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苦豆子和玉米秸秆的混合青贮(

——以XX为例

张三1,2,李四1,王小五2

(1.草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学草地农业科技学院,甘肃兰州730020,2.甘肃农业大学草业学院,甘肃兰州730070)

摘 要:将苦豆子(Sophoraalopecuroides)和玉米(Zeamays)秸秆经过不同混合比例(苦豆子﹕玉米秸秆鲜质量比分别为10︰0,8︰2,6︰4,4︰6,2︰8,0︰10)青贮,在青贮30,45和60d后对混贮料的营养成分,发酵品质及总生物碱含量进行测定,旨在寻求能够提高苦豆子和玉米秸秆发酵品质及营养成分,降低苦豆子总生物碱含量的最优混贮比例及青贮时间.结果表明,随着苦豆子在混贮料中比例的升高,各混贮料中pH值,氨态氮/总氮和粗蛋白含量呈增加趋势,乳酸,中性和酸性洗涤纤维含量呈降低趋势,各处理青贮饲料较青贮原料中总生物碱含量显着降低(P<,0.05).2﹕8比例青贮品质及降低总生物碱含量效果最佳,使混贮料pH值降至3.95~4.01,粗蛋白含量比玉米单贮增加了52.98%~64.69%,总生物碱含量降低65.63%~66.41%.青贮45d后,随时间延长,青贮品质及总生物碱含量无明显变化.

关 键 词:营养成分,发酵品质,总生物碱

苦豆子(Sophoraalopecuroides),豆科(Leguminosae)槐属(Sophora)多年生草本植物,耐旱耐碱性强,耐沙埋,具有良好的沙生特性[1].小鼠中毒后表现为精神萎靡,懒动,体温下降症状,死前身体剧烈抽搐,解剖发现,肾脏表现出明显的病理变化[7].Ngwa等[8]研究发现,从130.6mg·kg-1降低到18.1mg·kg-1.而且,青贮能够改善饲草的适口性,青贮后饲草具有芳香酸味,柔软多汁[9-10].

可以提高饲草的营养价值[11-13].例如,紫花苜蓿(Medicagosativa)和玉米(Zeamays)秸秆混合青贮[11],白花草木樨(Melilotusalbus)与燕麦(Avenasativa)混合青贮[12].本研究将苦豆子和玉米秸秆采用不同比例混贮,分析其营养成分,青贮品质及总生物碱含量,旨在探求最优混贮比例,为提高苦豆子青贮发酵品质及降低总生物碱含量提供理论依据与技术支持.

1材料与方法

1.1青贮原料

青贮原料分别为苦豆子和玉米秸秆,苦豆子为摘除籽实后的野生苦豆子茎叶资源,玉米秸秆采自兰州大学临泽草地生态试验站,于成熟期同时刈割,青贮原料化学成分见表1.

表1苦豆子和玉米秸秆的化学成分

Table1ChemicalpositionofSophoraalopecuroidesandcornstraw

青贮材料

Ensilagematerial干物质

Drymatter/%粗蛋白

Crudeprotein/%中性洗涤纤维

Neutraldetergentfiber/%酸性洗涤纤维

Aciddetergentfiber/%水溶性碳水化合物

Watersolublecarbohydrate/%总生物碱

Alkaloid/%苦豆子Sophoraalopecuroides40.0316.7256.6828.612.672.56玉米秸秆Cornstraw28.797.5267.8134.0612.8901.2试验设计

试验共设置6个青贮比例及3个青贮时间处理,混合比例为苦豆子﹕玉米秸秆(鲜质量)10﹕0,8﹕2,6﹕4,4﹕6,2﹕8和0﹕10,青贮时间分别为30,45和60d.不同比例各个时间处理3个重复.

1.3青贮调制

将苦豆子和玉米秸秆用铡刀切短至1~2cm,取1000g依比例称重并混合均匀,装入聚乙烯袋,用DZ-500/2S型真装机抽真空并封口,室温条件下分别放置30,45和60d后开启,取样进行相关指标分析.

