在收藏馆中用餐

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收藏是为了什么除了藏己所爱,与人分享恐怕是收藏所能带来的最大快乐.天津市河北路,曾是上世纪早期汇集各种欧洲式洋房的租界区,今天这里依然作为汇集精致生活的区域受到人们的关注.在意大利人鲍法第设计建造的标志性建筑“疙瘩楼”中,一家开放的私人收藏馆融于其中.

这座“疙瘩楼”曾经是著名表演艺术家马连良的故居,上世纪90年代初,旧时租界的疙瘩楼开辟新店,张连志用自己的全部积蓄将这里盘下,开了第一间不足30平米的餐厅.虽然只有6张餐桌,但他还是不忘摆上他母亲当年的陪嫁:几件红木家具,让店里透出与众不同的气质.6年前,生意的兴隆使张连志的收藏品也越来越多,满满四个库房的私人收藏让他的私人博物馆之梦得以实现,他要给这些文物一个展示的机会,让更多的普通人和他一起分享文化和收藏的快乐.就这样,这座4层的“疙瘩楼”现在成了一处集餐饮和私人收藏展示的餐厅博物馆,所不同的是,这里并不是把藏品入匣封存,束之高阁,而是将所有的藏品都作为整个空间的构成部分,大大方方地摆放在外.这些藏品可以去触摸,可以近距离地观看,被收藏的年代久远的木制家具在这里是为人所使用,精致的木雕是作为装饰空间的构件而存在的,石像是被用以欣赏的,众多的藏品在这里构建成了一个可以会友用餐之所,向大众传递着文化的精彩.

张连志:

天津人,年轻时就酷爱收藏,创立了天津第一座私人博物馆.童年生活在天津马可a波罗广场附近的老租界,自幼受其父母热爱收藏的影响,很早就留意与收藏相关的事,他很早就有机会接触古玩器物.古画,瓷器和家具,是他自小就耳闻目睹的,也因为居住地是旧时民国政要、商界大亨的居住区,所以文化消费和收藏氛围很浓,这自然也促成了张连志专心于收藏的必要条件.20多年来,他共收藏包括漆器、木雕、瓷器、石刻造像以及明清家具等珍贵藏品2万余件.他说“藏品应该是大家可以观赏接近的.”于是,在他亲自设计的私人博物馆中,他真正地实现了自己的这一愿望.

多彩的荷兰木鞋王丽娟 张 欣

凡是去过荷兰的外国游客,几乎都会带回几只木鞋作为纪念品,或收藏,或馈赠亲友.被誉为荷兰“国粹”的木鞋不仅是最具当地民族特色的手工艺品,同时也是荷兰风俗文化的缩影.

几个世纪以前,淳朴的荷兰人民就开始制作并使用木鞋,它不仅拥有很强的实用性,装饰性,同时,还是当时荷兰人订情的必备之物.据说,以前的荷兰男人都会制作木鞋,当他们遇到自己心爱的姑娘时,便会偷偷量好她的脚型与尺寸,然后亲手为她制作一双精美的木鞋,并刻上她的名字送给她作为订情信物,如果姑娘接受了这份礼物,也就表明她接受了小伙子的爱意.此外,在荷兰,许多父母也都会为新出生的小宝宝准备一双小木鞋,以昭示一个真正的荷兰人的诞生.

如今,在荷兰的某些地区,人们依旧沿袭着这种几百年来的传统.但也有很多人进而将它作为馈赠家人和亲友的礼物.正因为木鞋所代表的独特荷兰文化,所以它也成为外国游客心仪的旅游纪念品.

然而,这一双双精美的手工艺品背后却是极为繁复的制作过程.尤其是在工业化和机械化程度还十分低下的16世纪,人们完全是使用纯手工生产的方式来制作木鞋,小小的一双木鞋,即便是一个熟练的老制鞋师傅也要花费3天以上的时间.

随着科技的进步和机械化程度的提高,传统的手工制作逐渐被现代化设备所取代.在桑斯安斯风车村这座巨大的荷兰露天博物馆内就有一家专门制作和销售木鞋的工厂――库伊曼木鞋加工厂(KoolmanSouvenirs&Gifts).说它是工厂有些牵强,到不如说是木鞋展示厅.全木制的房屋,一进大门便是浓重的木材气息,一条长长的走道展示着木鞋漫长的发展历程,从最初简单的木鞋,直到今天各种奇形怪状的木鞋应有尽有,例如旱冰鞋、滑冰鞋、攀登鞋和雪地鞋等.再向里面走便是木鞋加工区,并排摆放着4架机器,全是用来演示做木鞋的不同工序.

木鞋制作是这里的传统表演节目,让参观者一睹木鞋制作的精彩过程.只见,鞋匠师拿起一块长约30公分,直径为10公分左右的杨木放于一台机器上,随后又将一只已制好的木鞋作为模具放置到机器的另一侧,随着机器的转动,原材料和模具便一同旋转起来,木屑飞溅,经刀具刻划过的木料就此留下一道道痕迹,原本方方正正的一段木料,变得圆润平滑且初具鞋的模样.其原理和配钥匙同出一辙.接下来,便是为木鞋“掏洞”,传统的手工方式一般会花费半天以上来完成这个工序,但机器制作不到1分钟便能完成.切掉鞋尖的多余部分后,木鞋的雏形已经成形,最后便是打磨工序,将木鞋表面的毛刺全部用砂带擦拭掉,就这样一只木鞋便诞生了,总共算来不到5分钟时间,让人不得不感叹机械化给生产所带来的高效.

此时的木鞋比成品木鞋重许多,原来刚制成的木鞋因新鲜木材中含有大量水分而增加了重量.为证明这点,鞋匠师傅对着鞋口使劲吹气,立时在木鞋表面渗出大量水滴.经过一段时间的晾晒使木材中的水分完全排出后,木鞋便可进入后续工序,例如:雕刻,抛光、上油、上色等.经过这些,一只真正的木鞋才算最终诞生.


荷兰冬天寒冷,夏天多雨,地面潮湿,木鞋就是为适应这种自然地理环境而发明的.最初使用木鞋的是荷兰贫穷的农民,因为他们买不起鞋子,又不能赤脚在结冰的地上行走,因而就把木头雕空制成鞋底厚实、鞋头上翘的船形鞋,鞋内填充稻草,用以御寒,这种木鞋不仅有保暖,坚固、防潮、防汗和舒适等特性,而且还通过其绘制的不同图案体现不同出地区的风土人情.就这样木鞋在荷兰流行开来,至今已有几百年的历史.

现如今,在高度发达的荷兰某些地区依然可以看到有农民或渔人穿木鞋的习惯,不过已不多见了.木鞋被赋予了更多的用途,例如,把木鞋制作成花盆种植各种花草,再如,桥梁的看守人把木鞋系到鱼杆上用于收取船只过桥费,等等.小小的木鞋已经成为荷兰人的文化象征.

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