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前不久赴德国慕尼黑探望表弟.
周末,表弟驾车带我到郊区观光游览,遇见了一位当地渔民正在捕鱼,他每撒一次网,就能捕到五六条手掌般大的红鲫鱼.老实说,我从来没有见过这种满身通红的德国鲫鱼,因而嘴唇不由地喷咂着.表弟大概察觉到我想“尝鲜”的心思,于是就走到渔民面前,用手比划着“买两条鱼”,渔民笑着点了点头.我这时便反客为主,走到鱼盆旁,弯下腰选捉了两尾红鲫鱼.渔民接过后,掂了几掂,叉开五个手指头,会意的表弟马上从口袋里掏出5马克钞票付给他,这时他将两条鱼郑重其事地摆放在绿茵茵的草地上,拿起一根小木槐,朝它们连连重击数下,瞬间,两条鱼就一命呜呼了.然后他再拾起鱼,装人塑料袋里,递交给表弟,这才算“银货两讫”.
我感到十分疑惑:蹦蹦跳跳的鱼儿干吗要故意弄成直挺挺的死鱼表弟解释道:这是德国人的一种传统食鱼习俗,是为了尽量减轻鱼儿“临终”前的痛苦.
次日早晨,表弟又带我上附近的一个菜市去买鱼.而且特别向摊主提出请求:买条活草鱼提回家.摊主见我俩是中国老外,沉吟片刻,便同意了,不过他同时也向我俩提出一个要求:请到对面的一家药店里去购买一粒“晕鱼丸.”
离开鱼摊后,表弟解释道:这也是德国人解脱活鱼临死前痛苦的一种方法.这种“晕鱼丸”放人水中后,立刻就会溶化,鱼儿会被麻醉得一动也不动,提回家开刀问斩时,它就不会感到有丝毫痛苦.接着他又指着沿街一家又一家卖活鱼的商店说:这些店家都设置有专用的减少鱼儿痛苦的电击箱.顾客选中了哪条活鱼,营业员就按动电钮.几秒钟后,一条直挺挺的鱼就放置到了电子秤上,双方结帐了结.这一切在德国人看来是很正常的.反之,如果谁提了条活蹦乱跳的鱼儿招遥过市,则是“大逆不道”的.
(吉清明摘自1997年5月23日《羊城晚报》)