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阿胶,是用驴皮煎煮、熬制、浓缩制成的固体胶,具有补血止血,滋阴润肺的功效,适用于血虚证、各种出血证、阴虚证及虚劳咳喘及血虚便秘等症.由于它是一味滋阴补血的良药,所以在民间有不少有关阿胶的传说.
阿胶的传说之一阿娇姑娘
在山东东阿一带还流传着一个有趣传说.相传很久以前,在当地流传着一种怪病,人们开始时面黄肌瘦,卧床不起,最后气喘咳嗽、咯血而死.由于找不到有效的治疗方法,搞得大家人心惶惶,死的死,逃的逃,各个村镇萧条冷落.
有一位美丽聪明的姑娘名叫阿娇,为使众乡亲脱离病痛,只身赴东岳泰山去寻求治病的方法和药草.一日,在路遇到一位鹤发童颜长老,对她说：“此种疾病可治,但药物难得.此病必须用狮耳山上那只黑驴的皮熬制成胶来治疗,才能有效.但山上的黑驴是一个蛟龙驹,凶猛异常,一但相遇凶多吉少.”阿娇想着众乡亲的病痛,对长老说:“只要能救人苦难,豁出性命也心甘情愿!”长老听了,微笑点头,便收阿娇为徒.三年之后,阿娇学成后拜别恩师,到深山中去寻找小黑驴.经过一番苦斗,阿娇终于制服了小黑驴,并按长老的吩咐,熬制成驴皮胶.病人服驴皮胶后都痊愈了,想找恩人致谢时,长老和阿娇都不见了.人们说,那位长老是药王菩萨下凡,阿娇跟随长老变成药童了.为了纪念阿娇姑娘,后来就把这种驴皮胶称作“阿胶”.
阿胶的传说之二贵妃美容
众所周知,中国古代的四大美女之一杨玉环（杨贵妃）天生丽质,有沉鱼落雁之容,闭月羞花之貌,并受过良好的教育,一定的文化修养,性格婉顺,善解人意,并且精通音律,擅长歌舞和弹琵琶,所以能够集“三千宠爱于一身”,使得“六宫粉黛无颜色”,深得唐玄宗的宠爱.《旧唐书》称：杨贵妃“姿质丰艳,善歌舞,通音律,智算过人,每倩盼承迎,动如上意.”可见杨贵妃受宠的原因并非仅是生得漂亮,还具有超凡的气质和擅长歌舞.
古代文人们常用“肤若凝脂”来形容杨贵妃的皮肤白嫩.那么,为什么杨贵妃会有如此洁白细嫩的皮肤呢?有人认为是因为她常常偷偷的服用补血的中药――阿胶所致,有唐诗为证：“铅华洗尽依丰盈,雨落荷叶珠难停.暗服阿胶不肯道,却说生来为君容.”意思是说,杨贵妃即便洗去了浓妆仍然丰盈漂亮,就像雨滴落在荷叶上形成的水珠一样.保持美丽的秘密是因为平时总是偷偷地服用阿胶,却不肯让别人知道,而说是为了让君王喜欢才生得这样美丽.
且不说杨贵妃是否真的经常服用阿胶,但阿胶确实具有滋阴补血,养颜悦色作用,因为它含有丰富的胶原蛋白、水解氨基酸、透明质酸和硫酸皮肤素等营养成分,对于血虚所致的面色苍白或萎黄有较好的治疗作用,所以特别适合于女性服用.
阿胶的传说之三慈禧保胎
传说在清朝时期,咸丰皇帝结婚多年却一直没有孩子.有一年,好不容易懿贵妃（即后来的慈禧太后）怀了孕,却又患了胎漏出血之疾（先兆性流产）,宫中的御医几经医治竟然全然无效,众多御医束手无策,咸丰皇帝勃然大怒,一定要治诸御医的罪.
这时,有一位山东籍的官员（户部侍郎）叫陈宗妫上奏咸丰皇帝,说山东东阿的树德堂所熬制的阿胶色质俱佳,既有补血止血之功,又有滋阴安胎之效,可用来治疗懿贵妃的病.咸丰皇帝立即宣旨,命树德堂进贡阿胶以便让懿贵妃服用.
说来也巧,懿贵妃服用之后果然药到病除,足月顺产生下了“龙子”载淳（同治皇帝）.咸丰皇帝龙颜大悦,除赏赐给树德堂业主诸多银两外,特赏御制黄马褂一件,以示恩赐,为便于阿胶进贡宫廷,又钦赐“手折子”以作为出入皇城的凭证.自此,中医药界便将山东东阿所生产的阿胶认定为道地药材.