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此案中的郭老伯每日适量饮用白酒,确能发挥通风散寒、舒经活血之效,但其之所以长寿还得益于平素身体健康,性格开朗,家庭和睦,饮食营养也较丰富等.此仅属个例,不可推而广之,人人均饮白酒求长寿.
关于我国酒的历史,最早可追溯至新石器时代,当时的先民就已经学会并开始酿酒.自人类开始饮酒起,酒便潜移默化地给人们的健康、生活、精神带来了巨大的变化.
中医有“医源于酒”之说.在酒问世之前,人们得病之后只能求助于“巫”.酒问世之后,因其具有活血散寒、祛风止痛等作用,成为世界上最古老的药品之一,并迅速取代了巫术.早在两千多年前,《》就提出了以药酒与按摩相结合的方法治疗肢体麻木：“形数惊恐,经络不通,病生于不仁,治之以按摩醪药.”以酒治病,除可外敷之外,也可作为药物内服.《本草纲目》谓之：“酒,升阳发散,其气,胜湿祛寒,故能开拂郁而消沉积,通隔噎而散痰饮,治泄痢而止冷痛.”在中药里,用到酒的方子很多.如《金匮要略》中的瓜蒌薤白白酒汤,用于治疗胸阳不振,气滞痰阻之胸痹证（相当于心绞痛、心肌梗死等病）.又如《医学发明》中的复元活血汤,以酒水各半煎,以增强本方温经通络、活血祛瘀的作用.故古有“酒为百药之长”一说.
怎样饮酒才能更有益于健康呢?建议根据个人的体质及患病情况,合理选择酒的种类,科学、辨证地饮酒.如白酒可通风散寒、舒经活血,尚能助眠、健胃,但因性属辛热燥烈,引饮不当可损伤脾胃、耗伤阴液,导致疾病发生,葡萄酒能增进食欲、助消化,且能减肥、滋补,另外还具有抗氧化、延缓衰老之效,患有心血管疾病、脑血栓、记忆力减退者可适宜饮用,黄酒营养丰富,且能补气血、助运化、舒经活血、健脾补胃、祛风散寒,但性黏腻、偏滋腻,属阴,外感咳嗽者不宜饮用,啤酒素有“液体面包”之称,具有健胃、利尿、镇静之效,但素体脾虚之人不宜多饮.
最后提醒广大读者,若患有慢性肝病,如乙肝、丙肝、肝硬化等,应绝对禁酒,避免因饮酒而加重肝脏负担,导致病情进展.另需避免醉酒的情况.平时可常备一些中药及食物帮助醒酒解毒,如中药葛根、葛花等有醒酒作用,一旦喝醉可取之煮汤或吞服,亦可服用些蜂蜜水加快体内酒精代谢,起到解酒醒神、保护身体的效果.
专家简介
祝峻峰 上海市中医医院肝科主任医师,硕士研究生导师.上海市中医药学会肝病分会副主任委员,第五批全国名老中医、著名中西医结合肝脏病专家王灵台教授临床学术继承人之一.
医疗专长：擅长肝硬化、肝硬化腹水、晚期肝癌、乙肝、丙肝中西医结合抗病毒治疗、脂肪肝、免疫性肝病、肝炎后综合症等慢性肝病的中西医结合治疗.
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