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摘 要：本文阐述了中职旅游专业导游基础知识课程PowerPoint课件制作的定位、存在的问题,提出了制作PowerPoint课件的思路和步骤,对如何制作优秀的导游基础知识PowerPoint提出了建议.
关 键 词：导游基础知识PowerPoint课件制作
导游基础知识是中职旅游专业的一门必修课程,是学生学习相关旅游知识的专业核心课程.该课程的最大特点是知识点多,涵盖了历史常识、年节民俗、自然景观,宗教知识、古代建筑、古代园林、旅游文学、烹饪、名烟酒、工艺书画等各方面内容.这些内容是旅游专业的核心知识,相对于中职生已有认知水平和文化基础来说,学习难度不小.
PowerPoint课件是导游基础知识课堂中最常用的教学手段,它能够打破时间和空间的限制,通过图像、声音、色彩和动画来传递教学信息,大大提高课堂教学效果.要制作高质量的导游基础知识PowerPoint课件,笔者认为有以下几个问题值得探讨.
一、PowerPoint课件的定位
制作PowerPoint课件的第一步是明确其定位.PowerPoint课件是导游基础知识课堂上的辅助教学手段,要体现“以课堂为本”,为课堂教学服务.PowerPoint课件的定位包含以下几个方面的内容.
1.以教师为本
教师始终是课堂教学的灵魂,不是PowerPoint课件的“操作师”,PowerPoint课件应为教师和教学服务,充分体现教师的主导地位.
2.以学生为本
评价课堂教学是否成功,不仅要看老师教的怎么样,课件做得怎么样,更要看学生对课堂知识的掌握程度如何.PowerPoint课件是为学生服务的,通过学生、PowerPoint课件、老师的三边交流,使学生获取知识、锻炼能力.
3.以教学环节为本
一节完整的课有提问导入、讲授新课、板书、课堂小结、课堂反馈、布置作业等多个教学环节,不是每个教学环节都必须采用多媒体教学手段.所以,在教学过程中,PowerPoint课件是为几个教学环节服务的,不能喧宾夺主.
4.以教学内容为本
要呈现一节课的教学内容,一般要用到2～3种教学方法或教学手段,而教学手段的选择应以是否能达到最佳的教学效果为原则.从教师技能水平和环保的角度考虑,若达到的教学效果相同,则优先选择传统教学手段.
二、PowerPoint课件制作存在的问题
经过多年的观察和体验,笔者发现当前中职校导游基础知识PowerPoint课件制作存在如下问题.
1.制作水平有待于进一步提高
PowerPoint课件的制作人员主要以学校的各个教研组为单位,由该课程任课老师组成.老师们平时教育教学任务比较繁重,有的教师甚至身兼好几门课程的教学,没有多余的精力来制作高质量的PowerPoint课件.
2.课件内容单调
以导游基础知识课程第三章《中国自然景观》第一节《山地自然景观》的讲授为例.许多老师在制作课件时,只是找出了花岗岩名山、石灰岩景观、丹霞风光和其他自然因素形成的名山这四类名山相应的实景图片,写上类型名称,就成了一个PowerPoint课件.从实际效果来看,这样的课件显得单调无味,对学生没有吸引力.
3.课件的完整性不够
通常来说,导游基础知识课程的公开课、技能大赛和两课评比的PowerPoint课件资料详实、制作精美,堪称经典.而在平时教学中,很多教学单元并没有制作完整；且学校与学校之间缺乏沟通,存在着内容重复制作、浪费人力物力等一系列问题.
4.课件的重点不够突出
每章节的教学内容的重点在课程大纲中有明确体现,但老师在制作PowerPoint课件的过程中,却往往忽略了这一方面,反而对于那些不是重点却比较容易找到素材的内容着墨过多.
5.偏重知识传授,对学生的技能培养不够
由于导游基础知识课程是导游资格考试的核心课程,因此大部分PowerPoint课件以知识传授为主,而对学生任务、学生活动的体现不够,对学生技能的培养明显不足.
三、PowerPoint课件的制作思路
导游基础知识课堂上使用的PowerPoint课件,应根据教学内容和相应的教学思路,体现先进的教学理念,符合学生的认知规律,培养学生的专业能力.
1.突出重点
（1）教学重点.根据江苏省导游人员资格考试《导游基础知识》考试大纲,所有知识点都有“了解”、“熟悉”和“掌握”三个层次,其中“掌握”为教学重点.
（2）教学难点即学生难以理解的内容,如：第一章《中国历史概述》中的天干地支和第五章《中国的古代建筑》中的开间、进深、须弥座、斗拱、彩画等内容.
（3）容易混淆的内容.如：第一章《中国历史概述》中各王朝在科技方面取得的领先于世界的成就,第五章《中国的古代建筑》中的屋顶形式、南朝陵墓三种镇墓神兽、佛塔类型等内容,都是学生最容易混淆、难以记忆的内容.
2.注重培养学生的专业技能
导游专业的能力要求包括讲解能力、协调能力、组织能力、应变能力等,其中讲解能力是核心能力.PowerPoint课件应体现课改精神和能力要求,体现理实一体化教学的要求,注重讲练结合,让学生在学中做、做中学,重点培养学生的讲解能力.
3.重视课堂反馈
在导游基础知识课堂教学中,教学反馈往往是教师容易忽视的环节,而这个环节对教学效果的影响很大.教师在制作PowerPoint课件时,可以设计出几套难易程度不同的反馈练习题,让学生根据自己的实际情况进行选择,并通过学生的反馈检查学习的效果,充分发挥学生个体的能动作用.
4.整体知识和个例相结合
导游基础知识课程第五章《中国的古代建筑》和第六章《中国古典园林》的教学有一个共同的特点,即先整体学习古建和古典园林知识,然后再学习具体案例.例如先学习古代宫殿布局的四大特点,这是整体知识,再学习古代宫殿的代表——北京故宫.笔者做课件时,将这两块内容合二为一：在故宫实景图上制作动画,直观、形象地归纳出故宫布局的四个特点,从而将古代宫殿的整体知识和个例相结合,效果很好.
四、PowerPoint课件的制作步骤
要制作出优秀的导游基础知识PowerPoint课件,需要上级教育主管部门的有力组织和各校教师的共同努力.具体有以下几个步骤.
1.专门培训
教育主管部门围绕导游基础知识课程的教学目标,对教师进行PowerPoint课件制作方面的专门培训,以确保教师制作出来的PowerPoint课件符合学生认知规律和专业教学的需要,符合课程的特点,体现先进的教学理念,体现专业课教学内容的系统性.
2.分工协作
培训工作完成后,教育主管部门组织相关学校,按章节进行分工,让各校教师有较充足时间,针对专门章节制作出高水平的课件.
3.交流监督
在PowerPoint课件制作的过程中,教育主管部门应组建核心成员组,根据分工进行进度检查,并组织学校之间进行交流,取长补短.对于制作完成的PowerPoint课件,请专业人员进行技术把关,确保课件质量.
4.资源共享
制作PowerPoint课件的目的在于运用.在上级教育主管部门的组织下,制作完成的课件应在校与校之间实现资源共享,广泛应用于课堂,从而促进各学校课堂教学水平的提高.
5.反馈改进
在运用PowerPoint课件的过程中,效果因学生、学校不同而不同.同时,课件也会有不完善的地方,应根据学生和教师的反馈,不断进行改进,争取实现PowerPoint课件教学效果的最优化.
（作者单位：南京金陵中等专业学校）