定价12 元）
健康煲汤
黄豆排骨汤（适合1 岁以上的宝宝）
1. 将排骨切成小块,用开水焯烫.
2. 锅内倒入适量的清水,加入排骨、黄豆、一小块姜和一点盐,煮滚后改小火煲两个小时.
3. 撒适量盐调味即可.
白果腐竹鸡汤（适合1 岁以上的宝宝）
1. 将柴鸡切小块,用开水焯烫.
2. 锅内倒入适量的清水,加入焯好的小柴鸡、腐竹、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲两个小时.
3. 撒适量盐调味即可.
山楂瘦肉汤（适合1 岁以上的宝宝）
1. 将瘦肉切成小块,用开水焯烫.
2. 锅内倒入适量的清水,加入焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲两个小时.
3.省略)
文章来源：《父母必读》2008年第1期