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摘 要：茶叶企业是我国传统企业,随着经济全球化和我国入世后带来的激烈竞争,我国的茶叶企业面临着严重的挑战,要想在竞争中取胜,必须提升茶叶企业的核心竞争力.核心竞争力是企业生存和发展的重要砝码,茶叶企业只有站在战略的高度,从意识创新、品牌创新、加强信息化管理和人力资源管理等方面着手,才能真正培养和提升企业核心竞争力.
关 键 词：茶叶企业；核心竞争力；提升
中图分类号：F270文献标识码：A文章编号：1006-026X（2011）03-0000-01
核心竞争力已成为当下衡量企业发展与否的代名词,是企业生存并赢得竞争优势的重要砝码,是企业实现可持续发展的关键要素,它不仅存在于技术中还存在于企业经营管理的各个环节中.核心竞争力还必须是特定企业所特有的,并且是竞争对手难以模仿的能力.
一、茶叶企业核心竞争力的概念
1990年,美国著名管理学家密西根大学商学院教授普拉哈拉德和伦敦商学院教授哈默尔,在哈佛商业评论上发表的论文《企业核心竞争力》中,第一次明确提出了“核心竞争力”的概念,并提出：核心能力是组织中的积累性学识,特别是如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流派的概念.
作为茶叶企业的核心竞争力必须具备和别的企业有不一样的产品；不一样的能给企业带来价值的价值；不一样的顾客需求层次；不一样的企业管理流程,不一样的技术.并通过管理者加以有效的组织方式,比竞争对手发挥更充分,更加具有市场占有力,并能给本企业带来更好的效益,才会对茶叶企业的成功起关键作用.
综上所述,茶叶企业核心竞争力的概念可以概括为：茶叶企业在生产或经营中具有独特产品技术开发、独特的产品管理手段.能以茶叶产品为核心,通过对茶叶产品的生产、加工、市场预测、战略决策、产品品牌、市场营销、内部组织协调管理的交互作用,从而获得茶叶企业持续竞争优势的综合能力.
二、我国茶叶企业核心竞争力提升存在的问题
茶叶是我国传统的支柱产业,在漫长的历史中,茶叶贸易成就了中国无数的茶商,也在我国的出口产品中位居高位.随着改革开放和社会主义市场经济体制的建立,我国相当一部分茶叶企业长期处于传统观念统治,缺乏足够的竞争力,在市场中地位开始动摇.茶叶企业普遍存在品牌杂、规模小、技术不过关、恶性竞争等影响着我国整个茶叶企业发展的主要瓶颈.主要体现在以下几个方面：
1.经营管理理念落后.茶叶是我国传统产业,由于经营管理者管理思想比较陈旧,普遍存在“盈利则满”思想,盈利后不愿意投入更多的钱购置设备,扩大再生产,提高茶叶质量,更别说具有长远的竞争和创新机制的观念.
2.茶叶企业主要以作坊生产,规模小、主要以地域为主,经济效益薄弱,利润低下.企业规模较小,由此造成长期成本过高,微利经营,无法形成企业的规模效益.
3.我国名茶多,但品牌少.我国有很多地方茶叶都是名茶,但名茶并不等于品牌,茶叶强势品牌的缺失已成为我国茶叶行业发展的最大障碍.提高茶叶品牌,很多人很自然的想到什么龙井、碧螺春、翠片、翠芽等,的确他们代表了一个地方的牌子,可实际上他只代表的是一种茶叶的制作方法或工艺.比如说翠片,他虽然是湄潭的一大品牌,但它却不是某个企业的名牌产品.
4.管理人才缺乏,管理水平低.由于我国经济体制尚处于转轨时期,传统的管理方式起主导作用.至今许多企业尚未建立科学的管理体系,仅凭经验管理企业,管理方式、方法陈旧,对市场环境适应性差.目前,我国茶叶企业还存在管理混乱、内部失控,经营不规范比较普遍的现象.从茶叶行业内部来看,茶叶职能部门监管体系还不完善,以至滥用品牌高价竞争现象严重.
