超市与便利店促销方式的比较

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【摘 要】本文分析了超市的特点和便利店的特点,根据其不同的特点对二者的促销方式进行了比较,指出超市和便利店应根据自身的特点选择不同的促销方式,以获得更大的发展空间.

【关 键 词】人员推销;广告;营业推广;公共关系

现代促销是指企业应用各种沟通方式、手段,向消费者传递商品(服务)与企业信息,实现双向沟通,使消费者对企业及其商品(服务)产生兴趣、好感与信任,进而做出购买决策的活动.“酒香不怕巷子深”的观念已经不适应竞争不断加剧的今天,企业需要研究如何将产品和服务信息及时有效的传递给顾客,激起顾客的购买,引导他们的消费方式,从而导致购买行为的产生,实现产品销售.促销的方式主要有:人员推销、广告、营业推广和公共关系这四种.

一、超市和便利店的特点比较

(一)超市的特点

(1)在选址上,由于超市卖场面积较大(综合超市的卖场面积一般在2500平方米以上,大型超市的卖场面积甚至达到了上万平方米),因此超市的选址主要在交通比较发达的商圈和居民区附近.(2)在营业时间上,超市一般是从早8点至晚21点营业.(3)在经营品种上,超市主要经营的商品包括包装食品、生鲜食品和日用品,特别是大型超市除经营大众化衣、食、日用品外,还很注重自有品牌的开发.(4)在产品价格上,超市实行低价策略.

(二)便利店的特点

便利店是超市发展到相对成熟的阶段后,从超市中分化出来的一种零售业态.便利店的特点,就突出在“便利”二字上,具体有:(1)在选址上,便利店的卖场面积一般在50~200平方米,所以选址可以深入居民区的内部、还可以在商业中心区、交通要道以及车站、医院、学校、所、办公楼、加油站等公共活动区附近,一般情况下,消费者步行5~10分钟就可到达.(2)在营业时间上,便利店通常是24小时营业,时时刻刻都能为消费者提供方便.(3)在经营品种上,便利店以即时食品、日用小百货为主,有即时消费性、小容量、应急性等特点,商品品种在2000~3000种左右.与超市相比,便利店商品种类少,而且商品陈列简单明了,货架比超市的要低,使顾客能在最短的时间内找到所需的商品.(4)在价格上,由于便利店增加了“便利成本”,因此其产品价格要略高于超市的产品价格.另外很多便利店努力为顾客提供多层次的服务,例如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等.

二、超市所使用的主要促销方式

根据上述特点,超市所使用的主要促销方式有人员推销、广告、营业推广和公共关系.

人员推销

作为超市来说,“自助式购物,一次性购齐”的方式改变了人们的购物习惯,但是超市当中也有导购,特别是针对一些新品牌的饮料和小食品,我们常常可以看到超市中有导购人员请消费者进行免费品尝.另外当消费者站在货架前对选择同一种类不同品牌的产品犹豫不决时,通常会有导购上前为其提供建议.

广告

超市所使用的广告媒体主要有印刷媒体和展示广告.印刷媒体,如宣传册,超市会将特价产品以宣传画册的形式在街头发放;展示广告,如陈列和POP广告(店头广告),超市会根据消费的总体情况将产品按设计好的顾客动线陈列,超市还会在卖场内制作横幅和醒目的宣传标牌进行促销,即POP广告(店头广告).

(三)营业推广

在超市中使用营业推广的主要方式有:(1)面向顾客赠送样品、给予价格折扣、进行包装促销(如配套包装:购买洗发水赠送沐浴露,购买化妆品赠送护手霜)、现场示范和免费品尝等.(2)面向推销人员,鼓励他们热情推销新产品或处理某些老产品,或促使他们积极开拓新市场.一般可采用的方法有免费提供人员培训,对业绩优秀的推销员给予奖金鼓励,组织推销人员开展销售竞赛并给予奖励.


(四)公共关系

公共关系是通过协调沟通、树立组织形象、建立互惠互利关系,着眼于企业长期目标的一种间接促销手段.超市运用公共关系的促销方式主要有:(1)借助新闻媒体宣传.(2)参与和赞助各种社会公益事业,以国际连锁超市家乐福为例,在进入中国市场后,家乐福踊跃参与中国的公益事业和社区活动,积极支持并参与北京申办奥运会和上海申办世博会,并以多种形式向受灾地区、希望学校、社会福利机构捐资捐物.(3)举办特殊纪念活动,如开业典礼、周年店庆等.(4)建立企业形象识别系统(CIS),包括理念识别(MI)、行为识别(BI)和视觉识别(VI).理念识别,如超市建立自己的经营宗旨、经营方针、价值观念和行为准则等;行为识别,如超市完善自身的组织结构、制度、管理、福利和员工的行为准则;视觉识别,如将超市自身的企业标志印刷在信笺文具、购物袋、员工着装、车辆、办公楼的外装修及指示牌上.

三、便利店所使用的主要促销方式

根据便利店自身的特点,其使用的主要促销方式有广告、营业推广和公共关系.

1.便利店的广告主要是展示广告,包括陈列和POP.促销商品应陈列在便利店黄金位置(如端架)的黄金视线位(85~120cm,消费者最容易看到,手最容易取到的位置),并且排面在普通陈列品的2倍以上,配合醒目的促销标签陈列给以吸引顾客的注意力.

2.便利店使用的营业推广的方式主要有:折扣促销、奖励促销、降价销售、代金券、优惠卡、信用卡积分、会员制等,特别是还包括向顾客提供的各种便利服务.便利店所提供的便利服务有:(1)与电讯有关服务,包括各类卡、卡的销售、补换SIM卡及提供手机充电等.(2)与互联网相关的服务,包括上网卡、游戏点数卡及网站点数卡等的销售.(3)票务服务,包括电影票、体育彩票、彩票卡、各类演唱会、展览会及讲座门票,以及泊车卡等的销售.(4)代收报名服务,各类培训的报名手续.(5)订购服务,代订考试教材、潮流用品、礼品等.(6)服务,根据不同区域顾客的需要,提供的服务.(7)传统便民服务,如出售邮票、复印、传真等.(8)与速递有关的服务,便利店与速递公司合作,代收邮寄物品,如深圳就有多家便利店为“顺丰速运”代收邮寄物品.

3.便利店使用的公共关系促销方式主要有:(1)借助新闻媒体宣传.(2)参与和赞助各种社会公益事业.(3)举办特殊纪念活动.(4)建立企业形象识别系统.

四、超市与便利店促销方式的比较

综上所述,我们对超市与便利店的促销方式可以做一个比较,具体如下表所示:

1.超市与便利店促销方式的相同点.(1)通过上表的比较可以看出超市和便利店都使用了广告、营业推广和公共关系的促销方式.(2)二者运用的公共关系这种促销方式的具体内容基本一致.

2.超市与便利店促销方式的不同点.(1)超市综合运用了人员推销、广告、营业推广和公共关系四种促销方式,而便利店主要运用广告、营业推广和公共关系这些促销方式,较少使用人员推销这种方式.(2)超市和便利店虽然都使用了广告、营业推广这两种促销方式,但二者所包括的具体内容又有所不同.

通过比较我们可以看出超市和便利店应根据其特点选择适合自身的促销方式以提高销售业绩,从而获得更大的发展空间.在零售业各种业态竞争激烈的今天,正确选择适合各种业态自身的促销方式,进而制定有效的促销方案尤为重要.

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