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Colin Ratledge University of Hull,UKBjorn Kristiansen EU Biotech Consulting,NorwayBasic BiOtechnolOgy3rd.Edition2006,666pp．Hardcover GBP 35.00ISBN 0-521-54958-2CAMBRIDGEUNIVERSITY PRESS
从抗生素和其他医疗健康产品到废物的处理,生物技术持续吸引着大家的注意,其所涉及的领域不断扩充.从本书的第一版到第二版用了14年的时间,而从第二版到第三版仅用了5年时间.生物技术是一系列产品的生产动力,对于环境的保护也十分重要.我们期望着生物技术至少在这个世纪的前50年,继续引领科学发展和工业进步.
新版的《基础生物技术》反映了该领域的主要成就,同时也融合了生物工程的一些基本原理,对于整体了解该领域有至关重要的作用.在本书中新增加的章节内容包括基本原理和实际应用部分.对大多数其他章节也做了细致的修订和更新.
本书包括两大部分.第一部分为基本原理,包括第1-11章,各章主要内容如下：1 介绍了公众对于生物技术的一些认识；2 生长与新陈代谢的生物化学和生理学；3 主要从热动力学角度介绍了微生物生长的化学计量学和动力学；4 基因组操纵和分析；5 基因工程；6 微生物过程动力学；7 生物传感器设计；8 质量转移(mass traner)；9 下游加工；10 测量、监控、建模和控制；11 过程经济学.第二部分为实际应用部分,包括第12-25章.各章内容为：12 高产量的筛网和过程优化；13 生物技术的商业化；14 氨基酸；15 有机酸；16 微生物多聚糖和单细胞油剂；17 环境应用；18 通过发酵生产抗生素；19 培养策略；20 酶生物工程；21 高纯度蛋白质重组；22 昆虫和哺乳动物细胞培养；23 植物细胞生化工程；24 生物转化；25 免疫化学的应用.
本书通俗易懂,内容丰富,适合生物技术领域的研究生及专业技术人员阅读.
周佳,硕士
(中国科学院力学研究所)
Zhou Jia,Master
(Institute of Mechanics,
the Chinese Academy of Science)