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冬季科学穿戴歌
要想平安越寒冬,科学穿戴理当应.
第一薄厚要适度,过薄太厚均不行,
衣服太薄不御寒,穿着太厚开毛孔.
第二松紧要适度,过紧太松均不行,
衣帽太松不保暖,穿着太紧碍血行.
第三增减要适度,根据气温减或增,
顺应天时忽冷暖,预防身患感冒病.
第四锻炼适着装,穿着全棉不剧动,
以免汗湿蒸发慢,衣不保暖着凉风;
跑步打球大动时,绒衣棉毛衫即中,
略感寒冷行锻炼,耐寒能力有效增.
(尹曦华)
迎风流泪,眼泪要向上擦
迎风流泪这种情况许多人都遇到过,人的眼睛有个基础的、正常的泪液分泌量,以保持眼睛表面的润滑.当眼睛进了异物、冷热交替过快时,或者感冒时角膜上皮因炎症而受损了,或者泪道狭窄不通了,眼睛就会分泌泪液,这实际上是人眼的一种自我保护机制.
出现流泪现象时,很多人都习惯往眼睛下方擦去泪水.殊不知这样可能导致越擦眼泪越多.这是因为擦泪不当容易加重下眼睑和下泪小点外翻,而泪小点外翻是流泪的常见原因之一,当泪小点不能与眼球表面正常接触时,其虹吸作用会减弱甚至消失,泪水无法顺利从泪小点处流走,自然就从眼睛里流了出来.擦眼泪时应向上并偏向鼻侧擦,最好用手绢或纸巾擦拭.
平时应该注意眼部卫生,在手接触眼睛之前一定要清洗干净手,不要长时间地看电脑、电视,最好每30~40分钟就闭会儿眼睛休息休息,或者起身看看窗外.最好多用热毛巾敷眼周,以帮助缓解眼疲劳.出门时最好佩戴口罩、围脖和戴眼镜防风,尽量别让冷风直吹眼睛.
(杨凯艳)
放调料的最佳时间
食糖 在烹调中添加食糖,可提高菜肴甜味,抑制酸味,缓和辣味.如果以糖着色,要待油锅热后放糖,炒至紫红色时再放入主料一起翻炒;如果只是以糖为调料,在炒菜过程中放入即可;而在烹调糖醋鲤鱼、糖醋藕片等菜时,应先放糖,后放盐.
料酒 料酒主要用于去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气.料酒应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高时加入,腥味物质能被乙醇溶解,并一起挥发掉;而新鲜度较差的鱼、肉,应在烹调前先用料酒浸一下,让乙醇浸入到鱼、肉纤维组织中去,以除去异味.
醋 醋不仅能祛膻、除腥、解腻、增香,软化蔬菜纤维,还能避免高温对原料中维生素的破坏.做菜放醋的最佳时间在“两头”,有些菜肴,如炒豆芽,原料入锅后马上加醋,既可保护原料中的维生素,同时又能软化蔬菜中的纤维;而如糖醋排骨、葱爆羊肉等这些菜肴,原料入锅后加一次醋,其作用是祛膻、除腥,菜肴临出锅前再加一次,以解腻、增香、调味.
酱油 酱油可增加食物的香味,并使其色泽更加亮丽,从而增进食欲.烹调时提倡后放酱油,这样酱油中的氨基酸和营养成分能够有效保留.
味精 味精能给植物性食物以鲜味,给肉食品以香味.当受热到120℃以上时,味精会变成焦化谷氨酸钠,不仅没有鲜味,还有毒性.味精在70℃~90℃ 时使用效果最好,因此,一定要在菜起锅之后放.需要注意的是,有些带鲜味的食物没有必要加味精,如鸡蛋、蘑菇、海鲜等.
(李惠明)
刚下雨时别开窗
不少人认为,下雨天空气清新,开窗通风效果好.不过,下雨天开窗通风也需要把握好时机,以免适得其反.
下雨之前,往往伴有大风,容易扰动窗台、树木上积累的灰尘,此时最好先关闭窗户,以免把室外的污染物引入室内.在下雨之初,即使没有伴随雷电大风,最好也先不要开窗,因为初期雨水中携带有较多的污染物,对空气中悬浮的颗粒物及有害气体的冲刷也不够彻底.等雨下过一段时间或雨过天晴时,室外空气才逐渐变得清新,且空气中的负氧离子也开始增多,此时开窗通风效果最佳.
此外,在同样的下雨时间内,毛毛雨比中雨或大雨对空气中的颗粒物及有害气体的洗刷效果更明显,这是因为毛毛雨下得较缓,雨滴在空气中停留的时间长,而且毛毛雨粒径小,与空气的接触面积更大,容易清洗空气.因此,毛毛雨过后,不妨打开窗户,享受室外的清新空气. (彭应登)
食物中的天然止痛药
生姜 除防止晕船和恶心之外,生姜还是一种天然阿司匹林和抗炎药,能缓解肌肉疼痛.生姜吃法多样,可入菜也可泡茶.
三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼 这类鱼中富含具有缓解血管炎症和安抚神经、缓解疼痛功效的欧米伽3脂肪酸.每周食用60~80克可缓解背痛、颈脖痛.
酸奶 一项综合研究发现,酸奶中富含有益菌,有助于缓解肠易激综合征导致的腹痛,并可减少炎症和胀气.每天喝1~2杯酸奶可缓解肠易激.
咖啡 专家表示,饮咖啡可收缩过于扩张的血管,进而缓解头痛.
毛豆 研究人员发现,每天摄入40克豆类蛋白,可有效缓解骨关节炎疼痛.
(陈宗伦)
十大定律通向成功
二八定律 人们80%的收获来自生活中20%的付出.在我们的付出中,80%的精力可能都是在做无用功.我们往往把大量时间浪费在没意义的事情上.能否将精力集中于能带给你收获、成就的项目上,是决定你能否成功的关键.
帕金森定律 一项任务的难易程度往往由你认为需要花费的时间来决定.如果你觉得1周内才能完成1件事,那么你会用1周的时间去做它;但如果你只给自己1小时或1整天的时间,你会惊奇地发现自己也可能在短期内将这件事做完.
“打包”处理琐碎事 鸡毛蒜皮的小事会造成人的焦虑感.一种方法是将它们“打包”处理,一口气全部做完.比如给自己1小时的时间,集中处理信件、家务等.
付出先于索取 多数人总是在被帮助后才想着回馈他人.其实,很多时候,如果不主动付出,就很难有回报.
积极不被动 把做事的希望寄托在他人身上,往往会失望而归.不妨试着成为敢于“吃螃蟹”的人,你会惊奇地爱上那种对生活的“掌控感”.
感恩更快乐 感恩是将坏情绪转化为好情绪的有利武器.只要常怀感恩之心,做人的态度就会积极乐观.
不攀比 攀比会让你获得一时的快感,但如果遇到比自己强的人,又会让你备受打击.最好的攀比方式是自己跟自己比,用实力让自己越来越强大.
不过度担心 你害怕的事,十有不会发生,它们只是藏在你思维角落的恶魔;而且事情即便发生了,也往往没有想象的那样痛苦.
不钻牛角尖 遇到难关,不要折磨自己的情绪.也许3年后你都忘了这究竟是怎么回事.将问题看得太重、不愿释怀,只会徒增心灵的负担.
机遇无处不在 任何经历都是人生的体验.失败和错误有时比成功更重要,它们让你知道自己有哪些亟待改善的地方.
(冯国川)