1.4指标测定及方法

开封聚乙烯袋后,将青贮料取出,充分混匀,称取20g青贮料,加入180mL蒸馏水,用九阳榨汁机搅碎1min,后用4层纱布过滤,得到青贮饲料浸提液,于-20℃下保存,用于pH值,乳酸,挥发性脂肪酸(乙酸,丙酸和丁酸),水溶性碳水化合物及氨态氮的测定,剩余青贮料于65℃下烘干48h,用植物粉碎机粉碎过40目筛后,收集保存,用于测定干物质,粗蛋白,中/酸性洗涤纤维及总生物碱含量.采用烘干法测定干物质(DM),pH值用雷磁PHS-3C型pH计测定,水溶性碳水化合物(WSC)采用蒽酮-硫酸比色法测定[15],氨态氮(NH3-N)采用苯酚-次氯酸比色法测定[16],中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维采用VanSoest法测定[17].乳酸和挥发性脂肪酸采用SHIMADZE-10A型高效液相色谱仪分析,色谱柱为ShodexRspakKC-811S-DVBgelColumn300mm×8mm,检测器为SPD-M10P,流动相为3mmol(L-1高氯酸,流速1mL(min-1,进样量5(L,柱温50℃,检测波长210nm[18],总生物碱含量测定采用酸性染料分光光度法测定[19].

1.5数据分析

采用SPSS17.0软件对所测数据统计分析,用平均值和标准误表示测定结果,分别对同一混合比例不同青贮时间处理,同一青贮时间不同混合比例处理进行单因素方差分析,并用Duncan法对各测定数据进行多重比较,采用Excel2016制图.

2.结果

2.1青贮饲料发酵品质

苦豆子单贮pH值显着高于其余比例处理(P<,0.05),超过5.00,随着玉米秸秆在混贮中比例的升高,pH呈降低趋势,在2﹕8比例下,pH达3.95~4.01,30d后,随着天数的延长,pH值无明显变化(表2).

表2苦豆子和玉米秸秆混合青贮饲料的发酵品质

Table2ThefermentationqualityofSophoraalopecuroidesandcornstrawmixedsilage

指标Item

混合比例Mixedratio青贮时间Ensilingdays/d苦豆子:玉米秸秆304560Sophoraalopecuroides:CornstrawpH

10︰05.23±0.05Aa5.30±0.03Aa5.05±0.01Ab8︰25.02±0.04Ba4.74±0.07Bb4.87±0.01Bab6︰44.55±0.04Ca4.47±0.04Ca4.43±0.02Ca4︰64.33±0.01Da4.38±0.01Ca4.35±0.02Da2︰84.01±0.01Ea3.95±0.01Db3.96±0.01Eb0︰103.81±0.05Fa3.86±0.02Da3.87±0.02Fa氨态氮/总氮

NH3-N/TN/%10︰012.64±0.30Aa13.13±0.06Aa11.60±0.03Ab8︰29.80±0.02Bab9.67±0.06Bb9.92±0.03Ba6︰47.71±0.04Ca7.82±0.04Ca7.13±0.01Cb4︰67.78±0.02Ca7.42±0.03Db7.11±0.07Cc2︰87.04±0.10Da6.80±0.03Eab6.69±0.06Db0︰106.45±0.05Ea5.25±0.15Fb5.24±0.30Eb注:不同大写表示同列相同青贮时间不同青贮比例处理间差异显着(P<,0.05),不同小写字母表示同行相同青贮比例不同青贮时间处理间差异显着(P<,0.05).下同.

Note:Valueswithdifferentcapitallettersshowsignificantdifferencesamongdifferentmixedratiointhesameensilingdaysat0.05level,valueswithdifferentlowercaselettersshowsignificantdifferencesamongdifferentensilingdaysinthesamemixedratioat0.05level.Thesamebelow.

2.2青贮饲料化学成分

2.3青贮饲料总生物碱含量

与苦豆子原料相比,各比例青贮处理均显着降低了总生物碱含量(P<,0.05),且随苦豆子在混贮中比例的降低,总生物碱含量呈降低趋势.2︰8比例下,总生物碱含量比青贮原料降低了65.63%~66.41%.青贮天数对混贮料中总生物碱含量无显着影响(P>,0.05)(图1).


