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摘 要：大学生具备一定的自学能力具有重要的意义,酒店管理专业的学生应通过自学发展成为国际化人才.为此大学生应该明确自学目的,搭建合理的知识结构,善于利用阅读书目和图书馆资源,并掌握一定的自学方法,提高自学能力.
关 键 词：自学酒店管理专业 大学生
国际化
【中图分类号】1226,9
【文献标识码】A
【文章编号】1002-2139(2009)-20-0077-1
一、大学生培养自学能力有助于发展成为国际化人才
国际化人才通常是指具有涉外工作所需要的知识、能力和技能,在参与经济全球化进程中做出积极贡献的人才,他们在开放的国际市场中流动,是中国企业参与国际竞争与合作的重要保证和核心优势.国际化人才由两大主干能力和四大基础能力组成.主干能力是深层的超越国界的能力和终身学习的能力.四项基础能力是主动的应变和挑战能力,敏锐的洞察能力,高度的创新和务实能力,以及前瞻的引领能力.而这些能力不能仅仅依靠课堂教师的教学获得,需要大学生利用课余时间自己学习修炼.
大学生自学能力是指大学生不依赖于老师和他人,能通过自己独立学习、钻研而获取知识的能力.它是当代大学生多种智力因素的结合和多种心理机制参与的综合性能力之一,也是衡量一个大学生可持续发展能力的重要要素和组成部分.
大学生培养自学能力,有助于发展成为国际化人才.主要体现在：
1 自学是学生增长知识的基本途径
人们的知识不是天生俱有的,而是通过学习获取的.但是学习不能仅仅依靠教师讲课,因为上课的时间是有限的,一个教师不可能在短短的时间将自己所拥有的知识全部传授给学生,同时教师本身的知识也是有限的.因此大学生应学会在没有老师直接讲授的情况下自主地学习.孟子说：“君子深造之以道,欲其自得之也.自得之,则居之安；居之安,则资之深；资之深,则取之左右逢其源.故君子欲其自得之也.”意思是说,学习要有成效,必须依靠“自得”,即自觉主动地去获取知识,才能牢固地掌握知识,不断积累后,方能左右逢源.可见,自学是获取知识的基本途径.
2 培养自学能力是终身学习的客观需要
当今社会,科学技术日新月异.知识以几何级数量飞速增长.任何人在学校期间获得的知识,进入社会后大部分很快被淘汰掉,不可能终身享用.当今社会是一个继续学习、终身教育的社会.只有具有较强自学能力的人,才能在激剧变化的社会中获得生存和发展.埃德加富尔说：“未来的文盲不再是不识字的人,而是没有学会怎样学习的人.”
3 有些知识和能力需要自学才能够掌握
自学的重要性还体现在有些知识和能力本身就需要学生利用课外时间进行学习和训练才能够掌握,比如外语的学习如果仅仅依靠课堂的时间是远远不够,还需要每天利用课余时间不断复习提高才可以掌握.而要培养主动的应变和挑战能力、洞察能力、人际交往能力等都需要学生在日常生活以及人际交往中有意识的进行培养.
4 自学能够帮助大学生加强时间管理
做好时间管理是任何一个管理人员都必须具备的一项能力,而自学能够帮助大学生做好时间管理.大学生,尤其是高年级学生往往拥有大量课余的时间,虽然他们已经成人,但是他们的自我管理能力还很差,如果不能加以引导和利用,他们常常会利用睡觉、玩耍等方式打发时间.而通过强调自学,学生可以科学安排学习时间和生活时间,从而学会时间管理.
可见大学生自学是增长知识的有效途径,能培养学生终身学习的习惯,有助于培养大学生多种能力.但是自学能力的提高一方面要依靠学生主体努力,另一方面也需要学校和教师提供有利的环境,加强指导和帮助.而酒店专业的大学生要发展成为国际化人才,也需要有针对性的进行知识学习和能力的培养,那么大学生应该如何提高自学效果,更好地发展成为国际化人才呢
二、提高自学能力.发展成为酒店专业国际化人才
1 明确自学的目标
大学生自学要有明确的目标,可以发展业余的兴趣,也可以为将来工作就业打下扎实的基础.随着酒店行业国际化程度不断提高以及国际酒店集团进人中国的趋势越来越明显,要想成为本行业高素质人才,就需要具有国际化人才的素养.为此酒店专业的大学生应将国际化人才标准作为自学的方向和目标,激励自己不断学习.袁学娅将酒店国际化人才的素质要求归纳为语言条件和专业条件两个方面.
2 搭建合理的知识结构
国际化人才要有深层的超越国界的能力,具备这种能力必须对异域文化、民族习俗、价值标准、思维方式以及世界发展的规律和潮流能够予以充分熟知和准确把握.作为国际化人才还应该具有兼容并包的精神、具有追踪本专业的世界前沿和不断学习、吸收、消化国际先进文化和知识的能力.因此酒店管理专业的大学生应扩大阅读面,搭建合理的知识结构,要掌握经济学、管理学基础理论,还要拥有社会学、人文历史等知识,同时还应掌握一定的研究方法和市场调查方法.
3 善于利用阅读书目
虽然大学生自学活动必须以学生为主体,但是教师应做适当的引导,而给学生提供阅读书目是一种最佳引导.有些学校在学生入学之初就给学生提供阅读书目,这些阅读书目往往由各个教师推荐自己领域的经典书籍,然后由教研组研究决定,有些书目是经过多年的积累整理的.还有些学校会要求教师利用上课的时间给学生提供参考书目.通过阅读书目,学生知道应该学习哪些方面的知识,阅读哪些书籍,从而让学生的学习有的放矢,还能够引起学生学习的兴趣.因此大学生应充分利用阅读书目,并在阅读书目的引导下提高自学的效果.
4 充分利用图书馆资源
图书馆具有丰富的文献知识资源、先进的技术手段、富有成效的专业化的知识传递、知识援助服务,还为学生提供优雅的学习环境,为大学生自学提供了无与伦比的优越条件.大学生应充分利用图书馆的资源,掌握一定的文献检索的基本知识和基本技能,查寻、选择和获取自己所需要的文献和书籍.同时大学生还应积极参加图书馆为读者举办的各种讲座和辅导课程,从而充分利用图书馆的资源,提高自学的能力和效率.
5 掌握自学方法,提高自学能力
自学能力是一种多层次的综合能力.它起码包括以下几个方面：独立阅读能力；查找文献资料、熟练使用各种工具书的能力：“存疑”、“解疑”的能力；总结归纳、做读书笔记的能力.因此要提高自学效果,学生需要掌握
定的阅读方法,如快速寻找重要信息,做好读书笔记,定期撰写读书的心得体会等,从而提高阅读效率,加深对知识的理解.同时大学生还要熟练应用网络收集相关信息,比如利用Google、Sohu等搜索工具快速查找需要的信息,指导学习.可见要提高自学效果,学生一定要掌握一定的学习方法,提高自学能力.
总而言之,酒店管理专业大学生一定要重视提高自学能力,积极通过自学,将自身培养成为具有国际化视野、能在国际竞争中立于不败之地的高素质人才.
作者简介：程露悬(1974――),女,汉族,籍贯福州,2000,7毕业干中山大学管理学院,硕士.现为广州大学中法旅游学院,讲师；厦门大学旅游管理2008级博士研究生.