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创业项目概况
主要经营范围：
各种炒饭、盖浇饭、家常小炒.
拟成立企业（机构）类型：
□生产制造零售□批发服务□农业□新型产业□传统产业□其他
创业项目持有者的个人情况
以往与创业相关的人生经验（包括时间、地点、内容）：
2011年3月入校后便参与班级创业教育和创业实践活动.
2011年4月参加烹饪系创业团队参加创业培训及创业实践活动.
2011年3月参与烹饪系创业先锋队,开始自己的创业规划,撰写创业规划书上交学校.
2011年5月创业规划获批,入住学校创业一条街,开始了绿色餐饮的创业活动,从事炒饭、盖浇饭以及各种家常小炒的制作与销售.
教育背景,培训学习的相关课程（包括时间、地点、内容）：
入校后便参与班级创业教育和创业实践活动.
2011年5月被选入烹饪系创业团队参加创业培训及创业实践活动,并先后学习了如下创业课程《创业管理学》《SIYB创业培训》《餐饮企业人力资源管理》《餐饮企业财务管理》《餐饮企业战略管理》《餐饮企业信息化管理》等相关课程的学习.
2011年3月参与烹饪系创业先锋队,组建创业团队开始自己的创业规划,撰写绿色餐饮创业规划书上交学校.
市场评估
目标顾客描述：
在校师生,日常吃饭,改善伙食的地方.
市场容量或项目预计市场占有率：
第一阶段：目标销售额为3000元,占领28%校园市场.
第二阶段：目标销售额为5000元,占领45%校园市场.
第三阶段：目标销售额为8000元,占领75%校园市场.
市场容量的变化趋势：
学校现在有数千师生,一日三餐,我们只做午饭和晚饭,早饭不做,我们提供的个性点菜,不像食堂做大锅饭,且我们是学这个的有很高的专业水准,相信会受到广大师生的欢迎,只需1%以上就足够企业的良好运行.学生在校期间就是反感食堂,喜欢到外面去吃,我们恰恰能满足学生的这种需求,提供各式各样的可口饭菜,那么的市场将越来越大.
竞争对手的主要优势：
目前主要竞争者是食堂：
（1）学校食堂是学生的一个固定消费场所,影响力大.
（2）食堂里面能提供的商品的品种比较多,比较快捷.
竞争对手的主要劣势：
（1）食堂里面的饭菜,口味不好.
（2）食堂不会提供服务.
（3）食堂里面的饭菜不会因人而异,所以选择范围有限.
本项目相对于竞争对手的主要优势：
（1）靠近学生的生活圈,方便同学消费.
（2）在学校的提供的创业场所经营,成本低、有价格优势.
（3）客户相当集中,方便及时给客户送货.
（4）口味多样化,各种消费者的需求.
本项目相对于竞争对手的主要劣势：
（1）知名度不高.
（2）因为受到上课时间限制,开店时间不会太长.
市场营销计划
1.产品
2.价格
3.地点
（1）选址细节：
（2）选择该地址的主要原因：
①学校提供的良好创业环境；
②店铺租金低.
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售或提供给：最终消费者□零售商□批发商
（4）选择该销售方式的原因：
我们提供的产品就是直接面对最终消费者.
4.促销
项目运营组织结构
1.本项目运营将登记注册成：
□个体工商户□有限责任公司□个人独资企业其他□合伙企业
2.拟成立企业（机构）的名称：绿色餐饮
3.拟成立企业（机构）的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
4.拟成立企业（机构）将获得的营业执照、许可证
5.拟成立企业（机构）的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：
合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量,企业（机构）拟购置以下生产经营设备：
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具：
3.办公家具和设备
办公室拟购置以下设备：
4.固定资产和折旧概要
流动资金（月）
1.原材料和包装
2.其他经营费用（不包括折旧费用和贷款利息）