图1苦豆子和玉米秸秆混合青贮后总生物碱含量

Fig.1AlkaloidcontentofSophoraalopecuroidesandcornstrawmixedsilage

注:不同大写表示相同青贮时间不同青贮比例处理间差异显着(P<,0.05),不同小写字母表示相同青贮比例不同青贮时间处理间差异显着(P<,0.05).青贮0d为未青贮,作为对照.

Note:Valueswithdifferentcapitallettersshowsignificantdifferencesamongdifferentmixedratiointhesameensilingdaysat0.05level,valueswithdifferentlittlelettersshowsignificantdifferencesamongdifferentensilingdaysinthesamemixedratioat0.05level.

3.讨论与结论

原料中WSC是用于乳酸菌发酵的底物,适宜水平的WSC含量可以促进乳酸的生成和pH值的快速降低,使发酵达到理想状态[20].苦豆子为多年生豆科牧草,含糖量较低,仅为2.67%,而玉米秸秆的高含糖量(12.89%)可以使二者的混贮料满足青贮对糖分的要求.

青贮料的营养价值是人们关注的另一个重点问题.其中CP含量是衡量饲草营养价值的重要指标.禾本科牧草易青贮,但CP含量低,向白花草木樨中添加30%燕麦,可使混贮料中CP含量较燕麦单贮增加了18.29%[12].本试验中,随苦豆子在混贮中比例的升高,混贮料中CP的含量呈明显增加趋势,不同天数下,2︰8比例比玉米秸秆单贮的CP含量增加了52.98%~64.69%.除玉米秸秆单贮外,青贮天数对CP含量影响不显着.

综上,苦豆子单贮不能得到优质青贮饲料,与玉米秸秆混合青贮后,青贮品质得到改善,综合考虑青贮品质,营养成分及总生物碱含量,苦豆子和玉米秸秆2︰8比例下混贮效果最好.

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datradioof10﹕0,8﹕2,6﹕4,4﹕6,2﹕8and0﹕10,respectively.Thenutritionposition,fermentationqualityandalkaloidcontentweremeasuredafter30,45and60densilage,theaimofthisstudywastoseekoptimalmixedsilageradioandensilingdaysofS.alopecuroidesandcornstraw,improvethefermentationqualityandnutritionposition,andreducethecontentofalkaloid.TheresultshowedthatwiththeproportionofS.alopecuroidesincreasing,pH,ammonia/totalnitrogenandcrudeproteinwouldincrease,whilethelacticacid,neutraldetergentfiberandaciddetergentfiberhasadescendingtrend,thealkaloidcontentofallmixedsilagewassignificantlylower(P<,0.05)thanrawmaterialofS.alopecuroides.ThemixedsilagewithS.alopecuroidesandcornstraw2﹕8wasbest,thepHvaluewasreducedto3.95~4.01(<,4.2),thecontentofcrudeproteinwas52.98%~64.69%higherthanthatofsinglecornstrawsilage,thealkaloidcontentwas65.63%~66.41%lowerthanrawmaterialofS.alopecuroides.Ensilingdayshadnosignificanteffectonthefermentationqualityandcontentofalkaloid.

Keywords:nutritionposition,fermentationquality,alkaloid

Correspondingauthor:WUYan-peiE-mail:cykx@lzu.edu.

附录:

注:上下页边距统一为2.54cm,左右页边距统一为3.17cm,1.5倍行距.

中文期刊/外文期刊

作者.题目[J].期刊名,年,卷(期):起止页码

如果被引期刊为全卷编页码:责任人.题目[J].期刊名,年,卷:页码范围.

如果被引期刊没有卷号:责任人.题目[J].期刊名,年(期):页码范围.

张红玉,杨斌,何月秋.(说明:作者名须全部列出)毒素诱导挥发物对紫茎泽兰致病菌孢子萌发和菌丝生长的影响[J].草业科学,2016,27(5):101-105.

RichmondDS,GrewalPS,CardinaJ.(说明:作者名须全部列出)CompetitionbetweenLoliumperenne(说明:参考文献题名中的拉丁名须斜体)andDigitariasanguinalis:Ecologicalconsequenceorharbouringanendosymbioticfungus[J].JournalofVegetationScience,2003,14(6):835-840.

