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制作与观察洋葱表皮细胞临时装片的生物实验,主要有七个步骤：①擦、②滴、③撕、④展、⑤盖、⑥染、⑦观察.要求考生十分钟内完成.考生失分主要问题出在了第⑥步染色上了.他们无法在十分钟内,将盖在盖玻片下的标本全部染上颜色,大多只是在标本四周能染上色,而实验要求却很高,是标本全部被碘液浸润成淡黄色.在测评前的模拟测试中,我们就发现染色效果普遍不佳,考虑到评分的可操作性、公平公正性,我们最后定的标准是只要在考生调试好的视野内,标本被全部染料浸润即可算合格.即便如此降低要求,在第⑥步染色中失分的考生还是比例最大.
染色问题让考生失分,让学生头疼,百分之百地也让教师头疼.为了解决染色问题,许多学校的教师让学生撕取标本时,撕得很小或很窄,材料小易于染色.但这样做无形中加大了撕取的难度和展平标本的难度,是极不科学规范的做法.按实验要求,至少要撕取5mm2的表皮作标本.有的教师给学生教的诀窍是,在使用吸水纸引流染色液时,用吸水纸将盖玻片微微挑一下,染液即可瞬间浸润标本.这样做出的装片,在显微镜下观察时染色效果很好,可作法不科学,不符合实验要求,属于违规操作.
让盖在盖玻片下的标本全部着色不容易,是洋葱的问题,是染液的问题,还是个人技术的问题?这需要我们思考提问、猜想、实验探究、分析论证才能解决.
我们在某所中学测试时,惊奇的发现,学生个个操作规范,实验用时短（大多用时七分钟）,实验效果极佳.实验结束后,我虚心地向实验教师请教他的绝招.孙老师说：“我教了一辈子化学,马上就要退休了,教不动了,学校领导照顾我,让我管理生物实验室,并承担初三中考生物实验教学.我从来没有教过生物课,没有接触过生物实验.为了完成任务,我从网上下载了一些该实验操作的视频,一边看一边学着做.多次练习后,方法、步骤都学会了,就是染色效果差.这个我不怕,我是搞化学的,我花了两天时间,终于配制出了现在使用的碘液,如果再调试,效果还会更好些.然后,我带领学生一起看视频,熟记了每一步骤后,才让学生自己动手练习.”看着这位老前辈,我很惭愧,也很感动.
对于农村学校,专业对口的生物教师不多,即便是专业生物教师,也因为缺乏交流、培训活动,缺乏研究工作,他们给学生在练习、考试中提供的染色液有的是碘酒,有的是碘酊,有的是碘酞,有的是混有结晶碘的浓碘液,染色液不合格,造成考生在染色环节上失分,与柔远中学的孙老师相比,实在令人感慨.
制作洋葱表皮细胞的临时装片实验所用的染色液是稀碘液,放置时间长了它就分解成氢碘酸影响染色效果,需要我们的实验教师每年自己动手按需求配制.经过我调查,每年自己动手配制碘液的很少,大多是配制一次用多年,或是从医院买些医用的碘酊、碘酞使用.学校领导重视的,专程到银川某个有熟人的学校处买些回来用,真正像孙老师那样研究、钻研的老师不多.
其实,这个实验中需用的碘液配制并不难.配方是：碘1克,碘化钾2克,蒸馏水300毫升,甘油0.5克.配法是：（1）将2克碘化钾溶于5毫升蒸馏水中溶解；（2）将碘加入碘化钾溶液中溶解；（3）加入0.5毫升甘油；（4）待药品完全溶解后,加蒸馏水稀释至300毫升即可.
固体碘不溶于水,易溶于酒精和碘化钾.但酒精能让蛋白质脱水、变性,用碘酒、碘酞、碘酊这些做染色液,不要说10分钟,就是30分钟,想把盖玻片下的标本全部浸润都很难.
而新配制的加了甘油的稀碘液,效果神奇,1分钟内便可完成全部标本的染色.
在实验中,除了染色这个环节问题多以外,其它环节也暴露出很大问题.譬如实验开始的第一步是“擦”.就是先用干净的纱布把载玻片、盖玻片擦干净.看似是很简单易行的一步,实则不然,要动脑筋才能做好.有二、三成考生擦完载玻片、盖玻片后,就把它们都直接放在实验台上,等到做第⑤步“盖”时,用镊子挑拨了一会,就是没法把盖玻片夹起,十分狼狈,无奈中,只能用手拿,再重新擦.如果我们把擦干净的盖玻片不要平放在实验台上,而是斜靠在载玻片上,或者下面用一根牙签支撑,使其部分悬空,等到用镊子夹取时,易如反掌.
考生所表现出的问题,不同的学校差异很大.例如：有两所农村学校的学生,个个考生一开始就折腾显微镜.先是转光圈转盘,再把显微镜的镜臂旋转300,在使用显微镜观察时,一个个撅着屁股无法直腰.有好多考生在把临时装片放在载物台上前,没有把染色液用吸水纸吸干净,在倾斜的平台上,碘液流到了显微镜上.发现问题后,在实验前先做强调,不让旋转镜臂,可他们已经养成习惯,你讲了也是白讲.
总之,所有问题的根源主要有两个：一是生物教师队伍大多由非专业教师担任.他们的生物学素养低、生物实验能力不高,不能敏锐地发现问题,及时地解决问题.二是生物教师缺乏信息交流平台.农村学校大多是一个学校一名生物老师,他们大多是孤军奋战,在实验中遇到问题时,没有同事、专家共同探讨交流,从而在他们学生身上,表现出实验操作具“特色”,实验结果大面积不合格的局面.