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编号:第1次申报本岗位

上次申报年份

教师职务岗位申请表

申请岗位:副教授7级岗

申请人:王鲁峰

推荐单位:食品科学技术学院

填表时间:2016年10月16日

华中农业大学人事处制

填表说明

本表由从事教学与科研工作的教师申报教师岗位职务时填写.

高校教龄指在高等学校从事教学工作的累积时间.

主要学术****限填国内外学会副理事长以上职务或重要学会理事以上职务,国外学术刊物的编委,审稿人等.

学生评分同职级排名指在同职级类别教师中的排名,现任职务为讲师和助教者要在本院(部)非高职教师中排名,现任职务为副教授的要在本院(部)高职教师中排名,学院年度排名指在本院(部)全体教师中排名,排名要求同时附上参与排名的教师人数,例如,某教师现为理学院讲师,他在理学院全体讲师和助教中的学生评分排名为29,在理学院全体教师的排名为66,理学院共有讲师和助教80人,共有教师140人,则学生评分同职级排名栏里填上29/80,学院年度排名栏里填上66/140.

教材建设使用情况指所编教材被学校和专业采用的情况.

学科专业建设主要贡献指参与所在学科的学科建设及其他学术公益活动情况.

科研获奖栏按以下要求填写:

自然科学类申报人仅填写国家级科技奖励(国家自然科学奖,国家发明奖,国家科学技术进步奖),省部级科技奖励(二等以上)和国际学术性奖励,

人文社科类申报人仅填写国家科技进步奖,省部级奖励(如中国高校人文社会科学研究优秀成果奖,湖北省社会科学优秀成果奖等),各类全国性的基金奖(如霍英东科研优秀成果奖以及孙冶方研究基金会,吴玉章研究基金会,陶行知研究基金会颁发的社科优秀成果奖)和国际学术性奖励.

专利类型指发明专利或新型实用专利.

本表请用A4纸正反面打印,骑缝装订.

一,基本信息

姓名王鲁峰性别男出生年月1983-11党政

职务高校

教龄3年现任专技职务及任职年月讲师

2016-07基础学历(毕业时间,学校,专业)大学毕业(2006年,华中农业大学,食品科学与工程)基础学历性质全日制普通高等教育最后学历(毕业时间,学校,专业)研究生毕业(2016年,华中农业大学,食品科学)最后学历性质脱产最后学位工学博士所属二级

学科粮食,油脂及植物蛋白工程学科类别非重点学科国(境)外

留学经历是否在国外

(拟回国时间)职称外语和计算机考试情况外语年度级别合格或免试计算机年度级别合格或免试2016高级合格2016中级免试考核

情况优秀称职基本称职不称职未考核综合考核0次3次0次0次0次称职培训进

修情况主要学

术****工作简历201607—至今华中农业大学食品科技学院教师师风师德等方面获奖及荣誉称号2016-02-01华中农业大学教学质量优秀奖华中农业大学华中农业大学教学质量优秀三等奖

2016-08-22湖北省第四届高校青年教师讲课竞赛三等奖湖北省教育工会湖北省青年教师教学能手任班主任或****辅导员情况学科专业建

设主要贡献以工科建设为己任,首先认真了完成工科内容教学,同时专业研究保持了与生产企业的密切合作,切实做到了工程建设落到实处.2016-2016年参加湖北卫视"生活帮",湖南卫视"生活大求真"等节目5次,为消费者提供食品营养的科学分主要学术

成绩简介1主要在果蔬加工,薯类加工及综合利用,家用食品加工工艺及装备领域开展了多项研究.

1.1薯类淀粉质/多糖深加工及综合利用

以马铃薯,甘薯,葛根等薯类作物为研究对象,开发新型快速消费食品或食品配料,淀粉加工加工副产物的综合利用,以薯类淀粉/多糖类为优质原料采用化学手段开发新型生物质材料.

1.2果蔬加工及蔬贮藏过程中的类胡萝卜素代谢规律

1.3家用食品加工工艺及装备研究,协助开发智能电饭煲,电压力锅新产品

2,主持湖北省自然科学基金一项(2016),湖北省科技支撑计划项目一项(2016),主持企业合作课题3项(2016-2016)

3,近3年发表中文期刊论文多篇,SCI论文5篇,以第一申请人申请专利5项,已授权1项,取得湖北省级成果鉴定3项,其中排名第一1项,排名第二1项,排名第三1项.

