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○速成鸡
2012年11月23日,媒体了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌,只需要四十五天,而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商.
粟海集团所喂养肉鸡的饲料共有三种,前十天吃一号饲料,长营养的；接下来二十天吃二号饲料,长骨骼的；最后十五天吃三号饲料,长肉,一天甚至能长二到三两.为了让鸡不生病,还会在饲料中配一些药物来提高鸡的免疫力,据饲料厂的工人说,这些药连周边的苍蝇都能毒死,你,还敢吃吗?
○塑化剂
号称天下第一酒的酒鬼酒被媒体曝出塑化剂含量超标高达260%,塑化剂超标会损害男性生殖能力,促使女性性早熟,伤害免疫和消化系统.台湾被检测出含塑化剂食品已达961项.
○毒胶囊
2012年4月15日,央视毒胶囊,毒胶囊主要是六价铬超标,六价铬对人体的毒性则非常强,容易进入人体细胞,对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤,在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变.
○咪唑
英国《每日邮报》报道称,可口可乐为了使产品拥有“独特颜色”,一直添加焦糖色素,但这种色素中被发现含有致癌物质4-咪唑.
咪唑是一种存在于焦糖剂中的化学物质,主要用于改善食品的色泽,在我国也被广泛应用,除了可乐之外,还有酱油、食醋、软饮料、啤酒等.
世界卫生组织允许在食物中添加含有4-咪唑的焦糖剂,只是对剂量有所界定.世卫组织规定的剂量为每公斤产品不能超过200毫克.而我国规定其含量应低于0.02%.
○酸价超标
今麦郎方便面被查出酸价超标.再一次牵动国人的神经.
酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,也是衡量脂肪质量的重要标志.酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好.
方便面属油炸类食品,其酸价超标的原因很多,但最常见原因多为生产厂家为节约成本购买不合格原料,用于油炸的原料用油自身就酸价不合格,或者长期不更换和循环使用煎炸用油所致.
酸价过高,会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏.