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现在有不少人都通过服用保健品的方法来增强自身的免疫力.可俗话说得好：药补不如食补.尽管从严格意义上说,保健品并非药品,没有什么“是药三分毒”的问题,但因服用保健品而出现副作用的事例也时有发生,因此通过服用保健品补养身体终究不如食补来得更为可靠.那么,到底有哪些食物可以增强人体的免疫力呢研究证实,主要有以下几类：
一、水产品
1．海参：海参性味甘温,有补肾益精、养血润燥的功效.临床研究证明,海参还具有抗肿瘤、增强细胞吞噬病菌病毒能力的作用.
2．鱼鳔(指石首鱼、鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔)：鱼鳔性味甘平,有补肾养精、滋阴补血的功效.鱼鳔与人参和肉类一同煮食,可供癌症患者用来滋养和调理身体.
3．乌龟：乌龟性平味甘咸,有滋阴养血的功效.用乌龟全只加沙参、冬虫夏草、瘦猪肉一起熬汤食用,不仅味美可口,还有补血养阴、大补虚损的作用.
二、乳类
1．牛奶：牛奶性味甘平,有补虚损、益脾胃、生津液的功效.另外,牛奶中含有人类所需要的全部氨基酸,是人们日常滋补的最佳食品之一.
2．羊奶：羊奶性味甘温,有补虚养血的功效.其中山羊奶的脂肪及蛋白质含量比牛奶还要高,其补虚养血的功效更强.而绵羊奶比山羊奶的功效还要强.
三、食用菌类
1．猴头菇：猴头菇味甘平,有扶正补虚、健脾养胃的功效.用猴头菇配合肉类煮食,既是美味佳肴,又是治疗贲门癌、肠癌等消化道肿瘤的抗癌药物.
2．香菇：香菇味甘香,有养胃益气的功效.香菇中含有一种香菇多糖成分,这种成分能够增强机体内细胞和体液的免疫功能.临床上常用这种香菇多糖成分制成多糖片,用于治疗那些不能胜任化疗药物的晚期肺癌患者,这些患者在连续服用多糖片2～3个月后,症状会有明显的缓解.另外,香菇也可配合鱼、肉类煮食,能起到扶正补气的作用.
3．银耳：银耳性味甘淡、平,有润肺养胃、滋阴生津的功效,是一种理想的清润滋补佳品.
四、新鲜的水果蔬菜
新鲜的水果蔬菜中含有各种人体所必需的维生素、微量元素和多糖类成分,而且自然界中的天然抗癌物质,也广泛地存在于新鲜的水果蔬菜中.新鲜的水果蔬菜还含有丰富的可食用纤维,这些可食用纤维有保持大便通畅的作用,可以有效地防止肠癌的发生.
小偏方
治疗头痛
原料：桑叶、菊花各10克,淡豆豉15克.
制用法：将上3味药放入杯中,用沸水冲泡.每日1剂,代茶饮用.
功效：祛风解毒,清肝散热.
适应症：风热型头痛.症见头目涨痛,发热恶风,口渴咽痛,尿黄,舌苔薄黄等.
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