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摘 要：文章分析了职业学校学生英语教学的现状,认为职业学校英语教学中进行文化渗透既是必要的,也是可行的,进而阐述了职业学校英语教学中进行文化渗透方法.
关 键 词 ：职业学校 英语教学 文化渗透 跨文化教育
一、引言
随着社会经济全球化,中国加入WTO,中国与世界各国交往的日益频繁,专业技术人员对外进行交流和合作的机会不断增加,英语已经成为对外交流的世界语言.与此同时,社会需要大量能熟练掌握英语语言能力的技术人员.这就要求我们的职业学校要培养出既懂专业技术知识,又懂一定英语交际的复合型技能人才,以满足用人单位的需求.
可是,在我国以往的英语教学中,教师往往容易意识到母语对英语学习的干扰,却忽视了社会文化因素的干扰.长期以来,我们的英语教学仅仅是单纯的"为学语言而学语言"的传统教学模式,只注重学生的语言形式是否正确,读得是否流畅,培养的只是纯语言能力,较少注意结合语言使用的场合来培养学生综合运用语言的能力,对文化教学没有给予足够重视.语言的学习只有与文化结合在一起,才有生命力,才有意义.因此,在英语教学中开展文化教学就语言学习而言是不可缺少的一个环节.
二、职业学校学生与英语教学的现状分析
中职生是这样一群特殊的群体：他们是初中老师"放弃"的对象,由于从小教育与生长环境的影响,造成其行为习惯差,学习基础差,行为习惯差的"三差"结果.至于英语,他们普遍没有兴趣,英语基础差,英语学习压力大.他们在义务教育阶段就没有打好基础,很多学生在刚接触到英语时,由于贪玩,懒惰,学习目的不明确,缺乏良好的行为习惯,以致基础没打好,越学越差,到后面干脆就全部放弃了.据许多职校的学生说,他们初中的英语课不是睡觉就是聊天,或是做其他无关的事情,几乎都是混过来的.而传统的灌输教学方式以及枯燥的英语教学环境等问题的存在严重地影响了中职学校英语的教学质量,最终影响了职业技术人才的培养.可以说,他们是九年义务制教育的"牺牲品".
三、职业学校英语教学中进行文化渗透的意义
(一)英语跨文化教育可以提高职校学生自身文化素养
如今,许多外来事物在这些90后的职校生眼中具有不可抵档的魅力.更由于平日生活中缺乏对本国时事的关注,造成爱国热情减退,民族意识薄弱,传统文化素质偏差的结果.英语文化知识的传授能使这些孩子打开眼界,帮助他们了解到外面的世界原来是那样多姿多彩和不同寻常.通过点点滴滴文化知识的渗透,慢慢培养起这些想开眼界、见世面的好奇的学生学习英语的热情,并逐步培养起他们的世界意识和加深对本国文化的理解与认识.
因此,职高英语教学,要从介绍英语国家人民的日常生活开始,逐渐更多地涉及他们的文化背景、历史传统、人文地理、民俗生活等.让学生学习外语的过程,也是了解和掌握目的语国家的文化背景知识的过程.这直接影响到学生运用该门语言的能力和自身文化素养性的加深.
(二)英语跨文化教育可以激发学生学习英语的兴趣
职校生正处于青少年阶段,青少年对新鲜事物的好奇心很强,要充分启发学生的好奇心,这是学生学习的内驱力.在教学过程中只讲教材的枯燥乏味的英语课,势必会让学生对英语语言的学习产生厌烦情绪.西方的许多文化背景与神话小故事,其实赋予了许多神秘的异国色彩,适当渗透与学生身边的日常生活密切相关的英语国家的文化知识,有益于学生了解英语国家的思想理念,领略到风格不同的异域文化风情,感受到不同国家的风俗习惯,从而引发他们学习英语的兴趣,提高英语课堂教学效率,达到英语教学的目的.
(三)英语跨文化教育可以有助于提高学生的英语水平
文化是通过社会习得的知识,而语言则是人类非凡的语言能力通过后天社会语言环境的触发而习得的一套知识系统.实践证明：文化背景知识越丰富,学习质量就越高.