三、提升茶叶企业核心竞争力的途径
1.茶叶企业管理者应转变企业经营管理思想.企业经营管理思想贯穿于企业经营管理活动的全过程,它由一系列观念或观点构成的对整过经营管理过程中发生的各种认识和态度总和.茶叶企业要在激烈的竞争中立于不败之地,企业管理者必须转变陈旧观念,发挥优势,才能取得最好的经济效益.这些观念包括：一是市场观念,市场观念是企业经营管理的中心观念,树立正确的市场观,铲除长期以产定销、生产为中心的思想,树立以创造性经营去创造客户和全球市场一体化的观念.二是竞争观念.竞争观是市场经济的主体,竞争的规律是优胜劣汰.茶叶企业的兴衰存亡全系于对市场环境变化的适应能力和驾驭能力,在激烈的竞争中只有树立自己的优势,才能立于不败之地.三是创新观念.一个茶叶企业的生命力在于它具有不断的创新能力.创新一般都是敢为人之不敢为,能为人之不能为.只有思想新、眼界宽、办法多,不断的开辟新的领域和开拓新的市场,才能在竞争中永远处于领先地位.四是茶叶产品开发观念.茶叶产品开发观念要求经营管理者有效的开发利用企业的各种资源开发新产品.
2.茶叶企业以争创名牌产品为手段.争创名牌茶叶是提升茶叶企业核心竞争力的一种重要手段.创立名牌要从以下几个方面入手：一是从控制茶叶品质入手来提高其附加值.名牌茶叶需要技术创新,从制茶技术的进步上,努力发挥名牌的持续效应和扩展效应,进而形成名牌茶叶.二是从茶叶产品的营销手段增强产品的市场认可度.名牌茶叶产品的创立涉及到许多方面,要赢得市场的认可,得到广大用户的认可度和市场竞争力才能真正的成为名牌产品.三是从企业文化入手巩固企业形象.企业的成长过程是企业文化的形成和发展的过程,它是企业独有的,是企业在长期的经营过程中积淀的企业价值观和经营哲学.一旦被企业、市场认可,就具有了价值贡献性、独特性和扩展性以及不可模仿性,因此具有核心竞争力的特性.
3.加强茶叶企业的信息化建设,可以强化企业管理和监督,促进管理创新,为企业带来巨大的经济效益.茶叶企业和许多企业一样需要通过实施信息化战略取得了快速的发展和成功.茶叶的信息化管理主要从：一是从茶叶企业的核心业务和主导流程的信息化,加强茶叶或茶产品的流程管理.二是加强茶叶企业的管理人员的信息化知识学习.企业管理人员应学习掌握计算机和信息化知识,学习各方面的业务知识让人更能适应市场竞争的需要.
4.加强茶叶人力资源建设来提升企业的核心竞争力.茶叶企业还必须增加人力资本投入,培育竞争力的茶叶技术人员和管理人员队伍.主要从两个方面入手,一是加强对茶叶技术人员的培训和管理.“科技兴茶”的关键在于茶叶科技人员.所以充分发挥技术人员的作用,调动他们的主动性、积极性和创造性,提高茶叶科技人员的整体知识水平和创新能力.二是加大对茶叶企业家队伍的培育.茶叶企业家是茶叶企业的经营者和管理者,是茶叶企业腾飞的关键,在茶叶企业中起到至关重要的作用.因此要办好茶叶企业,可以通过社会调查、参观访问等活动“走出去”,深入到茶叶经济活动中了解中国茶叶市场和国际市场,开拓视野；也可以通过聘请具有较高的茶叶理论素养和经验丰富的杰出人才以“引进来”为茶叶企业的组织和领导者讲课或传授经验,从而实现对茶叶企业企业家队伍的有效培育.