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摘 要 ：黑龙江水稻加工产业的发展对于我国农业发展具有重要意义,鉴于黑龙江省是我国最大的农业省,其水稻加工产业的发展对于全国范围内的粮食供给有都具有极大的影响力,笔者认为研究黑龙江水稻加工产业的发展状况是很有必要的.本文分析了黑龙江水稻加工产业存在的问题,并在分析弊端的基础上提供了黑龙江水稻加工产业的发展策略和建议.
关 键 词 ：黑龙江；水稻加工产业；产业状况
中图分类号：TS2 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2014）09-00-01
一、黑龙江水稻加工产业存在的问题分析
首先,水稻单产差异比较大.从总体情况来看,黑龙江的农民实际水稻产量和水稻新品种、新技术的发展情况差异较大.笔者通过对水稻新品种实验区比较和优良品种种植面积进行分析,如果农民自行种植优良品种单产可以达到8200kg/hm2,而在专家的指导下,这个数量可以达到9000kg/hm2,这说明了我国的品种产量和良种良法之间还有很大的结合空间,黑龙江的水稻生产尚有很大的增产潜力.而水稻加工产业的依靠与农民生产的水稻的质量,水稻加工产业最重要的就是水稻原材料,提升水稻产业的发展水平对于提升水稻加工产业的生产质量具有重要的促进意义.
其次,黑龙江的水稻加工产业生产集成度不高、互补性不强.在水稻生产和加工的过程中有很多单项的栽培技术,但是各项技术之间的互补性很差,兼容性比较差.现有的研发技术对于促进产量提升都有一定的促进作用,但是当多项技术结合在一起,这种增产作用的发挥则没有达到单项技术总和的效果,并导致了人力成本的增加.生产技术集成度较差导致了水稻生产中技术投入不足,水稻产量难以大幅度增加.水稻生产集成度不高,导致了水稻加工企业的生产规模和运营成本的大幅度增加,限制了水稻加工产业规模经济效用的发挥,使得水稻加工产业发展缓慢.
第三,黑龙江水稻加工生产企业存在着良种良方不配套的缺陷.黑龙江各地生产的水稻在质量和产量上存在很大差异.水稻生产品种比较多,这使得农民不可能对每一种水稻品种的种植属性都有明确的了解,往往一样的栽培技术被用到了多种品种的水稻栽培之中去,这使得新品种的增长潜力难以得到发挥.近年来,国家大力重视工业的发展和第三产业的发展,这导致农业的发展理念和对于栽培技术的投入落后于社会的经济发展,水稻研究力度削弱,研究开发的栽培技术更新缓慢,水稻的增长潜力和品种质量严重滞后.
第四,水稻加工产业的市场营销技术薄弱.黑龙江是我国的农业生产大省,其生产的水稻占我国水稻总产量的绝大多数,这也就意味着将黑龙江生产的水稻销往全国各地成为重要问题.目前,黑龙江很多水稻加工企业不重视营销的作用,只关注生产高质量的水稻产品,导致品牌知名度不高.难以建立有效的市场营销策略,黑龙江生产的水稻在营销渠道、市场价格上存在很大的进步空间.
总而言之,黑龙江的水稻加工产业难以跟随国家体制改革的脚步,水稻生产技术和农产业市场营销策略都在不同程度的影响水稻加工产业的发展,水稻加工产业应该重视市场和水稻生产的双重提升.
二、提高水稻加工产业发展的战略分析
第一,黑龙江水稻加工产业应该明确适合全省推广的主导品种.提升黑龙江省水稻产量是保障水稻加工产业可持续发展的前提和保障.近几年来我国引进和自主研发了一批优质高产的水稻品种和品种的组合,通过几年的试验、引种和示范.黑龙江省确定了适合其生产和引用的水稻品种,目前提高水稻的产量是迫切的、重要的任务.通过分析各地的地理环境、生产水平,并结合水稻品种的商品性、丰产性、适口性,我们要确立适合黑龙江当地地区各市县的主要品种.通过国家对黑龙江地区的政策支持,加大对主导品种的推广力度,不断提升水稻但产量能力.在确定主导水稻品种的过程中,黑龙江应该考虑到品种的用途和种植度差等因素的影响.
第二,研究和推广生产集成技术.现有的水稻生产和加工的技术互补性较差、集成度很低,对各项生产技术进行集成研究.各地区可以根据水稻生产的实际生产情况,对栽培技术、水稻侧土配方施肥技术和重大病虫的测报和防治技术、加工技术进行研究和开发,使得水稻生产和加工向着高效、高产的方向发展.黑龙江不同地区具有不同的生态特点、品种特色和种植方式,如果能够实现生产技术的高互补性和集成性,那么水稻但产量将获得提升,加工成本大幅度下降,农民收入得到增加,产业利润得到提升.
第三,黑龙江水稻加工产业应该加大对技术的推广力度.黑龙江水稻加工产业应该充分发挥农技队伍的作用,通过科研和推广的有效结合,利用网络、电视、等现代化信息技术,创建基于水稻生产实时咨询系统的专家与稻农互动的水稻生产技术传播和推广平台,与良种推广相结合,积极开展优良水稻品种的高产示范竞赛,通过良种良法配套对提高水稻产量的效果展示,加大高产高效实用技术的推广,实现技术人员到户#良种良法到田、技术要领到人,通过建立先进栽培技术推广基金等方法,鼓励和加大先进技术的推广力度,提高高效适用的生产技术到位率.
第四,黑龙江水稻加工产业应该重视市场营销的重要作用.黑龙江水稻加工产业可以通过市场营销对目标市场进行细分、进行准确的市场定位,通过对产品、分销、促销、价格策略的选择,建立使用本产业的市场营销策略.笔者认为鉴于黑龙江水稻加工产业对于全国的重要基础作用,可以采取无差异的市场营销策略,对全国范围内的市场提供单一产品,使用单一的市场营销组合,力求在一定程度上尽可能满足更多全国范围内客户的需求.在产品品种中,黑龙江可以设置不同类别的产品组合,满足高、中、低市场的需求,黑龙江水稻加工产业应该重视品牌的重要作用,力求在全国范围内建立具有知名度的品牌.在产品分销的过程中,仔细审核分销商和中间商,保证经济性、适用性和控制型标准,使得黑龙江加工生产的水稻能够以经济、高效的方式开辟市场、销往全国.
总而言之,黑龙江水稻加工产业要在大力发展农业、促进水稻高产的基础上重视市场营销的重要作用,不断提升水稻加工产业的市场竞争力.