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一、北方粳稻培植的重要性
粳稻具有茎秆矮、叶子较窄、米粒短而粗、米粒不粘以及出米率高等特点.目前在我国,粳稻的种植面积占水稻种植总面积的25.5%,其中东北三省的粳稻种植面积占全国粳稻总面积的43.0%,产量为2118.9万吨占全国粳稻总产量的40.1%,由此可见北方的粳稻在我国粳稻总面积以及总产量中具有非常重要的地位和作用,可以说北方粳稻的种植与管理直接关系到我国粳稻市场的稳定与安全,所以有必要对北方粳稻培植中的相关问题进行重点研究[1].在粳稻培植过程中,主要可以分为前期、中期以及后期三个阶段,其中前期主要是促进稻苗的发育；中期健株壮杆,促进大穗形成；后期养根保叶,提高结实率.而对粳稻产量的有直接影响的主要是中期和后期两个环节,为了提高粳稻产量,就必须对粳稻培植的中后期进行合理调控[2].
二、北方粳稻培植中后期的管理
1.粳稻培植的中期管理
粳稻培植的中期生长特点是营养生长和生殖生长并进,这一时期粳稻的茎秆急剧伸长、幼穗迅速分化形成,而且叶面积逐渐扩大,根系也在不断的向纵深发展,此时的粳稻的生长最为旺盛,同时对肥料和水分的需求量也最大,是粳稻壮杆、大穗、提高分蘖成穗的关键时期[3].因此在对粳稻培植的中期进行管理时,需要重点把握壮杆、大穗的形成,以便为后期结实打下坚实的基础,主要的管理措施包括合理施肥、适时晒田、深水胞胎以及病虫害防治四个方面.
粳稻培植的中期对肥料以及水量的需求最多,主要施用的肥料有基肥、叶面肥、分蘖肥等.在施肥管理过程中,需要根据稻苗的长势、土地本身的肥力以及天气等因素进行综合考虑,把握好施肥的量以及施肥时间.通常情况下,粳稻中期施肥时间一般在晒田复水后,对于一些土壤肥力较差,晒田落黄较早的田块,应该在倒三叶露尖时复水,同时施加穗非或者带肥晒田；而对于晒田后叶片褪色不明显的田块,可以不施加穗肥.在控制施肥量时,对于土壤肥力较差、晒田落黄较早的,通常以每666.7m2施加尿素2.5~4kg为宜；对于肥力一般、晒田后叶片褪色不明显的,通常以每666.7m2施加尿素1.5~2kg为宜.此外,在粳稻中期管理中,需要适时晒田提高光能利用率,对于幼穗进入二次枝梗分化期后,则应该及时复水,以保证水分平衡.
粳稻在颖花分化和减数分裂期对水分的反应最敏感,如果在这一时期内水分供应量不足,则很容易引起颖花大面积的退化,影响大穗的形成.所以需要通过深水灌溉的方式满足粳稻生长过程中对于水分需求,灌溉时水深应该控制在7cm左右,如果遇到干旱或者高温季节,还应该适时的增加灌水深度,以避免由于水量不足使粳稻形成大量的空壳.通过水流还能够调节田间温度,确保昼夜温差的变化幅度保持在一个合理的范围内,以利于物质的转化[4].粳稻中期的常见的病虫害有纹枯病、白叶枯病、稻卷叶螟以及粘虫等,在防治时应该加强预测预报,及时采取针对性的防治措施.
2.粳稻培植的后期管理
在后期粳稻的营养生长已经基本停止,而生殖生长则处于主导地位,精到的叶片制造碳水化合物,抽穗前贮藏在茎秆、叶鞘内的养分也分别输送至稻粒中,可以说后期是决定粳稻结实率以及稻粒质量的关键时期.因此在对粳稻培植的后期进行管理时,需要重点把握养根、保叶、防早衰、提升结实率以及粒重等环节,主要的管理措施包括活水养稻以及病虫害防治两方面.
