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沿着观音桥412车站马路对面的石梯上行大约100米,就能看到一间不太大的院子.院中爬满了绿色的蔓藤,吊兰、铁树等各色盆栽随意摆在院子一角,大门上挂着的木制门牌简单的写着――烧白小院.
对许多过客而言,这处小院好像没什么特别的地方,但在重庆的吃货们眼中,这是一处堪称“传奇”的地方.传奇的主角,是三位本是坐办公室的白领年轻人,某天心血来潮,辞职卖起了烧白.这一卖不打紧,居然造就了江北商圈各大写字楼的“烧白旋风”.励志的剧情加上味道超正的烧白,“重庆烧白哥”成了重庆美食界的传说.
任何传说的开始,都是微不足道的小事引起的.曾是白领的“烧白哥”,对重庆商圈写字楼的吃饭问题可谓是深恶痛绝――选择少,价格不低,还要拥挤在人山人海中.不堪忍受的“烧白哥”奋起一呼,决心成为外卖界的“陈胜吴广”,致力于改变重庆白领的午餐习惯.一段漫长的准备过程之后,“烧白哥”通过微博发出了宣言――不久之后你们将见证一个传奇.
传奇背后是“烧白哥”的奇思妙想,他们将电子商务的理念运用到了外卖行业,卖的不仅是能通过淘宝预定快递送餐的快餐业新尝试,也不仅仅是“大烧”家传的美味烧白,同时售卖的还有“烧白哥”对人生的感悟和理解.最远的一单,是送到了大洋对面的英国,那卖的是“乡愁”.
关注“重庆烧白哥”的微博也是一件有意思的事情.他们会记录做烧白、送烧白的日常片段,虽然都是最碎片生活小记,不过通过烧白哥的述说就变成了乐趣.而每天晚上11点档“小烧”主持的“烧白哥深夜乱谈情”更是精髓,他会在上面分享自己听到、看到的情感故事,有人甚至习惯了每天看着这些故事入睡.
这种对生活的热爱态度,自然而然地感染了许多素不相识的人,变成我们眼中的故事桥段――有人在微博里认识了同行,找到了更好的工作机会；有烧粉因为吃烧白耍起了朋友,找到了真爱；甚至还有一个想创业的女孩,关注烧白哥的微博后被感动,辞职想来找烧白哥学经验.
而烧白小院,正是寄托了这些东西的地方.熟客们知道“烧白哥”的规矩――提前3天预订,几乎不提供服务,要吃什么、喝什么,自己到厨房拿.条件是不能浪费,而且永远不打折.不过偶尔也有“不守规矩”的客人自带饮食美酒上门,要求“提供场所和做菜的便利”,回报则是邀请“烧白哥”和他们一起喝酒聊天.爽朗的“烧白哥”通常也不会拒绝这种好意,到最后多是宾主尽欢.
这就是烧白小院,与其说这是“烧白哥”外卖的实体小店,不如说这是“烧白哥”的私人餐桌.餐桌上坐满了来自五湖四海各行各业的人,有怀揣梦想的年轻人,有寻访美食的吃货们,有遭遇情感问题的痴心人,甚至不乏单独想聊聊天的闲人们,他们在这里相遇、聊天、吃饭然后离开,正如烧白哥微博上的一句话：我们卖的不只是烧白,也是生活.