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摘 要 ：目的了解广州市南沙区居民盐使用的知信行基线现状,为制订切合实际的限盐干预策略提供依据.方法采用分层整群抽样的方法,2012年4月-2012年6月抽取广州市南沙区中学、小学和幼儿园共7所学校,以家庭为调查单位,每户调查1人.本研究共发放调查表1050份,收回1000份,获有效调查表968份,有效率为92.2%.结果居民盐膳食知信行水平总得分最高为12分,有554人（61.3%）总分达到8分及以上.92.5%的居民认为饭菜过咸（吃盐过多）与健康有关；仅有29.7%的居民知道世界卫生组织推荐每人每天食盐量；女性、年龄较大、文化程度较高和家庭人均月收入高的知信行水平比男性、较年轻、文化程度低和家庭人均月收入低者高（P<0.05）,国家机关、党群组织、企业、事业单位负责人、离退休人员的盐膳食知信行水平高于农林牧渔水利业生产人员、学生（P<0.05）.结论居民盐膳食知信行水平不平衡,应加强相关知识的宣传教育,并针对不同年龄、职业和文化程度等因素制订不同的策略和干预对策.