荷兰高校创汇农业课程设置的特点

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[摘 要 ]荷兰发达的创汇农业在世界上享誉盛名,这离不开其先进的农业教育体系和课程设置模式.文章试图借鉴其高校在创汇农业课程设置中的实施经验,对我国高校的创汇农业课程设置现状进行分析研究,从中得出改进我国高校创汇农业课程设置的启示.

[关 键 词 ]中荷农业高校；创汇农业；课程设置

创汇农业又称外向型农业,它以国际市场为导向,以出口创汇为目标建立形成,专门围绕出口创汇组织生产与加工各种适销对路的农副产品来参与国际竞争和交换的一种外贸导向型农村市场经济形式.创汇农业课程是指农业高校选定、开设的各种为农业创汇服务的课程.中国作为一个农业大国,农产品出口贸易是我国对外贸易的重要组成部分.但20世纪90年代以来,我国农产品贸易顺差额占总贸易顺差额的比重却逐渐下降.因此,如何在国际市场上发挥我国农产品的竞争优势将是我国创汇农业发展所面临的一个紧迫的现实问题.比较荷兰,一个有着相当发达的农业教育、科研和推广系统的国家,农产品出口在其贸易结构中有着不可替代的重要地位.

一、荷兰高校创汇农业课程设置的特点

作为现达创汇农业的典范――荷兰,国土面积仅相当于我国的海南省,只有22万劳动力从事农业,但出口农业非常发达,75％的农产品用于出口.除此之外,还大量地加工进口农产品,以原料的形式低价进口,再以高价售出,从中获取可观的增值额.这些归功于其发达的农业生产力水平,更是先进的创汇农业教育为其构建的坚实基础.

1.研学一体化

荷兰教育注重学生研究和学习能力的双重发展,在课程设置中体现为将研、学作为不可分割的一体均衡分配.农业高校提供的强大农业研发支援体系,是创汇产业供应链中不断创新背后的重要动力.如：在荷兰花卉出口中,“怎么包装鲜花包装鲜花的纸盒打洞的地方打在哪里直径多少才能让鲜花鲜度维持最久、搬运最省力用哪一种材质保鲜膜搭配哪一种材质的盒子”都需要明确的实验数据.而著名的瓦赫宁根农业大学研究中心就是其创汇农业的最大智囊库,仅研究员就超过2000位,而那些数据则来自于实验室的测试.究其根本是荷兰农业教育以钻研科技、攻破难关为主要教育目的,并且在课程教学中注重培养学生的创新思维.

2.设置多种课程满足多国需求

荷兰秉承创汇农业“大进大出”的原则,虽然地处温带,但高校在设置课程中还针对发展中国家的农业问题建立专门的热带农学院及相应的科系.为适应非洲、亚洲和中东国家的农业现状开设大量课程,如热带作物、橡胶生产及加工、热带土壤、发展中国家农业政策、发展中国家农业经济等等,课程设置具有强烈的市场适应性和实用性.

3.实践课程多样化

荷兰高校在学生实习上也有独到见解,在学生就学期间共分三次实习.第一次,以见习为主,目的是熟悉工作环境,体会课堂知识与实际工作的结合.第二次,目的是了解职业发展动向,确立自己的职业倾向,并为第四年的理论学习做铺垫.第三次,以全方位适应岗位要求为目标,并将实践上升为理论撰写论文.将实习分三阶段,而且不是完全连续的放在最后学习的一年,意义是：实习不完全是为实践课上所学理论,它兼有使学生确立职业倾向、提供实践基础的作用.

荷兰高等农业教育具有明显的社会服务性特点,结合本校的科研工作和技术及时给政府和农户提供科技咨询、信息服务,学生会在宣传、咨询等工作中接触一线的农业信息以了解当下创汇农业的现实发展状况等,在实践中丰富学科知识.

二、荷兰农业高校对我国创汇农业课程设置的启示

荷兰创汇农业教育的成功得益于它的先进教育体系,为适应经济形势的变化,学校的课程设置只是方向性的,它更注重各个职业岗位的实用职能.由此我国在借鉴其创汇农业教育成功经验时以找寻适合我国经济发展的课程设置模式为主,以培养适合我国需要的实用型人才.

1.重视科学研究课程

荷兰瓦赫宁恩大学在农业基础研究和前瞻性研究方面具有世界领先水平,该校鲁迪拉宾日教授坦言：“荷兰的农业奇迹得益于正确的农业发展战略,其关键一点是重视科技,走优化结构、发展高效农业的道路.”荷兰农业的最大特点是科研与生产的紧密结合,使得科技成果能较好地转化成生产力.反观中国,表现为缺乏高附加值的出口主导产品的科学研究课程,致使学生缺乏科学意识.中国农产品在国际市场上缺乏竞争力,品种老质量差价格上占劣势都源于科技水平低,因此,加强农业科技创新和科学研发、加大科技教育的力度以及培养学生的科技意识等迫在眉睫.

2.强调课程设置要满足生产、实践的需要

国家农业教育发展规划通常被写入国家五年经济发展规划之中,学生参加学习时根据既定的教育规划和教学计划完成学业,这就导致几年后的教育发展规划与现行经济形势出现实际运行上的错位,如果世界经济进入调整期,而教育发展模式依然保持原有惯性持续到下个经济时期,致使高峰与低谷交错导致农业教育的主观发展.高等农业院校往往只注重校内课堂式的局限于书本的知识学习,缺乏真正的实践锻炼.当学生踏入社会发现所学知识大部分在实践上失去应用市场,使所学与所用脱节.另外,高校办学大多以科研水平作为重要的评价标准,高校教育多成为学术教育,提供的教育服务与学生的社会现实需要之间存在严重不对称.因此,在课程设置上仍需加强与实践的结合.

3.加强课程设置的对外指向性

我国农高校在课程设置上注重对传统出口农业的关注,在根据进口大国的需求特点来设立相关热门专业和课程尚有不足,致使毕业生的专业适应性较差,很难做到一毕业就能及时上岗为社会创造经济价值.因此,农业高校在设置课程时要注重针对进口大国设置与之相适应的课程.此外,还要通过农业交流学、农业外贸、专业外语等科目的设置来强化学生的国际化知识,激发其职业化头脑.

当今国际社会需要我们针对农业贸易全球化开展农业教育,通过海外培训和外语实践培养农科学生的国际化眼光.在改革课程设置,实现课程国际化的同时,各农高校要审时度势的构建国际化的创汇农业课程体系,确立国际化的培养目标,另外,建立一支适应21世纪创汇农业发展的帅资队伍也是发展我国创汇农业的必要条件.