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酒吧已是常见的休闲场所,由于竞争的激烈,每个酒吧都在试图努力张扬自己的个性.而对大多数酒吧业主而言,怎样才能“另类一些”成为头疼之事,“开个英语酒吧,让泡吧的人说ENGLISH”.
英语已成为现代人立足社会的必修课,对升学、求职、晋升等产生极大的影响.而现实中,大多数人学的都是“哑巴英语”,缺乏实际操练机会,开个英语酒吧可以使人在轻松的环境中将所学英语用于实践.再者,随着中国加入WTO将会有越来越多的外国人来中国学习、工作和生活,且大部分人对汉语有着浓厚的兴趣,他们也希望有个语言交流与学习的场所,这些为开办英语酒吧创造了长远且有利的市场条件.据调查,英语酒吧在相当多的一些大城市里还是一个空白,很少有商界人士关注到这一盲点,而这正是商机所在,据了解,目前一些城市有“书吧”、“陶吧”、“音乐吧”等等,“英语吧”还比较少见,将来说不定你就是那个第一个吃“螃蟹”的人呢?
开“英语吧”的意义
顾名思义,“英语吧”以英语为主题.几位金发碧眼的“老外”被一群年轻人围住,他们用英语侃“大山”,交流东西方文化,虽然有些客人的口语不够流利,但气氛却相当热烈.在一旁,有的客人在看英语录像节目,有的在利用电脑和复读机等设备学习英语,还有的在与他们的英语“陪练”切磋口语,这里俨然是一个“英语世界”.
创办“英语吧”的宗旨就是要为英语爱好者提供全真的英语环境,提供全新的英语学习模式及一个在休闲中学习英语的场所.
★ 目标受众
英语吧的顾客是冲着这里提供的非正式英语口语学习环境和想体验异国氛围而来的.在这里应经常看到金发碧眼的老外,操着母语痛快地与中国友人聊天,加上轻松浪漫的背景音乐,是学生和白领聚会、交流、学习、交友、休闲的好去处.
★ 投资建议
一、店址
根据英语酒吧的特色定位,周边应有白领阶层或知名高校,高校学生以及想提高英语口语的上班族属于我们面对和争取的主流群体.同时,交通便利、环境幽静,可为更多人认识和参与做口传广告提供地理优势.
二、装修风格设计建议
英语酒吧的装修风格应当体现英美格调,不论是现代的还是古朴的,要让顾客感受到一种异域文化氛围.
三、氛围营造建议
古典及流行音乐.一反其他酒吧嘈杂的风格,背景多为英文经典慢歌及古典音乐,给人一种写意的西洋式吧文化感触.另外,每晚吧内可设有古典音乐专用时段,崇尚高层次音乐享受的客人在这里应该可以找到共鸣.
四、服务人员选择建议
管理人员和服务人员必须精通英语会话,他们不仅是酒吧工作人员还兼顾客陪练,其中管理人员要有外事经验,口语地道,经验丰富.有涉外工作经验、高校学生或英语爱好者应是最佳人选.
★ 经营方法
英语酒吧的服务项目除了提供不同口味的酒水、食品外,还应想办法提供更多的软性服务.如定期组织有关英美文化、英语学习讲座或沙龙；组织英语派对；举办英文歌曲演唱及英语演讲比赛；邀请知名歌手演唱英文歌曲等.可实行会员制,给那些经常光顾酒吧的顾客一些优惠,以吸引“回头客”.还需进行一些广告宣传,要有目的、有针对性地对一些主流顾客群不断地变换“卖点”,以争取“新客”.
★ 经济效益分析
英语酒吧无疑是对传统酒吧的一种挑战,会产生轰动效应,吸引众多时尚人士的青睐,并进而带动并形成主流消费群体.在收费标准制定上,可参照酒吧标价做些适度上浮,对学生群体,一定要给予大力的优惠.全天营业12个小时,一般一至二年内收回投资成本,快的第一或第二年后可进入收获性盈利阶段.