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(南京大学第二附属医院主任医师、副教授,小儿消化专业硕士,从事儿科临床工作二十多年,熟悉儿科各类疾病的治疗,尤其擅长小儿消化系统疾病的诊治.)
夏季气候炎热,孩子不愿意吃饭的问题较为突出一些家长很着急,反复带孩子去医院咨询、就诊.那么,儿童夏季饮食需注意哪些问题
1 要营养丰富,新鲜蔬菜、水果不能缺.
牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白要充足供应,应多食用豆浆、豆腐等豆制品,含水量多而且富含维生素的瓜果蔬菜是很好的选择.此外,家长要提高食物的烹调质量,既要注意营养,又要注意食物的色、味、香、形,使孩子既喜欢吃,又吃得高兴,有滋有味,又富含营养.
2 水要饮够.
夏天机体失水多,要及时补充,以满足人体代谢的需要.人体水分的丢失是渐进的,失水相当多时,才刺激饮水中枢神经出现口渴.因此,不要到口渴时才喝个够.一次性大量进水,会淡化胃酸,不利消化食物和杀菌.补水宜少量多次.儿童不宜多喝饮料,应多喝白开水.
3 要注意补盐
天热多汗,机体内大量盐分随之排出体外,缺盐使渗透压失衡,影响代谢,人易出现乏力、厌食.所以夏季食盐要适量,不可过多或太少.
4 少吃冷饮.
夏天孩子最会贪吃冷饮.儿童大量吃冷饮,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物中营养成分的吸收.婴幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管对冷饮的刺激尚不适应,因而不要多食冷饮,6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮.
5 要管好食物“进口”关.
夏天气温高,细菌性肠炎发病率高.家长要让孩子养成良好的卫生习惯,饭前便后洗手,吃瓜果要削皮,不喝生水: