“冬三月”话养生

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冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若以有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也.逆则伤肾,春为痿厥,奉生者少.

“立冬为冬日始.”《月令七十二候集解》曰：“立,建始也.”在古代,立冬与立春、立夏、立秋合称四立,是个很重要的节日,皇帝会率领文武百官到京城的北郊行“迎冬”之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制.历史过去了,留下的是文化,“立冬补冬”的习俗即是传统文化之一.“立冬补冬”除了御寒增加体温,还能抗衰老、延年益寿.

从《素问四季调神大论》“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若以有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也.逆则伤肾,春为痿厥,奉生者少”,到元代忽思慧《饮膳正要》“等冬气寒,宜食黍以热性治其寒”,文献典籍精辟地论述了精神调养、起居调养和饮食调养的方法,即冬季养生应顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本.

立冬前,温养神气,以养阳气,“使志若伏若匿,若有私意,若已有得”,使体内阳气得以潜藏.根据中医“虚则补之,寒者温之”的原则,冬季“食补”,应多吃温性、热性的食物,以及富含蛋白质、维生素和易于消化的食物.古人云：“冬时天地气闭,血气伏藏,人不可作劳汗出,发泄阳气.”起居调养“无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”,潜藏阳气,蓄积阴精.同时,睡前泡脚,安神活血祛淤.

“药补不如食补.”食补在冬令尤为重要,利用食补藉以养生.补虚损,抗寒冷,复元气,预防疾病,“冬令进补,明年打虎”嘛.但是,食补也有一定的讲究.如中医学根据天人相应、时脏对应的理论,冬季属肾,肾主脏精而为生命之元,故冬季进补重要的是滋补肾脏,肾强壮人体亦强壮.而且,不但不能过分的夸大食补的功效,还应避免误用不适当的药材.如,肠胃有问题的人,一定要小心选择适当的药膳,否则过于滋腻辛辣的补药,容易造成肠胃的损伤.

许多女性患有医学上称之为“女性冷感症”的毛病.如畏寒怕冷、四肢不温等,此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉等食品.俗话说：“一鸽九鸡.”鸽肉含丰富的血红蛋白,蛋白质含量比猪肉高9.5%,脂肪含量甚低,营养作用优于鸡肉,比鸡肉还易消化吸收.鸽肉内的性激素还有补肾壮阳之用,对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效.羊肉性热,温中暖身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,尤其适合冬令或阳虚之人进补,而羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2,因而不必担心因摄入过多而引起肥胖,要不何来“人参补气、羊肉补形”之说?

俗话说：“三分医,七分养,十分防.”养生的重要性不言而喻.但是,一味的“大补特补”,很可能补出了咳嗽、痰多、出鼻血等等问题.报载,几百种药全线涨价,有的涨价超过300倍,药价如此之高,还让人怎么活?所以,我给大家推荐一个最简单、最便宜、最好的进补方法就是早睡,最迟不晚于23点前睡觉.夜晚之于人体就相当于冬季之于自然,大自然在冬季要休眠,人也要在夜晚睡觉,晚上11点是子时,也就是人体的冬天,睡着了阳气才能藏入身体,醒着阳气浮于体外,这个时候睡觉了,人体的阴、精、气、血、阳气都补了.

（编辑 孙腾飞）