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酸奶是乳制品的一种,原料是动物乳汁,经乳酸菌发酵而成,是许多家庭必备的健康食品.酸奶是现代产品吗?酸奶比牛奶更有营养吗?可以空腹喝酸奶吗?谁都能喝酸奶吗?
1.酸奶是现代产品吗?其实酸奶作为食品至少有4500多年的历史,有书记载土耳其人在中世纪就开始食用酸奶了.希腊大医学家盖伦也曾经建议病人吃酸奶.早期游牧民族把马奶、骆驼奶或牛奶装入皮袋里,从而发酵成了酸奶.
2.酸奶比牛奶更有营养吗?从营养价值来看,酸奶和牛奶差异不大,但酸奶比牛奶更易于消化和吸收,有乳糖不耐症的人就可以用酸奶代替牛奶.
3.可以空腹喝酸奶吗?空腹喝酸奶并不损害人体健康,但是饭后饮用酸奶,益生菌就能够充分发挥作用,帮助肠胃蠕动抵抗有害菌,让肠道更加健康.
4.谁都能喝酸奶吗?腹泻和肠道病患者喝酸奶要谨慎,一岁以下的小宝宝也不建议喝酸奶.