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CE：物美去年遭遇了4年以来的首次利润下滑,外界说是受到电商冲击,传统商超亟待转型,你怎么看?
蒙进暹：其实是很综合的因素,或许有电商因素,也涉及到我们整个发展战略,为了未来发展需要加大投入,包括研究和测试,利润成本自然会提升.但这个投入在当期并不一定能看到结果.像去年、前年我们加快了发展速度,开了很多新店,但新店有一个培育期,初期销售比较高,利润比较低,投入比较高,所以感觉利润在下降.几个因素综合起来,利润率在下降,但不是在亏钱.
CE：在零售业剧烈变革时期,你出任物美董事长,扭亏为盈的压力大吗?
蒙进暹：不大.第一,因为我们知道在做什么.第二,我们知道它（利润）为什么下滑,以及下滑的原因是什么,我们也知道未来它很快会有一个提升.对一个企业的发展,应该是一个良性的事情,不是说我们管理失控了,或者说做错了特别大的事情,导致利润下降.
CE：在转型升级过程中,物美在优化供应链方面有哪些举措?
蒙进暹：2007年、2008年我们开始做农超对接,那个时候只做果蔬,去年开始做生鲜,带动了百分之二三十的增长.去年国庆节前后,物美开始做厂超（生产厂商和超市）对接,这就缩减了中间链和中间成本.通过农超对接、厂超对接,优化商品,降低成本.最直接的是,淘汰了一批供应商.我们供应商总共1000家左右,淘汰的大概有一两百家,又引进了几十家.厂超对接的目的是不断地优化供应链,让好的生产供应商有更多展现机会,比如挂面,最早是19家供应商给我们供货,现在是四五家.
CE：你上任后调低75000种商品的常规售价,在零售业如此微利的情况下,为什么还这么做?
蒙进暹：对,厂超对接之后,一直都在“双降”――降低言价,降低进价.物美一直以更宜著称,是价格的领导者.睨在我们要保持这个地位,因勾时间久了,价格蠕动,慢慢就上去了.还有一个很重要的因素是进价提高,会推高售,介,很多供应商把产品改个名字,换个包装,价格就高起来了.比如一瓶水进价8毛,过两天再加5克,规格变了,就涨钱了.我们评估之后,就通通降下来,降价的部分,60%左右是物美自己承担,供应商只承担30%.
CE：这60%的缺口,通过什么渠道去覆盖?
蒙进暹：我们内部管理上还有一个“双降”概念,就是降价的同时把管理成本降下来.举个例子,我们的笔记本,外面的壳永远不变,每年换纸就可以了.我们通过严格的预算管理、考核办法,尽一切可能降低人事、管理等所有成本.这样就能够基本保证我们的利润不会出现太大变化,我们是一个上市公司,还得对股东和股民负责.
CE：互联网浪潮席卷之下,物美未来会发展电商业务吗?
蒙进暹：我个人看法是,宏观形势从去年下半年到现在,呈现放缓的趋势,所有企业都没有办法抵御.我感觉压力比较大,企业增长缓慢,甚至出现负增长.当然,我们不能排除电子商务.物美对互联网一直都在研究,我们只是期待以一个更加合适的时间和方式进入.