中文专着/外文专着

作者.书名[M].版次(初版不写).出版地:出版单位,出版年:起止页码.

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PeeblesPZ,Jr.Probability,RandomVariable,andRandomSignalPrinciples[M].4thed.NewYork:McGrawHill,2001:100-110.

霍斯尼.谷物科学与工艺学原理[M].李庆龙,译.2版.北京:中国食品出版社,1989:15-20.(说明:译着)

技术标准

责任者.标准代号标准名称[S].出版地:出版社,出版年.

全国信息与文献工作标准化技术委员会出版物格式分委员会.GB/T12450-2001图书书名页[S].北京:中国标准出版社,2002.

专着(报纸,会议论文集)中的析出文献

专着或论文集中的析出文献:作者.题名[A].见(英文用In):编者.书或文集名[C].出版地:出版者,出版年:起止页码.

报纸中的析出文献:作者.题名[N].报纸名,年-月-日(版次)

郑慧莹,李建东.盐胁迫的影响[A].松嫩平原盐生植物与盐碱化草地的恢复[M].北京:科学出版社出版,199947-55.(说明:专着中的析出文献)

CarnerroAG,RobertHK.Slashandburnagriculture:Acloselookatitsimplicationorsettlementpatters[A].In:AnthonyFC,WallaceED.MenandCultures[M].Philadelphia:UniversityofPennsylvaniaPress,1960:229-234.(说明:英文专着中的析出文献)

傅刚,赵承,李佳路.大风沙过后的思考[N].北京青年报,2000-04-12(第7版).(说明:报纸中的析出文献)

钟文发.非线性规划在可燃毒物配置中的应用[A].赵玮.运筹学的理论与应用—中国运筹学会第五届大会论文集[C].西安:西安电子科技大学出版,1996:468-471.(说明:会议论文集中的析出文献)

会议论文

作者.题名[C].会址:会议名称,会议年份:起止页码.

辛希孟.信息技术与信息服务国际研讨会论文集:A集[C].北京:北京大学数学系数学研究所,1983.(说明:会议论文)

CrosMJ,GarciaF,Martin-ClouaireR.SEPATOU:adecisionsupportsystemforthemanagementofrotationalgrazinginadairyproduction[C].Berne:SecondEuropeanConferenceforInformationTechnologyinAgriculture,1999:27-30.(说明:英文会议论文)

学位论文

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黄东益.旗草内生真菌的特异PCR分析与抗真菌作用的研究[D].儋州:华南热带农业大学,2003.

CalmsRB.InfraredSpectroscopicStudiesonSolidOxygen[D].Berkeley:UniversityofCalifornia,1965.

专利文献

专利申请者或所有者.专利题名:专利国别,专利号[P].公告日期.

姜锡洲.一种温带外敷药制备方案[P].中国专利:881056073,1989-07-26.

西安电子科技大学.光折变自适应光外差探测方法[P].中国专利,01128777.2.2002-03-06[2002-05-28].(说明:方括号内为引用日期)

电子文献

责任者.电子文献题名[EB/OL].(更新或修改日期)[引用日期].获取和访问路径.

郑建安.观赏草在高尔夫球场中的作用[EB/OL].(2016-12-08)[2016-07-16].lawnchina./cintent.aspid等于3423(说明:圆括号内为更新或修改日期,方括号内为引用日期)

OnlineComputerLibraryCenter,Inc.HistoryofOCLC[EB/OL].(2016-12-08)[2000-01-08].oclc./about/history/default..

收稿日期:

项目基金:公益性行业(农业)科研专项课题——低毒饲草饲料的开发与高效利用技术研究与示范(20160304205)作者简介:(198-),女,内蒙古阿左旗人,在读硕士生,主要从事研究.E-mailhuangxh07@lzu.edu.

通信作者:(19-),,人,教授,博士,主要从事草类种子与种质资源研究E-mail:yrwang@lzu.edu.

2

主标题:宋体,小二号字,加粗,居中.标题要简明扼要,字数不超过18个.

副标题:宋体,三号字,加粗,前面用破折号,居中.

作者:宋体,小五号字,单位序号上标,数字为新罗马字体,居中.