四、职业学校英语教学中进行文化渗透方法的探索
那么,怎么样的传授方法才能让英语教学中进行文化渗透做到事半功倍的效果呢?
(一)提高职高英语教师自身的文化素质
实施跨文化教育的核心在课堂,关键在教师.学生学习过程的语言输入和文化输入主要依靠英语教材,依靠英语课堂,更依靠英语教师的传授.因此英语教师的英语文化素质就显得尤为重要,就更应该全面发展,身心健康,思想宽广,知识渊博,有组织实践能力,能运用好的教学方法施教,有从事教学科研的能力,能不断创造优良的教学成果.只有高素质的英语教师,才能培养出高素质的学生.
(二)从教材中寻求有关的文化背景知识进行同步传授
教师在备课时应该认真处理好教材,结合教材内容将日常生活交际中的中西文化差异进行归纳总结和对比,找出影响语言有效传递的文化部分融于自己的课堂教学中.从而有的放矢地进行语言知识与文化知识的教学,努力做到将两者同步传授给学生.它不仅能激发学生学习兴趣,活跃课堂气氛,还能使学生更容易记下需要掌握的英语知识.
(三)从日常行为生活中进行英语文化知识传授
平时,笔者常听到学生称呼我为”Teacher Zhou"（周老师）,其实这是不符合英美人习惯的.所以每当我遇到这种情况时,就立刻纠正他们的这一错误说法,告诉他们在英语中,”teacher”不能用于称呼.那么怎么来称呼老师才符合英语习惯呢?一般来说,英美人称呼男老师为”Sir”,女教师为”Miss”.时间久了,学生们就慢慢习惯称呼我为”Miss Zhou “,而不是”Teacher Zhou”.再如在学习有关水果的词汇时,我让学生用水果学做水果色拉这一西方特色的菜,学生不仅学会运用所学的单词和句子,也了解了西方的饮食习惯及西餐厅的基本礼仪.
(四)通过本国传统历史文化看西方传统文化
除中国和英语国家共同的节日（如New Year's Day）外,双方还各有自己独特的节日,中国有the Spring Festival, the Dragon Festival, Mid-Autumn Day等,英语国家有Valentine's Day（情人节）,Easter（ 复活节）, April Fool's Day（愚人节）,Mother's Day（母亲节）,Thanks Giving D ay（感恩节）和Christmas Day（圣诞节）等.所以当圣诞节到来时我就让学生收集有关圣诞节的由来、圣诞老人、节日前的准备、圣诞大餐、圣诞礼物等方面的知识 ,让学生在圣诞节当天拿到课堂上进行交流,并让学生在互联网上观看其他地方过圣诞节的盛况,让学生充分感受节日气氛,体会异域文化风情,与此同时还筹备了一场Christmas Party,准备了一些小玩具当作圣诞礼物,如Christmas Father（圣诞老人）, Christmas tree（圣诞树）等等,然后我就给学生讲了有关Christmas和它的来历以及目前英语国家在这方面的习俗.
将语言与文化同步进行,不仅增添了学习情趣；加深了对语言的记忆；了解了异国风情；母语、英语互不干扰,且真正起到融会贯通,达到学以致用的目的.
(五)充分利用现代教育技术,拓宽学生学习和运用英语的渠道
在课堂中融入歌曲,歌曲常常能反映一个民族的心声、人们的喜怒哀乐,能表现不同时代、不同地域的文化风格.鼓励他们积极参加演剧.从演剧的反复排练中切身地体会外国人表达思想感情的方式和行为.也可以搞化装晚会,使学生感受外国文化的氛围,置身于异国文化的生活中.
利用多种渠道、多种手段,吸收和体验异国文化.可以收集一些英语国家的物品和图片,让学生了解外国艺术、历史和风土人情；运用英语电影、电视、幻灯、录像等资料给学生直观的感受,使学生对英语的实际使用耳濡目染.向学生推荐阅读体现外国文化的简易读本,以增加对英语文化的了解；邀请中外”英语通”作中外文化差异方面的专题报告；组织英语角,英语晚会等,创设形式多样的语言环境,加深对文化知识的实际运用.
可见,外语教学只传授语言知识是不够的,笔者认为在英语语言教学的同时有必要导入文化背景知识.