建设创意乡村创意农业

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编者按:创意农业以知识产权为先导,以农业生产为依托,以农业企业为主体,以创意生产为核心,以美学经济为基础,以市场需求为指引,以科技创新为手段,以质量效益为动力,以农产品附加值为目标,以持续利用为目的,以农业企业为主体,指导人们将农业的产前、产中和产后诸环节联结为完整的产业链条,将农产品与文化、艺术创意结合.加快推进创意农产品生产,实施中国创意农业富民计划,培养创意农民,发展快乐经济,打造创意农业万亿产业,创造中国农民独特增收模式,对构建农村创意生活的生产方式和生活方式具有重要意义.本刊将分为二次连载“中国创意乡村发展报告”.

2008年以来,国际金融危机使世界各国实体经济不同程度遭到重创.与金融危机对消费市场形成的冲击相比,危机对中国农业的影响和冲击日益显现,农产品价格下行,一部分农民工不得不离开城市回到家乡,农民工就业困难,优势农产品出口受阻,不少中小企业和农产品加工企业生产经营困难,面临资金短缺,开工不足,效益下滑等问题,尤其是东部沿海地区外向型乡镇企业受到的影响更为明显,对农业生产带来了一系列的不利的影响.怎么样避免由于国际金融危机带来的负面影响,保持农业生产稳定发展和农民收入持续增长是摆在我们面前的突出问题.金融危机是一场遭遇战,但风暴总会过去.如何应对全球金融动荡对中国农业的影响和挑战,金融危机中如何安全“过冬”,走出危机后靠什么赢得竞争优势这是中国农业产业发展目前不得不考虑的首要问题.值得注意的是,一部分有战略眼光的农业企业家开启了利用创意农业转型升级的“嬗变”之旅,创意农业将成为中国农业企业全面构建持久竞争优势的源泉,成为金融危机后最有发展潜力的产业.

创意农业改变中国

创意农业是以增加农产品附加值为目标,在农产品研发、生产、加工、营销、服务过程中,以及在农业节庆活动、农业总部经济活动中进行生产创意、生活创意、产业创意、品牌创意和景观创意,通过创造农民独特增收模式,促进社会主义新农村建设,以实现农业增产、农民增收、农村增美的新型农业生产方式和生活方式.创意农业以知识产权为先导,以农业生产为依托,以农业企业为主体,以创意生产为核心,以美学经济为基础,以市场需求为指引,以科技创新为手段,以质量效益为动力,以农产品附加值为目标,以持续利用为目的,以农业企业为主体,指导人们将农业的产前、产中和产后诸环节联结为完整的产业链条,将农产品与文化、艺术创意结合,使其成为具有“四高”即高文化品位、高知识化、高赢利性、高附加值,“五化”即智能化、特色化、个性化、艺术化、景观化,“五型”即审美型、文化型、娱乐型、科学型、观赏型的新型农产品.创意农业是通过“三生”即创意生产、创意生态、创意生活,推进“三增”,即创意农业产业增优、增名、增汇,创造“三农”即创意农村、创意农居、培养创意农民,达到“七美”即美色、美形、美味、美质、美感、美景、美心的目的,以实现资源优化配置,产生更高附加值,促进农业增效、农民增收,建设社会主义新农村的新型农业生产方式和生活方式.

美学经济时代的农业,将成为市民消费“新宠”.大市场才有大产业,创意农业“点石成金”,加快了创意农业产业化进程,不断提升农产品市场竞争能力,成为新农村发展最快、拉动经济加快发展的富民产业.扩大内需热点在农村,创意农业是一个能够最大程度刺激消费潜能并且在消费中能让人不断提高审美能力、追加消费的产业.创意农业消费时代阔步走来,加快推进创意农产品生产,实施中国创意农业富民计划,打造创意农业万亿产业,创造中国农民独特增收模式,构建农村创意生活的生产方式和生活方式,努力推进城乡统筹发展.每只卖到100元的方形西瓜、卖出50元高价的专利苹果,一个128公斤重的大南瓜卖出1000元,每只鸡卖到2000元,好看、好玩的一只创意农产品礼篮1000元,种植天麻每亩创利3.5万元,生产温室油桃亩产值6万元,种植香水百合鲜花亩产效益达10万元,一亩羊肚菌卖到国外一万五千美金,一盆创意盆景可以拍出六十万元的天价.培育一个在全国有影响的创意农产品品牌,能形成一个年产值超过10亿元的创意农业龙头企业.建成一个创意农业科技园,整个园区年产值可超过100亿元,建成一个创意农业产业带,可实现年产值1000亿元,创意农业成为拉动内需的新引擎等创意农业改变中国,越来越多农民尝到创意农业带来的甜头,发展创意农业产业成为农民新追求.

