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按照“排毒”宣传者的说法,定期在一段时间内不进食,同时配合吃他们提供的胶囊,就会开始排黑便（也被称为“宿便”）,这就是在排“毒”.
通过断食来进行排毒的说法,对很多人来讲似乎容易接受,因为从肠道排出的粪便很容易被误认为就是人体的毒素.实际上,对于人体是否有毒素的说法,医学界一直没有很清晰权威的认识.按照医学的观点,毒素是指生物体所生产出来的毒物,可引起动物中毒,比如曼陀罗等中药有毒,可以让人产生麻醉的感觉；蛇、蝎子、蜜蜂等动物产生毒液,会使人出现一些中毒症状；另外就是人体细胞或者细菌、寄生虫等,会产生或者分泌一些成分,导致人体产生中毒样的症状.
人的胃肠功能正常,注意饮食和运动,就会正常排便,即每天1～2次或1～2天排便一次,大便排出畅快,一般5分钟内可排空.然而,很多人却不能享受排便的畅快感,在日常生活中,大便不畅的人占了相当大的比例.但医学上讲的便秘,是指连续六个月排便时间间隔超过3天,每次粪便排空时间超过5分钟,有排便不尽或不爽感,粪质干结、排出艰难,或粪质不硬,虽有便意但排出不畅.
便秘不仅仅是大便不下或者无畅快感,更重要的是大便长期排不出去会带来很大的危害.一是大便为有形之物,堵塞肠道,中医讲“不通则痛”,常会出现胃胀、胃痛、腹痛的症状；二是大便中有各种杂菌和病菌,如果长时间不能排出,就会大量繁殖,其产生的毒素被肠道绒毛吸收进入血液中,加重胃肠道功能的紊乱；三是长期便秘时排便困难,粪便干燥,可直接引起或加重肛门直肠疾患,如直肠炎、肛裂、痔疮、出血等等.因此,大便通畅是保证人体健康的标志,能吃、能喝、能拉是健康的象征.
但通利大便也应有“道”.经常见到一些便秘患者,听信了通泄排毒的理论,误认为便秘就是“宿便”,盲目服用大黄、番泻叶等中药,大便通下来了,但很快就又秘结不通了.原因是这些药物苦寒,对于因寒邪导致的便秘效果不好,或只能在配方中使用.照这样的做法,不要说排毒了,还会引起新病发生.
断食的目的在于调理肠道
饮食疗法对调理胃肠功能,保持肠道通畅很有帮助,但治疗原则是因人而异、因病而异的.人的饮食根据营养水平高低,分为无能量饮食、低能量饮食、中能量饮食、高能量饮食等.断食饮食是一种短暂的低能量或者无能量饮食,属于节食疗法的一种,对于一些疾病患者和人群还是有益的.
应酬多、爱吃膏粱厚味的病人,在医生指导下,采取一天少吃一顿或者每周一天不吃饭等断食的方式,可以有效缓解肠道的负担,控制能量的摄入,保证人体的健康.肥胖病、糖尿病、高脂血症患者也可以通过断食,同时加用泻药或刺激肠道蠕动的食物,促进胃肠道的蠕动,加快肠内容物的排泄,调理身体.
但是,任何方法都不能被过分夸大化,必须因人而异.对于正常的人群来讲,只要代谢正常,就没有必要去相信人体蕴含毒素的说法；即使身患疾病,也要科学地对待,而不能相信自己体内云集着大量毒素这样经不起科学检验的说法.采取断食,要掌握好节奏和火候,目的不是排毒,而在于合理调整人体肠道的功能,达到大便通畅自如、身体健康的目的.