由于粳稻在抽穗灌浆期间,对水分的需求量较高,因此在开花灌浆期间需要保持稻田内有3cm的浅水层,并且通过水流调节稻田的温度,有利于粳稻开花受精结实,降低精到的空壳率.在粳稻培植的后期保持稻田无水,增强土壤的透气性、保持根系的活力,防止功能叶片的早衰,是灌浆顺利进行.在田间管理过程中,还应该注意断水时间不应该提前,一般在收获前期5~7天为最佳时间.如果断水时间过早,容易造成灌浆不满,形成大量的秕粒,特别是遇到长时间的高温或者干旱时间,更加应该注意稻田水量的管理,繁殖由于干旱或者高温对粳稻造成的影响,降低粒重以及产量.
3.粳稻常见病虫害的防治
在粳稻培植的后期,病虫害的防治也是一项关键环节.在此期间纹枯病、病瘟病、水稻恶苗病以及稻卷叶螟和粘虫是对粳稻的危害性极大,所以需要及时防治、可以采用纹曲宁或者井冈霉素与酮和三环唑的药剂配方进行防治.而在北方稻瘟病的分布最为广泛,尤其穗颈瘟对产量的影响巨大.主要防治方法包括选用抗病高产良种、改进栽培技术、处理病谷、病草、药剂防治四种.由于稻瘟病菌存在着明显的生理分化现象,不同地区生理小种的优势种群不同,水稻品种间的抗病力有显著差异,因地制宜地选用抗病另种释放稻瘟病的有效措施之一；合理使用有机肥和化肥,注意氮、磷、钾的配合使用,基肥要施足、追肥要施早,苗期浅灌,分蘖末期实时排水晒田,孕穗后要保持田间干湿,合理密植,注意调节栽插期；病田的病谷、病草应该另行堆放、尽早处理及时清理遗落的病谷壳、碎草等,严封春播前处理不完的病草堆.不适用病草催芽,病草垫栏时需要重复呢腐熟后施用,而且稻草还田还应该深翻沤烂；防治稻瘟病常用的药剂包括20%酮可湿性粉剂1000倍液、40%富士1号可湿性粉剂1000倍液、50%异稻瘟净800倍液、40%灭病威胶悬剂500倍液、灭稻瘟1号1000倍液,喷药时需要在发病初期喷药,及时消灭发病中心.对于穗颈瘟可以在抽穗前和齐穗期各喷一次药.如果气候有利于发病,则需要在灌浆期再喷一次药.
水稻恶苗病又称徒长病,是我国水稻病害中常见的一种,带菌种子和病稻草是水稻恶苗病病发生的初侵染源.病谷粒播后常不发芽或不能出土.苗期发病病苗比健苗细高,叶片叶鞘细长,叶色淡黄,根系发育不良,部分病苗在移栽前死亡.主要防治方法包括建立无病留种田,选栽抗病品种,避免种植感病品种；加强栽培管理,催芽不宜过长,拔秧要尽可能避免损根.做到不插隔夜秧,不插老龄秧,不插深泥秧,不插烈日秧,不插冷水浸的秧；清除病残体,及时拔除病株并销毁,病稻草收获后作燃料或沤制堆肥；用40%拌种双可湿性粉剂100g或50%多菌灵可湿性粉剂150~200g,加少量水溶解后拌稻种50kg浸泡种子,或者用50%硫菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种2~3天,每天翻种子2~3次.此外在使用化学防治的过程中,还应该根据无公害水稻生产标准来合理配置农药,严禁使用毒性高、易残留的农药,最大限度的实现无公害粳稻的生产.
三、结束语
综上所述,北方粳稻在培植过程中,由于受到水量和肥料的影响,使其正常的生长和发育受到干扰和破坏,从生理机能到组织结构上发生了一系列的病理变化,以至于粳稻的外部形态上出现异常出现大量的空壳以及瘪粒,从而影响了粳稻的产量以及品质质量[5].因此本文分析了北方粳稻培植中后期对水量以及肥料的需求以及出现的的病理特征,并根据粳稻中后期的生长规律以及环境条件采取针对性的管理措施,从而提高北方粳稻的品质和产量.