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editorbyxiaohui
你还在iPad、iPhone上玩着“切水果”游戏,打发无聊的时光吗?清华理工科研究生贾冉却将网络“水果切”搬进了腾讯、新浪、百度等公司的办公桌上,创造了每天卖出20吨“水果切”,年收入达到1000万的神话.
贾冉,这位1983年出生的北京男孩,一直就是一个爱折腾的孩子.2001年进入北京理工大学信息工程系,他发现大学里流行用笔记本,于是,他决定抓住这个商机,做起了笔记本的销售生意.但是,出师不利.后来,他又决定代理国内一个品牌的运动鞋,但也是越做越赔钱,最后把本钱都赔光了.两次失败的创业经历让贾冉很是羞愧,但没让他沮丧,反而让他下定决心一定要做自己的事业.
贾冉于2005年考入清华大学软件工程系读研究生.虽然读的是计算机专业,但贾冉的梦想是创业,便不断摸索和尝试.毕业后,贾冉在互联网行业工作了近5年,先后在BEA、IBM、Radvision等外企进行技术研发及管理工作,后于2011年进入淘宝公司工作,目的是学习它的商业模式和成功经验.5年时间里,贾冉一直在研究创业的各个环节,也在琢磨创业的点子.在淘宝公司做研发时,他的年薪已达到30万.贾冉感觉,自己做事业的时机到了.
2010年的一天,贾冉无意间走进双井附近的一家汽车4S店,店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果.贾冉想：既然会用糖果招待客人,那也不会拒绝水果.不少企业的员工午餐里就少不了水果,与其吃一整个梨,大家更乐意吃水果拼盘.而且水果是一种重复消费品和刚性需求.现在的白领每天很忙,如果帮他们把水果洗好切好并送到他们手中,肯定会受欢迎.于是,贾冉开始对水果市场进行了调查.他发现鲜果切市场空间很大,而且国外也有成功的案例.发现这个市场以后,贾冉毅然辞掉了淘宝研发的工作,放弃了淘宝公司很多的期权股票,决定成立“果酷网”,将“水果切”与自己的“垂直电子商务”技术结合起来,成为中国第一个让“水果切”走进办公室的人.
刚开始运营资金不足,贾冉和合伙人要亲自和卖水果的人讨价还价批发水果,然后搬到加工间切割、包装,最后给写字楼做配送.每次批发水果后,贾冉和几个创业伙伴都要搬着很沉的水果箱子楼上楼下来回跑,运完货还要顶着大太阳到地铁门口发传单,一天下来腰酸背疼,跟他一起合伙的女孩累得每天都哭.而且,公司最初走的是针对个人消费者的路线,订货数量很少,而配送费用却很高.比如一个人在网上订20元钱的水果,配送费用就在10元钱,那时候公司平均每天的支出是1500元,而收入仅为1000元.虽然当时团队付出了很多的辛劳和努力,公司依旧入不敷出,不到半年时间,最初的投入就亏损一空.最惨的时候公司账户上不到1000元,几个合伙人都劝贾冉不要继续做了,回去上班的话一个月轻轻松松就能有两万多元的收入.
更大的意外让贾冉始料未及：公司的水果加工间条件不好、设备简陋,有一天工商局的人来把所有的设备和办公用品查抄了,连一个电脑都没剩.这对刚起步的公司来说几乎是致命的打击.在一片狼藉的办公室里,贾冉第一次感觉到迷茫,不知道路在何方.可冷静后他想通了：做食品行业最关键的是保证食品的安全和卫生,是一个清洁的生产环境和标准的装配流程最基本的要求.贾冉在第一时间里改造了生产加工间,办齐了所有营业和卫生许可证之后公司才重新运营.但接下来,贾冉遇到的最头疼的问题便是资金短缺.贾冉四处寻找投资人,先后接触三四十家投资公司未果之后,另一扇幸运的大门却为他打开了.有一天,一位在电视台做编导的朋友,问贾冉愿不愿意参加一档投资创业节目.善于抓住机会的贾冉准备了很久,在节目上经过几轮的提问之后,他的项目打动了三个著名的投资公司：万嘉创投、天使投资机构、九合创投公司,他们分别给贾冉公司注入资金50万元、50万元、20万元,这120万可以说给贾冉焦渴的“水果切”事业下了一场及时雨.
这次成功的融资使得公司购入了先进的切割和保鲜设备,并吸引了一批人才的加入,从此公司的发展走上了高速路.渐渐地,贾冉及其“果酷网”在圈子里有了口碑,腾讯、优酷、搜狐,一家家叫得出名的企业加入客户名单,但是,问题随之也来了.由于企业客户通常将价格压得很低,一盒3块钱的水果切块,只能赚上两三毛钱.如何减少水果损耗,成为了摆在贾冉面前的一个大难题.水果不像其他商品,对保质期有着严格的要求,隔了夜的草莓、葡萄就要被处理掉；每一箱橘子里发现两个烂橘子,就意味着一天两吨橘子中要扔掉两大箱橘子.重视数据收集的互联网“老本行”帮助了贾冉.在他的工作电脑里,有着一个要等运行5分钟才能完全打开的庞大数据文件,里面记录着三年多来的每一笔生意、（转下页）
（接上页）每一个水果价格、每一次客户反馈.在数据库基础上,一次次编码、一次次改程序,前后经过了一年时间的反复调试,贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统.如今,从客户下单到搭配水果、订单生成,全部由系统自动完成,6个小时内便可送到顾客桌上.而且,在贾冉的加工车间里,除了10来位流水线上的加工工人外,并没有传统厂子里的采购、出纳职位.“我们是先拿订单,再去拿水果、加工、.”贾冉说,除了加工过程中的必然程序,他的食品加工厂实现了水果的“零消耗”.现在公司每天鲜果切的配送量达到了5000多份,年销售额近千万元.
有人说,这位80后IT研究生“卖水果”年入千万元是一个不可复制的神话.我却要说,你是不是清华研究生不要紧,你有没有高端的知识装备也不要紧,只要你有一份做事业的决心与热忱,有干好事业的智慧与毅力,这样的神话你也能创造.只是我们需要把在网上玩“水果切”游戏的与时间转移到现实中来,需要把屡玩屡败,屡败屡玩的意志嫁接到事业中去,那么下一个神话就可能会由你来缔造.