作者单位:中文为宋体,小五号字,西文和数字为新罗马字体,居中.根据作者出现的先后顺序确定单位的序号,标明单位所在省份,县(市)及邮编,单位间用分号隔开.

"摘 要"二字及后面的冒号为宋体,五号字,加粗,摘 要正文:汉字为宋体,五号字,数字,字母及英文为新罗马字体,字数200~300字.

物种在摘 要中第1次出现时要在后面加拉丁名,拉丁名为斜体,不需要加命名人,用圆括号括起来.

单位采用字母,负指数格式,如d,或者mg·d-1,mg·kg-1·d-1,且出现"显着"二字时,要在后面标明显着性水平,用圆括号括起来,"P"字母为大写斜体.

"关 键 词"三字及后面的分号为宋体,五号字,加粗.

关 键 词:宋体,五号字,数字或英文为新罗马字体,关 键 词间用分号隔开,一般为3~8个关 键 词.

注意:为提高文章被引用的几率,关 键 词避免与题目重复.

正文:汉字为宋体,五号字,数字,字母及英文为新罗马字体.前言一般600~800字,阐述清楚研究背景,提出科学问题和研究目的.

物种在正文中第一次出现时要在后面加拉丁名,拉丁名为斜体,不需要加命名人,用圆括号括起来.

不同的属,种第一次出现时后加拉丁名,斜体,门,纲,目,科不需要斜体

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;罗列成果!一般写法为引经据典,对别人的工作进行高度总结,作为本研究结果的佐证,进而提取结论,同时让读者感到信服.结论一定不是结果的重复,而且要精简,与研究目的前呼后应,同时也可以提出新的问题和展望.讨论和结论总字数不低于800

"参考文献"四个字为宋体,五号字,加粗,左对齐.

中文专着参考文献格式:[引用序号]作者.书名[M].版次(初版不写版次).出版地:出版单位,出版年份:引用始页-引用末页.

期刊参考文献格式:[引用序号]全部作者.文章题目[J].期刊名,年份,卷号(期号):文章始页-文章末页.若所引文献为全卷编页码,则为等[J].期刊名,年份,卷号:文章始页-文章末页.若所引期刊无卷号则为等[J].期刊名,年份(期号):文章始页-文章末页.

学位论文参考文献格式:[引用序号]作者.论文题目[D].保存地点

外文专着参考文献格式:[引用序号]作者.书名[M].版次(初版不写版次).出版地:出版单位,出版年份:引用始页-引用末页.

责任者.标准代号标准名称[S].出版地:出版社,出版年.英文标题:新罗马字体,小三号字,加粗,居中.内容要与中文标题一致.

英文作者:新罗马字体,五号字,居中.作者姓在前,所有字母大写.名在后,首字母大写,第一个字和第二个字的拼音间用"-"隔开.少数名族作者的英文名根据少数名族的拼音习惯写.作者单位序号上标.

英文单位:新罗马字体,五号字,居中.根据作者出现的先后顺序确定单位的序号,标明单位及其所在县(市)及邮编,国别,单位间用分号隔开.作者单位英文要与单位网站上的英文一致.

"Abstract"为新罗马字体,五号字,加粗,左对齐.

物种若有英文名,则用英文名后面加拉丁名,拉丁名斜体并用圆括号括起来.物种若无英文名,则用拉丁名,拉丁名斜体.具体格式与正文中拉丁名格式一致.拉丁名在英文摘 要总第一次出现时,应全拼.

英文摘 要正文格式:新罗马字体,五号字.内容要与中文摘 要一一对应,不应有中文摘 要中未提及的内容,或中文摘 要中有的内容英文摘 要中却没有.

注意:请认真撰写英文摘 要和图表等内容的英文对照,如果在刊出前,英文部分被英文编辑修改超过30%,本刊将额外收取100元费用支付给英文编辑.

同一个属的物种,在之前出现过一次,以后再出现则属名用缩写的格式.

"Keywords"为新罗马字体,五号字,加粗,左对齐.

英文关 键 词格式:新罗马字体,五号字.英文关 键 词要与中文关 键 词一一对应.

英文通信作者:新罗马字体,五号字.格式与上面英文作者格式一致,后面要添加通信作者的地址.

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