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摘 要 ：中药传统技能大赛是全国职业院校技能大赛赛事之一,通过该赛事能够展示中医药职业院校专业建设成果,促进中药专业教学改革,提升中药专业人才培养工作水平,提高中医药职业教育社会认可度.本文依据参加大赛的经历,阐述了对高职高专相关专业课程设置与改革的几点思考.
关 键 词 ：中药传统技能大赛 高职高专 课程设置
【中图分类号】R-1 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2013）06-0217-01
2013年4月25日至26日,由广东省高教厅主办、广东食品药品职业学院承办的“2013年全国职业院校技能大赛高职组广东选拔赛‘至信杯’中药传统技能大赛”,我校首次派队参加了比赛并取得了一定成绩.与此同时,更多的是发现我们在培养高等职业教育第一线的高端技能型专门人才方面存在许多不足.笔者通过指导并参与此次技能大赛,结合本校相关专业实际情况,对专业课程的设置与改革有如下几点思考.
1.改革课程设置,优化课程教学
中药传统技能大赛主要包括中药性状鉴别、中药真伪鉴别、中药调剂和中药炮制四个项目,四个项目都极具中国特色,是我国中药科研、种植、生产、经营、使用中不可或缺的优势技能.此次中药传统技能大赛的整个过程均由学生独立完成,学生要在规定的时间内,以最快速度完成竞赛内容,这就要求学生必须具有很强的综合应用和应变能力.而我们目前的课程设置与教学并不完善,甚至部分内容与实践严重脱节,学生不能完全理解.因此,必须对课程教学内容进行合理的改革和优化.
1.1 完善中药鉴定课程标准,提高课程教学质量.中药鉴定是我校药品经营与管理、医药营销专业必修的专业课,主要介绍性状鉴别、理化鉴别和显微鉴别三种常用的鉴别方法.结合大赛和工作实际情况,运用最多的是眼观、手触、鼻闻、口尝,外加几项常用的理化鉴别方法,比如说水试、火试等,显微鉴别基本不用,再加上我校条件所限,暂无显微镜,无法开展显微鉴别实训,导致这部分内容讲授起来很抽象,学生难以理解.因此我们的中药鉴定学课程标准应将原来的显微鉴别部分略去,将课时合理分配到性状鉴别和理化鉴别中去,这样将会有力提升教学质量.
1.2 增设中药调剂学,培养“精准快”的优秀调剂员.药品经营与管理、医药营销专业的原课程设置中没有单独开设中药调剂学,实际上中药调剂学对于以上两个专业的学生来说非常实用和重要,中药调剂是他们日后走上工作岗位必备的职业素养,而且中药调剂的质量直接影响临床疗效,药味正确、剂量准确、处理得当等才能确保调剂质量与用药安全,只有把好中药调剂关,才能有效地防病治病.中药传统调配技能主要是强调调剂人员的“手上功夫”,具有很强的专业性和技术性,在中药行业岗位中一直彰显其独特魅力.调剂人员应根据医师处方要求,按照配方程序和原则,将中药饮片及制剂调配成临床用药所需的药剂.中药调剂中要审方认真、计价正确、调配准确迅速、认真复核防止差错、包装美观结实、发药过程细致,切实做到“精准快”.因此,增设中药调剂学势在必行.
1.3 增设中药炮制学,传承民族文化瑰宝.中药炮制是在中医理论的指导下,按中医用药要求将中药材加工成中药饮片的传统方法和技术,学习和掌握中药炮制技能也是学生日后工作就业必备的技能之一.2006年5月经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录.中药炮制的历史十分久远,是中国几千年传统文化的结晶,是中华文化的瑰宝.如今这门古老的学科在中华大地上依然光彩夺目,我们有责任和义务将这份珍贵的遗产继续传承下去.中药炮制学博大精深,我们在教学中不可能面面俱到,因此会有选择性地设置课程.我们学习的内容会涉及到水制、水飞、火制、水火共制以及其他制法,结合我们的传统中药技能大赛,我们将会把火制里的“炒”和“炙”作为学习重点.
2.以赛促改,以赛促教,以赛促学
通过指导学生参加本次技能大赛,我们深切地体会到技能大赛对高职高专院校教育教学产生的巨大影响,逐步形成“以赛促改,以赛促教,以赛促学”的教学活动观.
2.1 以赛促改,推动课程改革不断深化.技能竞赛标准往往与行业标准、职场岗位要求及工作过程对接紧密,为发挥技能大赛对教学的导向作用,推动课程改革不断深化.学校鼓励教师吃透技能竞赛标准,不断调整实践教学大纲,以突出课程的职业性、内容的实用性,提高专业技能训练的完整性和针对性；同时鼓励相关教师模拟大赛参赛项目,以此为载体创设学习情境,设计教学活动,进而在课程体系重构、教学内容重组、行动导向教学实施等重点和难点上有所创新和突破.
2.2 以赛促教,打造高素质教师队伍.通过认真备赛,教师的责任心、专业水平和综合能力都得到极大提升,打造了一批高素质“双师型”教师.据了解,目前我校有“双师型”教师两百余名,他们在引领教学改革、促进校企合作、推动“教学做一体化”教学模式落到实处等方面发挥了积极作用.
2.3 以赛促学,营造学以致用的良好学风.在有限的学制内,通过选拔组织综合素质优秀的学生参加各类大赛是以赛促学、助推学生成才的重要途径.一方面参赛学生能够验证自己专业知识掌握的程度,历练实践动手及创新创业的能力,另一方面促进了学风建设,在学生中树立了竞争意识、实践意识和创新意识,树立了光荣的榜样.学校出台了一系列扶持奖励政策,鼓励师生积极参与省级以上各类大赛,同时学校也积极承办有份量的省级大赛,使更多的师生通过参与或观摩大赛,提升专业技能,激发学习热情.
总之,高职教育强调的是以职业技能的培养为根本,力求满足学科、教学和社会三方面的需求.专业理论知识以必需、够用为度,构建传授知识、培养能力、提高素质三位一体的基础理论教学体系,围绕技术应用型人才的培养目标,强调突出“校企合作、工学结合”的原则,构建以技术应用能力为主线的、相对独立的实践教学体系.通过参加本次技能大赛,引起了我校领导的重视,加大了实训室投资建设力度,近期将初步建设完成模拟药房和中药炮制实训室并投入使用,届时我们必将践行课程改革,优化课程教学,坚决贯彻“以赛促改,以赛促教,以赛促学”,积极开展中药传统技能的实训,提升学生的竞技技能与专业技能,为以后参加中药传统技能竞赛做好充分的准备,更为日后顺利走上工作岗位打下坚实的基础.