江苏省海安县白甸镇周垛村13组韦春奎把绘画美学的理念引进到大棚蔬菜种植中,缤纷的五彩椒、翠绿的黄瓜、通红的番茄,让参观大棚的人们犹如走进工艺品展览馆.他种的蔬菜以农家肥为主,化肥以高档有机肥为辅,坚持现采现买,不卖隔宿菜,保持蔬菜的新鲜度和良好的口感,让每个消费者放心消费.

2008年金秋九月,天津市汉沽区茶淀镇玫瑰香葡萄迎来了收获季节.作为2008汉沽葡萄文化旅游节的重要内容之一,“葡萄游”吸引了络绎不绝的游客前来采摘品尝.汉沽区共开辟了30多个葡萄精品园供游客采摘,进行民间花会表演,精心举办趣味吃葡萄大赛,组织参观酒文化博物馆、品葡萄酒、自装酒等活动.“葡萄游”既体现了汉沽区的农业特色,又为广大游客提供了休闲娱乐、回归自然的广阔空间,使广大游客不仅可以采摘香甜的葡萄,还可以品尝醇香美味的葡萄酒、参观并亲自体验葡萄酒酿制工艺.汉沽茶淀镇玫瑰香葡萄2008年采用了声波助长仪,套袋工艺等先进的种植技术,无论是葡萄的数量还是质量都得到明显提高.据统计,2008年9月13日至17日的五天内,汉沽区共接待游客超过4.5万人,经济收入达386万元.

创意乡村引导农民创意生活

创意乡村就是通过培养创意农民,以创意生产为核心,以美学经济为基础,以发展优质高效的创意农产品为目的.以提升农产品附加值为目标,将农产品与文化、艺术创意结合,大力构建创意生产、创意生活、创意生态,推进工农互促、统筹城乡发展、共享现代文明的新农村发展模式.创意乡村体现在农民生活富裕、、文明、和谐,农产品种植、加工、营销和文化、艺术创意结合,实现资源优化配置,改善消费结构,提高农农产品文化“含金量”,增加农民收入.

上海市奉贤区庄行镇有1万亩油菜种植,围绕“菜花”做文章,即把油菜种植布局的主导观念放在如何将菜地布局得更漂亮、更方便游客游览观赏,如何让菜花开得更绚烂、花期更长,如何吸引市民前来游玩等.2008年3月29日该镇举办首届菜花节,以油菜田为“主舞台”,推出了田园爱情派对、菜花写生等24项适合城市居民的主题活动,特别是田园爱情派对,选出20对新人在油菜田里举行别具风情的结婚庆典,并在菜花家园设置10个婚纱外景拍摄点,新颖别致,备受欢迎.菜花节短短十多天就吸引游客22万余人,最多一天有5万人前来游玩,极大地带动了当地农产品的销售.

天津市津南国家农业示范园区现代智能温室里,“腰围”4.5米、重量超过200公斤的巨型南瓜,单株产量高达5000公斤的超级西红柿树,在空中“安家”的大红薯,长在墙上的韭菜等,实现了农业的工厂化生产.西青区水高庄村农业高科技示范园种植着近百种从国内外引进的名特优新品种,现代化的种植方式吸引市民假日参观.2008年天津市已新建现代化的智能温室近6万亩,种植着300多种国内外绿色蔬菜、20多种名贵花卉.天津市北辰区双街镇积极构建现代农业产业体系,按照“三园一地”规划,开发建设北运河以西10平方公里现代农业示范区,形成现代农业产业体系.沙庄村农民依托科技手段,大力筹建集观光、餐饮、旅游、商务等多功能为一体的现代农业生产模式.在花盆里种起蔬菜和水果,并形成了规模效益.沙庄村示范基地的温室大棚吸引了大批游客,他们在观赏的同时可以亲手进行采摘,形成了效益可观的旅游农业、观光农业.示范基地将按照整体规划,积极引进花卉、无公害蔬菜、精品种养业、观光农业和农产品深加工、营销配送等产业,在短时间内建成都市型现代农业先导示范区,带动周边地区农民一同走上高质、高效农业致富之路.

