本文是一篇食品安全论文范文,食品安全类毕业论文开题报告范文,关于怎么吃才能躲过不安全食品相关本科毕业论文范文。适合食品安全及食品安全问题及连锁超市方面的的大学硕士和本科毕业论文以及食品安全相关开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
很多人问我:怎么吃才能躲过不安全食品?事实是,我也没有独门秘笈能保证百分之百的食品安全.像所有人一样,我也依赖于食品生产者的诚信和道德水准.不过,还是有一些规则可以介绍给大家.
首先,不要惊慌!
在我看来,食品不安全报道的口口相传,导致了一种被夸大的“不安全感”和焦虑情绪.实际上,“食品安全”本身有很多维度,“不安全”的原因也多种多样.
第一是卫生――细菌和病毒是专家们最担心的事,因为容易直接致病,而且一病必定不轻.还有,如果饭前没有洗干净手,即使最干净的食品也可能致病.
其次,食品可能会被环境污染物或农药残留“弄脏”.在这种情况下,一般不是一种食品导致你生病,而是一段时间内污染物在体内不断堆积后致病.
第三种就是食品原料,这也是大多数媒体报道的焦点所在.但不同情况的对健康的危害也不尽相同,很多并没有我们想象的那么可怕.
第二条准则:控制好自己的“食物供应链”!
第一步:列出自己和家人的“关键食物”,即摄入量最多的食物.比如,我的孩子们每天要喝很多牛奶,这就是“关键食物”.也包括你最爱吃的食物,比如肉和海鲜.这些食物,尽量去知根知底、质量放心的超市或市场购买.
有一些易受环境污染物影响的蔬菜和水果也值得特别注意:桃、油桃、苹果、草莓、樱桃、葡萄、胡萝卜、梨、甜椒、西芹、生菜、甘蓝.
第二步:想好去哪里买.
有些人喜欢去国际连锁超市购买进口食品,觉得那里“质量有保证”.也有人去本地农贸市场、菜场以及自己熟悉的小贩那里买菜.不少人甚至已经开始尝试自己种菜.
哪里都没有百分之百的安全保证,每人可以根据自己的“本地人常识”来决定.只要记住:避免去那些明显不干净的地方,在家也要讲究基本的厨房卫生准则.
第三条准则:风险分散.
不要总是去同一个地方吃饭,或者总去一个超市或菜场买菜.因为如果那里不幸发生了食品安全问题,你就很有可能因为消费量过大而成为重大受害者.所以经常换换地方比较安全.
需要记住的是,在这个世界上,永远不会有零风险,但总有办法降低风险.遵循这些准则,让我觉得放心了很多.