4,2016年获湖北省科学进步奖一等奖(柑橘深加工及综合利用技术开发与集成),排名第6. 二,任现职以来教学与人才培养

面向

学生

授课

情况课程名称授课对象,时间授课学时1.饮料工艺学

2016级食品科学与工程本科生201602-201605

32

2.化工原理

2016级应用化学本科生201602-201606

56

3.化工原理

2016级生物工程专业本科生201609-201612

56

4.饮料工艺学

2016级食品科学与工程专业本科生201603-201606

30

5.食品工艺学实验

2016级食品科学与工程专业本科生201602-201606

120

6.化工原理

2016级生物工程专业本科生201609-201612

54

7.化工原理实验

2016级生物工程专业本科生201609-201612

84

8.创新性实验教学"粒粒马蹄爽果肉饮料的制备及稳定性研

全校本科生201607-201607

30

9.食品工程原理实验B

2016级食品科学与工程本科生201603-201605

9

10.食品工艺学实验

2016级食品科学与工程专业本科生201603-201606

135

11.化工原理实验

2016级生物工程专业本科生201609-201612

90

12.食品工程原理实验

2016级食品科学与工程本科生201609-201612

150

教学

质量工作以来教学质量和评价稳步上升,教学排名上升至全院第4,列同职称第1名.2016年8月获省青年教师讲课竞赛三等奖,教学能教学

效果年份

09

10

11

12

13

学生评分

同职级排名

3/

11

1/

11

2/

8

学院年度排名

14/

48

4/

48

7/

50

课程

建设精品课程名称级别时间排序1.食品化学与分析

国家级

2016

2.食品化学与分析

省级

2016

3.《化工原理》教学课件ppt的美化与应用

1

专业

建设参与了《食品工程原理》《食品工艺学实验》的课程建设.

参加2016国家精品资源共享课《食品化学与分析》建设,排名第7.教材

建设出版教材名称出版社使用情况字数主编或

副主编

教学奖励获奖项目名称获奖级别授奖部门奖励年度排名1.湖北省第四届高校青年教师讲课竞赛三等奖

省,部委级

湖北省教育工会

2016

获奖成果负责人

2.华中农业大学教学质量优秀奖

学校级

华中农业大学

2016

获奖成果负责人

教研

项目项目名称来源经费(万元)起止时间排序1.《化工原理》教学课件ppt的美化与应用

学校自选项目

0.2

2016-2016

独立完成人

2.创新性实验教学"粒粒马蹄爽果肉饮料的制备及稳定性研究"

学校自选项目

1

2016-2016

项目主持人

教研

论文论文题目与全部作者名

(通讯作者用*标出)刊物名,时间,页码收录情况1.适应社会需求,彰显食品科学专业特色王鲁峰,李二虎,范传会.

科教文汇2016-08-0150-51

中文核心期刊2016年5月前发表

2.站在学生的角度去开展创新性实验课—食品科学与工程专业创新性实验李二虎,胡婉峰,王鲁峰*,徐晓云,范传会

科教文汇2016-07-1571-72

中文核心期刊2016年5月前发表

人才

培养指导研究生已毕业人数:0人在读人数:0人

2016年6月,培养本科生毕业4人.尤亚林,孙晓慧,李婷,徐婷

2016年6月,培养本科生毕业4人.魏敏,孙小雯,王厚荣,杨美静.双学位学生2人,赵云青金钰

另外协助潘思轶教授指导硕士毕业生3人

实践

教学开设创新性实验教学一门,已经分别于2016年7月,2016年7月进行任课两次.

作为带队老师指导学生进行社会实践实习,其中2016年暑期带领学校赴湖北省秭归县屈姑食品有限公司,湖北省农科院进行生产实习,2016年7月带学生赴武汉苏泊尔炊具有限公司进行生产实习.教学团队建设每年秋季以《化工原理》《食品工程原理》等工科骨干课程为主进行教学.


为什么要写食品科学毕业论文
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每年春季以《化工原理》《饮料工艺学》等为主进行教学活动.

参加国家精品资源共享课《食品化学与分析》课程建设,主要负责课程维护,网络建设,信息更新等工作.

