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政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任9月11日在食安委第一次全体会议上指出,我国已进入全面建成小康社会决定性阶段,人民群众对食品安全有更高的要求和期待.食品安全关系千家万户的幸福和每个人的身体健康,坚持以人为本,就要心系群众、保障食品安全.我们必须从全局和战略高度,深刻认识做好新形势下食品安全工作的极端重要性,明确责任,恪尽职守,切实把保障食品安全作为民生大事、发展工程和政治任务来抓,作为检验是否坚持党的群众路线的一条重要标准.必须重拳出击、综合治理,紧紧围绕与群众生活密切相关的重点品种、重点领域,加强食品安全执法监督,深入开展专项整治,严惩重处违法犯罪活动.要抓好源头治理,加强农业投入品管理和农业面源污染防治,坚决守住食品安全的第一道关口.要强化过程控制,建立覆盖生产加工到流通消费的全程监管制度,严把从“农田到餐桌”的每一道防线.要提升产业整体素质,完善扶优汰劣的产业政策,加快提高食品产业规模化、集约化、标准化水平,采取治本之策解决食品安全问题.
强调,要全面贯彻《食品安全法》并抓紧配套法规的修订,健全食品安全标准.要切实加强食品安全监管能力建设,加快推进地方监管体制改革；强化监管队伍建设,完善监管网络体系,充实基层力量；建立食品安全投入稳定增长机制,向基层和中西部地区倾斜；加快检验检测技术装备和信息化建设,提高食品安全工作现代化水平.
要求,要充分发挥食安委统一领导和食安办协调指导作用,统筹研究制定食品安全政策措施,建立健全跨部门协调联动机制,各部门密切配合,齐抓共管,共同做好食品安全工作.要全面落实各方责任,地方政府“守土有责”,监管部门履职尽责,企业承担主体首责,消费者主动参与、对自身负责,加快形成全社会共治格局,汇聚起维护食品安全的强大合力,以食品安全的实际成果取信于民.（据新华网）