对推进中宁枸杞产业标准化的意见

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“十一五”期间,宁夏以特色农产品生产、加工为主导产业,实行区域布局,依靠龙头带动,发展规模经营,特别是以枸杞产业为重中之重,得到了快速发展,初步形成了以龙头带动产业、以产业带动基地、以基地带动农民增收的格局.截至2012年,总面积近75万亩,约占全国的35%;总产量近9万t,约占全国总产量的60%;直接产值超过30亿元,从事枸杞生产加工的全区国家级、自治区级、市县级重点龙头企业达20余家,产品出口到40多个国家或地区,枸杞加工企业目前达150多家.2010年12月王正伟主席指出要大力推进贺兰山东麓葡萄酒与宁夏枸杞产业发展,使之成为我区特色农业产业的发展双臂.宁夏枸杞产业展示出广阔的前景.

但枸杞产业在发展中也存在着明显的问题,特别是科技进步、精深加工、品牌建立、市场开拓等方面,是制约枸杞产业快速发展的瓶颈.

中宁枸杞是宁夏枸杞产业发展的核心与龙头、第一个丰产基地、第一个无公害生产基地、第一个宁夏证明商标(中宁枸杞)、第一个枸杞中国驰名商标、第一个出口基地等.许多宁夏枸杞的第一都产生在中宁,中宁引领了宁夏枸杞产业的发展.中宁要持续发展必须打好三张牌:一张是产区牌.充分利用自然条件的不可复制性,做好产区自然条件优势的有效发挥;二张是质量牌.这有自然、有传统、也有现代生产加工措施,生产确保质量安全、营养与可控的产品;三张是文化牌.产业兴衰的关键在文化渗透,要挖掘输出枸杞文化,让文化引导消费、引领缴费.这里我就如何打好质量牌讲几点意见.

一、要从高标准建设生产基地做起

重点做好两件事:一是采用良种壮苗建园:枸杞育苗要不断择优扶壮,坚决按照“四定”、“三清楚”方针执行.“四定”即建立定点采穗圃、定点育苗、定单生产、定向供应,“三清楚”即品系清楚、种条来源清楚、销售去向清楚.二是高标准建设生产基地:这要明确基地生产面向市场的定位,确定重点生产关键技术环节;明确关键技术管理措施,合理密植,科学整地,改良土壤;明确专业管理人员.

二、标准化组织对基地的管理

一要抓好科学施肥、配方施肥、高效施肥,向生态有机方向发展.二要抓好科学修剪,通风透光、优质丰产是原则,修剪要重视长势均衡,骨架结构清晰,层间距离适中,注意枝组的配套,在幼树修剪时以骨架修建为主,盛果期后以调整枝组修剪为主.三要抓好合理负载,用修剪、控制等手段,调整产量,提高果品的等级率,推进产业提质增效,经调整,一般控产300-400kg/亩,最为经济.四要抓好科学防治病虫害.预测预报病虫害发展态势,做好适时有效防控,采用生物多样性(如行间生草,周围种其他作物等);做好农药的筛选,应推广生物农药、矿物质农药,结合物理防治;按照主要病虫害发生规律,指导好病虫害的防治.


三、抓好采后商品化处理

这里主要做好适时采摘与科学制干、精华分级、科学贮运四个关键环节,避免过程污染,减少过程损失,提高市场竞争力.

四、抓好精品包装与销售

一要多层包装.打破传统的包装理念,针对不同的消费市场,开发多层的包装产品,以适应不同的消费人群的需要.

二要贴近消费理念.针对当前的保健品市场的需求,开发不同档次,不同外观的产品包装,适应消费者的心理需求.

三要体现文化传统.要深度挖掘宁夏枸杞、中宁枸杞历史文化、养身保健功能及原产地的文化传承,并能够在枸杞产品的外包装上,对外扩大宣传,大打文化牌、品牌牌、提高枸杞产品的消费档次,推进产业进步.

四要严抓质量安全.从生产源头每个关键环节抓起,注明生产企业、地址及生产日期,建立产品追溯体系,确保质量安全.

五要建设枸杞产业营销网络.通过在国内外设立营销公司、销售站、批发专柜、连锁店、网上营销等多种形式,建立营销网络,扩大营销空间.

五、抓好枸杞产业人才队伍建设

枸杞产业化经营的核心竞争力是人才,要努力营造有利于枸杞产业发展、人才成长、创业的良好政策环境、社会环境,要形成一支具有现代化企业意识、高素质产业化企业负责人、现代农业发展意识的专业技术干部和现代营销理念的市场销售队伍.

一是适应当前市场竞争的需要,形成一批枸杞产业企业家队伍.引领企业上档次、上水平、上规模,提高企业竞争力.

二是面向区内外及国内外市场,建设一批市场营销队伍.采取灵活多样的营销策略,以达到引导消费者和促进消费的目的.要积极组织茨农参与枸杞产品流通,大力发展各种枸杞产品购销组织和营销大户,搭档起生产者与市场之间的经纪人.

三是针对基地面积的不断扩张,打造一支专业技术人才队伍.要进一步明确专业技术人才队伍建设使用的工作思路,做到人尽其才,才尽其用,并加强培训,不断提高枸杞产业技术人才的整体素质.

四是随着产业结构的调整,培养一批高素质的茨农队伍.把长期系统教育和短期即时培训结合起来,创新培训方式,向茨农颁发农民技术职称或专业技术资格,特别是具有一技之长的种植、营销大户、营销专才及村组干部,尽快建起具备实用技术的专业茨农科技人才队伍.

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