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添加剂,你怎么看
仅在今年上半年,面粉含增筋剂、婴幼儿奶粉含40种添加剂、部分含铝添加剂被禁用等报道,都引发网民的热烈讨论.对于食品添加剂,很多人看法不一.近日,中青舆情监测室抽取1000条网民评论分析后发现,64.7%的网民认为添加剂是不健康的；32.1%的网民则对食品添加剂持中性态度,在他们看来,可适量使用添加剂,但需要加强监管力度；3.2%的网民力挺食品添加剂,认为添加剂必不可少,只是人为因素使其成了“毒品”.添加剂是造成食品安全风险的罪魁祸首吗?对于食品添加剂,你怎么看?
各方评论
网友Katsu：加工过的东西尽可能不买.应该禁用食品添加剂.
网友冰山上的来客：长期以来,一些单位和个人混淆了食品添加剂和非食用物质的界限,将添加非食用物质引起的食品安全事件归结为滥用食品添加剂,加深了公众对食品添加剂的误解.
网友end：食品添加剂是为了丰富我们的味蕾而出现的,只要不被滥用,坚持标准的尺度,就不会有问题.所以,制作规范很重要,国家的执法把关很重要,消费者的正确判断和合理评价也很重要.
国务院食品安全专家委员会成员陈君石：现在公众对食品添加剂有着莫大的误解和恐慌,认为食品添加剂会引起食品安全问题.其实,真正由食品添加剂引发的食品安全事件非常少.食品安全跟其他领域一样,不存在零风险.生产者、监管者要做的是将风险控制在合理范围内.
国家行政学院社会和文化教研部副教授胡颖廉：公众面对食品安全风险时是朴素的感知,而科学家则是来源于理性的分析,二者之间确实有很大差异.平常科普宣传得不够,遇到事的时候再做交流,公众往往会觉得这是欲盖弥彰.美国公众对食品安全知识的知晓率达到80%,而在我国,这个数字不到30%.