新疆昭苏县是新疆最大的春油菜产区,有百万亩之多,占全疆油菜种植面积的40%左右.每年到油菜开花的季节有很多游客都慕名而来,一睹这金色的美景.每年6月末到7月20日左右,昭苏山花烂漫,草原油绿,溪水清洌,一望无际的油菜都已经长出了花苞.漫无边际的油菜花在全疆乃至全国更是绝无仅有,被誉为“中国油菜之乡”.观赏绝无仅有的金色花海,感受撼心震魄的高原风光,金灿灿的油菜花渲染着春的风采,如同绘在大地上的美丽图画,吸引更多游客留连其中,美学素养高的牧民“导演”自家的耕作起居,让人倾心于对昭苏的油菜花进行心灵吟哦以及对草原风光的深深眷恋.昭苏油菜花节以“昭苏文化”为内涵,积极宣传昭苏,成为昭苏经济发展的催化剂.

积极培育和发挥人居环境最佳的优势,创建世界一流的宜居田园城市成为成都的首要愿景.2010年新年伊始,成都提出建设“世界现代田园城市”的历史定位和发展目标,在广大的农村地区是“人在园中”,二三圈层是“城在园中”,中心城区是“园在城中”,把城市和农村的优点都高度地融合在一起,让广大城乡群众既享受高品质的城市生活,又同时享受惬意的田园风光,在城市等级上,先努力成为国内一线城市,继而进入世界级城市的行列.为此,成都市采取“三步走”战略,第一步,从现在开始,用5-8年,真正建成“新三最”城市,第二步,用20年时间初步建成世界现代田园城市,进入世界城市行列,第三步是用30-50年最终建成世界现代田园城市,成为世界二级城市.全面深入推进城乡一体化、加快推进试验区建设,是成都实现追赶型跨越式发展、建设“世界现代田园城市”最现实的优势、最宝贵的基础、最根本的举措.在实现方式上,成都一是要利用独特优势,大力发展高端产业,包括传统产业要直奔“微笑曲线”的两端,走向高端.二是要突出重点、立足领先.三是要完善机制、形成合力,在全市上下形成合力推进三次产业的追赶型跨越式发展,加快构建市域现代产业体系.在实现方法上,将继续扩大开放,提高对外开放和招商引资水平,确定2010年为全市的“扩大开放年”.在国际化的背景下,成都从中心城区一直到边远农村,都将体现田园城市的理想.让广大城乡居民享受建设世界现代田园城市的“福利”,既享受高品质的城市生活,又享受惬意的田园风光.一座充满“自然之美、社会公正、城乡一体”的国际区域中心城市正在崛起.

苏州市乡村旅游发展总体规划,着力实施社会、经济、环境共赢,政府、企业、社区联动,中国一流、世界有名示范,城乡互补,双轮驱动四大战略.苏州利用乡村的空气、气候、山林、水、养生文化遗迹、养生民俗等资源,打造北部长江沿岸“江海文化与乡村观光”、西部环太湖“绿色度假与文化休闲”、中部湖泊芦荡“美食体验与生态休闲”、南部江南水乡“古镇观光与文化体验”四大乡村旅游集聚区,凸显“乡村观光+生态休闲+文化体验等于绿色度假”的乡村旅游精髓.发展农作物采集、加工体验旅游模式,让游客亲手采摘蔬果食用,开展学习烹调活动,享受纯天然新鲜蔬菜和绿色美味,学习制作传统工艺和当地食品,到菜园果园进行采摘等,举办乡村集市,使游客体验别具一格的乡村商业氛围,体验在闪烁的星空下、在明月的清辉里观看电影的感觉.浙江省舟山市定海区干石览镇新建社区充分利用当地良好的生态环境与淳朴民风,打造“海岛艺术创意谷”,建设一批别出心裁的现代抽象建筑,让艺术家休闲养身,原生态海岛休闲景观,让艺术家种地养花,品尝海鲜美食,进行艺术创作.在民居外墙画上动漫画或壁画,将舟山历史上的渔船制作成模型放置在附近水库,每年能吸引大批游客.新建社区规划通过若干年努力,建成全国艺术院校学生实习基地.以海岛艺术创意谷为标志的创意乡村,作为一种新的生活方式,带来