三,任现职以来科学研究与社会服务(所有项目,成果和论文均需是任现职以来的,其中国家

级项目或成果限填排序前五,省部级限填前三,其他限填主持)

科研

项目项目名称(注明是否子项目)来源与项目

编号批准经费(万元)本人可支配经费(万元)起止时间排序1.年产1000吨无蔗糖玉米羹固体饮料深加工及综合利用(是否子项目:否)

省,市,自治区项目2016ZC

60

15

2016-2016

项目主持人

2.脐橙果皮褪绿砖红的乙烯调控机制研究(是否子项目:否)

****,国家其他部门蚕加字2016

3

3

2016-2016

项目主持人

3.脐橙褪绿转红保鲜(是否子项目:否)

企,事业单位委托项目720167-137

20

20

2016-2016

项目主持人

4.羧****淀粉-壳聚糖复合聚电解质对番茄红素的保护作用研究(是否子项目:否)

省,市,自治区项目2016FFB029

3

3

2016-2016

项目主持人

5.葱副产物综合利用技术研究与示范(公益性行业(农业)科研专项)(是否子项目:是)

****,国家其他部门201603079

30

10

2016-2017

项目第二负责人

6.低值蛋白资源生物转化及精制关键技术研究与开发(是否子项目:是)

****,国家其他部门2016AA1022

45

15

2016-2017

项目第二负责人

7.柑橘多甲氧基黄酮对大肠杆菌的抑菌分子机制与定量构-效关系研究(是否子项目:否)

国家自然科学基金31171756/C

60

0

2016-2016

项目主要参加者

科研获奖获奖项目名称奖励名称奖励等级授奖单位奖励年度排序1.柑橘深加工及综合利用技术开发与集成,湖北省科技进步奖一等奖

湖北省科技进步奖一等奖

省,部委级

华中农业大学

2016

获奖成果其他参加者

已授权专利专利名称(专利号)专利类型授权公告日排序1.碳3位定向取代的羧****淀粉的制备方法(201610231756.8)

发明

2016-05-14

专利成果第一负责人

其他成果2016年湖北省优秀博士论文,湖北省成果鉴定:非浓缩还原锦橙汁品质货架期预测及电子式时间-温度指示器,排名第一,玉米黄粉中醇溶蛋白和玉米黄素的综合提取分离纯化技术,排名第二. 论文名称与全部作者名

(通讯作者用*标出)作者序刊物名,时间,页码收录情况期刊影

响因子他引

次数是否与博士学位论文相关代

文1.微波和超声波预处理提高土豆皮渣水解糖含量ImprovementofSugarProductionfromPotatoPulpwithMicrowaveRadiationandUltrasonicWavePretreatmentsWenhuamiao,Xiaoyunxu,keqinwang,LufengWang*.

JournalofFoodProcessEngineering2016-04-1186-90

SCI

2.锦橙皮渣超微粉的功能理化性质及其作为酸奶脂肪替代品的研究Physicochemicalandfunctionalpropertiesofmicronizedjinchengorangeby-products(CitrussinensisOsbeck)dietaryfiberanditsapplicationasafatreplacerinyogurt.TianYi,XingjianHuang,SiyiPan,LufengWang

InternationalJournalofFoodSciencesandNutrition2016-03-131-8

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SCI

1.26

3.食品轻质包装材料的发展现状与前景赵娜,程茜,徐晓云,潘思轶,王鲁峰*

食品工业科技2016-01-01363-365

CSCD

4.响应面法优化壳聚糖固定化β-葡聚糖酶Optimalimmobilizationofβ-glucosidaseintochitosanbeadsusingresponsesurfacemethodologyYingZhou,SiyiPan,TingWu,XixuanTang,LufengWang*

ElectronicJournalofBiotechnology2016-11-155-10

SCI

0.827

5.站在学生的角度去开展创新性实验课—食品科学与工程专业创新性实验李二虎,胡婉峰,王鲁峰*,徐晓云,范传会

科教文汇2016-07-1571-72

中文核心期刊2016年5月前发表

6.玉米蛋****提取玉米醇溶蛋白并制备番茄油树脂微胶囊EncapsulationoftomatooleoresinwithzeinpreparedfromcornglutenmealFengXue,ChenLi,YanlongLiu,XiangweiZhu,SiyiPan,LufengWang*

JournalofFoodEngineering2016-04-21439-445

SCI

2.276

0

7.基于电子舌技术对不同年份

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0340;化橘红的识别DiscriminationofExocarpiumCitriGrandisinDifferentYearsBasedonElectronicTongue熊萧萧,王鲁峰,徐晓云,潘思轶,王可兴

宁波大学学报(理工版)2016-07-1021-24

CSCD

1

8.大孔树脂纯化芦笋总皂苷的工艺研究大孔树脂纯化芦笋总皂苷的工艺研究张若洁,徐永霞,王鲁峰,陈清婵,徐

1 2

如何撰写sci论文

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