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当过医生,搞过生态养殖,发展旅游,并向全国推广农庄品牌的蓝招衍,兴办农庄下了大工夫.在福建省永定县湖雷镇,他兴办的生态旅游农庄名声远扬,前来旅游和洽谈合作的人络绎不绝.
农庄“八大怪”
蓝招衍大学学的是医学,毕业后在在县里当医生.有一次看到一个养鸡致富的信息,他办了件“糊涂事”：2000元买回10只野鸡蛋.
当时家里没有值钱的东西,他和弟弟背着父母,把家里两头猪卖了800元钱,又借1200元,买回了10只野鸡蛋.这件事情在乡亲们中间炸开了锅,有人说他们脑子有问题,有人甚至当面讥讽他们.
但兄弟俩顶住压力,用这10只野鸡蛋成功孵出了3只小山鸡.万幸的是,这3只小山鸡刚好是一公两母,为野鸡家族的繁衍壮大提供了条件.之后,兄弟俩用不同于别人的方式办起了农场.有人为其总结了“八大怪”：在饲料里增加一些发酵的生物制剂,养殖场不臭；鸡粪可以供野猪吃；山鸡价格高,一只鸡可当做两只鸡来卖；死鸡比活鸡贵；田里不种粮食,只种草；草和树叶都是宝；荒山顶上种蔬菜；养殖场蓄水池里的水葫芦,既可净化污水,还能做野猪的饲料.
蓝招衍养出的山鸡大受市场欢迎,价格也不低.原本想着一只山鸡卖上二三十元钱就很满足了,结果被一家大户以50元/只的价格买走50只,一下获得了2500元的收入.最好的时候是1993年,蓝招衍和弟弟一年挣了36万元,并在那一年成立了当时福建省龙岩市第一家大型珍禽养殖公司.
一夜损失50万
然而,好景不长.1994年4月26日,在蓝招衍的人生历程中留下了痛苦记忆.那天,一个工人跟他说：“配错药了!把1/1000000的药物浓度配成了一1/100,药物浓度增加了一万倍!”他一下瘫在了地上.
事后统计,总共死了1万只鸡,损失不低于50万元.员工们怕拿不到钱,纷纷辞职.高薪请来的技术员摇着头说“没希望了”,辞职离开.再加上弟弟正好考上大学,农庄就剩下了蓝招衍一人.
当时,蓝招衍还在医院上班,按他每月176元工资计算,不吃不喝也要250年才能补起这50万元的窟窿.他顶着家庭压力,做出了一个重大决定――辞职.之后,他用3个办法降低养殖风险.
首先,把原来1万只左右的小鸡苗拿给农户饲养,并保证收购；第二,他注重销售,到广州等地开发市场；第三,把医院的管理方式引进公司,每天开早会、查房,建立了差错事故登记制度,碰到疑难病例进行讨论.
严格的管理和低成本的运作,让蓝招衍的养殖场很快发展成为华东地区规模最大的珍禽养殖场.
绝地求生
正当企业风生水起之际,老天爷跟蓝招衍开了一个更大的玩笑.
1996年8月8日,闽西地区发生了百年不遇的洪水,并伴有台风.台风一吹,房屋倒塌,蓝招衍的山鸡死的死,飞的飞,整个养殖场被夷为平地,损失100多万元.
恰好蓝招衍于1990年在养殖场后面种了一片板栗,并把1994年因饲料事故死亡的山鸡埋在这片地上.到1996年的时候,这片板栗赶上产量高峰期,价格达到32~36元/公斤,这为他搞种植提供了宝贵资金.
事情过后,蓝招衍感觉到了种养结合的重要性.为此,他研究出了污水生态净化粪便回收利用的种养模式,从单纯的养殖场发展成了立体经营的农庄.2001年国家发布了《畜禽养殖污染防治管理法》,严格控制养殖业带来的环境污染,而他的农庄早已一派鸟语花香.
安全投资体系亮点――乡村旅游
经历了几次波折的蓝招衍意识到,必须建立起一个安全的投资体系.在这个体系中,发展低碳环保、循环经济、高效节能的乡村旅游是个亮点.
他建立了一个大型的农家乐,修建木屋、竹楼、草棚及欧式建筑等特色休闲设施,利用农庄的野鸡、野猪、野兔、鹧鸪、孔雀等动物及水果、蔬菜等产品,发展农庄野味馆,专营山珍野味.同时开展动物观赏、标本展览、野鸡野猪打斗、烧烤、垂钓、采果、娱乐等参与性节目,使农庄成为集休闲、旅游、度假、野营、避暑、科学考察、科普教育、农业生态示范为一体的大型生态旅游农庄.
从2003年底开始,蓝招衍利用两年多时间大量收集、筛选民间中草药,高薪聘请名厨,在原有菜品的基础上将山珍野味与中草药相结合,开发出独树一帜的山珍野味系列、老根药膳系列、客家特色菜3大精品菜,突出“土、精、特”,以满足现代人追求绿色天然、滋补保健、寓医于食的饮食消费潮流.在此基础上,他统一管理、统一菜品、统一装饰风格,在全国发展加盟店,为资金较少的投资者提供创业机会.
（央视7套《乡约》供本刊专稿）《乡约》：.省略/lm/xiangyue.