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美学经济育出大产业

清澈明亮的水族箱里,五彩斑斓的热带鱼正在自由的穿梭、觅食,五光十色的珊瑚,叶蔓丛生的海草,造型奇异的贝壳,一眼望去俨然就是一个惟妙惟肖的迷你海底世界,观赏鱼已成为市民休闲生活的新宠.珠江三角洲本是四大家鱼的传统产地,然而近年食用鱼供大于求,养殖业便纷纷“转业”,利用承包的鱼塘大养观赏鱼.全世界水族资源的69%在亚洲,其中最优质的资源又集中在长江三角洲.在东莞、中山、南海、番禺、顺德等地,观赏鱼养殖场随处可见,全省观赏鱼养殖面积已达10多万亩,年产观赏鱼(含鱼苗)数百亿尾.广东省与观赏鱼发展相关的水族器材业近年也一跃而上,目前全省水族器材厂家已超过1000家,就业人员近20万人.目前,全国各地的观赏鱼和水族器材60%-70%来自广东.为全国各地欢度春节平添许多喜庆气氛的观赏鱼类,如今已被广东“养”成大产业,由观赏鱼拉动的水族产业也迅速发展起来,整个产业年产值已超过100亿元.目前,芳村区观赏鱼的养殖面积已发展到1180亩以上,共有上千个观赏鱼品种.在观赏鱼的研发和生产方面,目前广州建成了全国最大的娃娃鱼、杂交鲟生产科研基地,娃娃鱼、杂交鲟等特种水产品养殖居全国领先水平.目前,以北京为中心的北方地区和以上海、江苏、广东为重点的东南沿海地区已成为我国两大观赏鱼生产地.

栖霞苹果长出艺术的翅膀,飞往四面八方.任何一种商品,文化信息、美学含量越高,它的价值就越大,栖霞市在苹果文化上作文章,大力发展艺术苹果生产,通过苹果与艺术的有机结合,深入挖掘苹果文化,融艺术价值于果品,赋予苹果以人文精神,改变了单纯的食用价值成为艺术品.通过图案设计、遮光图案纸制作、果实套袋、果实摘袋、果实筛癣粘贴、采收、选果等系列程序制作而成.由于字画的笔墨部分遮挡了太阳光线,当果实采收时,红艳艳的苹果上便被阳光雕刻上了金黄色的各式图案或书法作品.栖霞市围绕苹果做足文章,除举办以苹果为主题的大型文艺活动外,进一步提高果农的果品质量意识、品牌意识和竞争意识,策划了栖霞苹果600点全国互动营销活动,向全国100个城市市长、100家果品加工经销企业、100家外资企业、100家电视台台长、100家报社社长、100所大学校长赠送用阳光“雕刻”在苹果上的个性化祝福语言、栖霞市领导的寄语、今日栖霞画册和互动贺卡.写有“友谊”、“合作”、“桥”等文字的栖霞艺术苹果“特别贺卡”从栖霞启程飞往全国600个地方,进一步打造了“中国苹果之都”的品牌,提升了栖霞的城市形象和竞争力.近年来,地处胶东半岛腹地的栖霞市利用着色原理和剪纸作品在苹果上大做文章,取得了良好的效果.目前,该市生产艺术苹果100多个品种,成为国内外客商的抢手货.全市建起无公害果品生产基地50万亩,年产优质果品12亿公斤,优质果率达到90%以上,并被授予“无农药残留放心果”试点市、“全国无公害苹果生产示范市”、“中国苹果之都”等称号.(图1栖霞艺术苹果俏销市场.)

2002年10月,在北京举办的首届栖霞苹果艺术节上,由6000多个书法苹果组成的《感恩农业赋》和64首《耕织诗》,吸引了大批京城人.2003年第二届苹果艺术节,栖霞人又用50吨苹果,构筑起了一条500米苹果艺术长廊,将艺术与苹果完美结合,讲述出一个个有关苹果、果农、农村命运变迁的故事,折射出中国农业、农民、农村发生的深刻变化,引得首都市民纷纷抢购.2004年9月在烟台举办的第六届国际果蔬博览会上,用16000多个优质苹果组成的万里长城图案,博得了与会客商的一致赞誉.2008年金秋十月,正是摘苹果的时节,在栖霞市的果品批发市场上,洋溢着浓厚的文化氛围,果农正在包装一个个印有奥运、祝福语言、十二生肖图案的艺术苹果.收购价格最高的达到每公斤6元,价格比普通苹果高了几乎一倍.

(未完待续)