该文为关于实验教学相关硕士论文范文,与模拟创设实验情境,培养解决问题能力相关大学生毕业论文总结,可作为论文总结专业实验教学论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。免费下载教你怎么写实验教学及参考文献及教师进方面的优秀学术论文范文。
【摘 要 】本文是一实验教学案例.通过独特的教学设计:(1)提出目标,创设情境;(2)启发思考,提出假设;(3)设计方案,准备材料;(4)分组实验,记录数据;(5)交流讨论,得出结论;(6)测试反馈,延伸思考--为学生创设具体的实验情境,让学生在特定情境中接受并完成实验,从中培养解决实际问题的能力,使实验课堂成为能力培养的主阵地.
【关 键 词 】实验教学 创设情境 解决问题能力
【中图分类号】G633.93 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089(2013)03-0173-01
对于中等职业学校的护理专业来说,培养学生实验能力的最终目标培养学生分析和解决问题的能力,以便使他们日后能独立处理工作中遇到的困难和问题,出色地完成本职工作.而解决问题的能力的培养是一个系统工程,需要在一些具体的情境中逐步培养形成.下面是一个模拟创设实验情境,培养解决问题能力的具体案例.
温度和酸碱度对淀粉酶活性的影响
(1)提出目标,创设情境
前面我们学过酶的定义.所有的酶在一定条件下,都能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行,而酶本身并不发生变化.今天,我们以淀粉酶为例,看看哪些因素会对酶的活性产生影响.问题一提出来,学生的好奇心和探究便被教师迅速地激发起来,为教师进一步引导学生积极主动的去探究创造了有利条件,埋下了很好的伏笔.
(2)启发思考,提出假设
要解决这个问题,首先得弄清楚淀粉酶的化学本质是什么.回想起前面讲过的几大类生命有机物和它们的理化特性,学生们自然把目标锁定在蛋白质上.并由此想起蛋白质在温度过高、强酸或强碱的条件下会发生变性,于是,在此原理基础上,学生可以提出各种假设,并利用假设进行进一步的实验设计.这样,学生就可以充分利用他们已经掌握的理化知识和生物学知识,把目标转移到情境中各种变量的相互关系上.
(3)设计方案,准备材料
有了这个基础,学生就可以通过自己设计实验来检验各变量之间的因果关系.通过讨论,选出最佳方案,把学生分成A、B两组,每组分别做实验中的一种处理,并做记录.
材料准备:同教材基本相同--质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的NaOH溶液、试管、量筒、大小烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、石棉网、三脚架、温度计、火柴、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂.
(4)分组实验,记录数据
A组:温度对酶活性的影响
取5支洁净的试管,编号,按表4操作.
表4:A组操作内容
序号 操作内容 试管
1.2 3 4 5
1.注入可溶性淀粉溶液2毫升 √ √ √ √ √
2.置入100℃沸水中,保温5分钟 √ √ -- -- --
3 置入60℃热水中,保温5分钟 -- -- √ -- --
4.置入冰块中,保温5分钟 -- -- -- √ √
5.注入新鲜的淀粉酶溶液2毫升 √ √ √ √ √
6.振荡试管,使混合均匀 √ √ √ √ √
7.试管取出后置入60热水中保温8分钟 -- √ -- -- √
8 取出试管滴加碘酒3-4滴,观察颜色变化 √ √ √ √ √
B组:酸碱对淀粉酶活性的影响
取5支洁净的试管,编号,按表5操作.
表5:B组操作内容
序号 操作内容 试管
1.2 3 4 5
1.注入新鲜的淀粉酶溶液1毫升 √ √ √ √ √
2.注入蒸馏水1毫升 √ -- -- -- --
3 注入质量分数为5%的NaOH溶液1毫升 -- √ √ -- --
4.注入质量分数为5%的盐酸1毫升 -- -- -- √ √
5.注入可溶性淀粉溶液2毫升 √ √ √ √ √
6.振荡试管,将试管下半部分进到60℃热水中,保温5分钟 √ √ √ √ √
7.取出试管,各加入碘酒2-3滴,观察颜色变化 √ √ √ √ √
(5)交流讨论,得出结论
把学生重新分组,每组内都包含原A、B组的成员,学生先在小组内交流实验情况和结果,通过分析形成初步意见,然后在班内提出与其他同学一起讨论,在交流与讨论中发现规律性的东西,进行总结,得出结论:
①受不利条件的影响,淀粉酶的催化效能不能有效发挥.
②只有在适当的温度、PH值之下,淀粉酶才能发挥催化作用.
(6)测试反馈,延伸思考
让学生再次回顾一下实验过程,思考如下问题:不同温度、不同酸碱度对酶的影响相同吗?失活的酶还能再次恢复活性吗?人体内的酶通常的最适温度和最适PH值应该是多少?为什么?人体内不同酶的最适PH值都相同吗?为什么?
在这次实验中,通过6大步骤分别考查和培养了学生发现和提出问题的能力、猜想和假设的能力、实验设计能力、实验观察能力、实验现象分析和数据处理能力、总结归纳能力、反思与评价、总结与交流的能力,而这些能力恰恰是解决实际问题最重要的能力基础.